Тест на запах
Уявіть, що ви знаходитесь на ринку з великою кількістю трав. Їм потрібен кервель і вони занадто горді, щоб запитати у продавця. Тепер є дві трави, які можуть бути кервелем...
також читати
- Червель і правильне розташування - він вважає за краще залишатися вірним
- Кервель і коріандр - до побачення, плутанина
- Що потрібно враховувати при вирощуванні кервеля?
За запахом можна легко відрізнити кервель від петрушки. Для цього візьміть аркуш і потріть його пальцями. Кервель має від анісу до фенхелю і злегка солодкуватий запах. Петрушка пахне пряно-перчено.
Тест на смак
Якщо говорити про смак, то можна побачити чітку різницю між кервелем і петрушкою. Кервель на смак солодкий і, як і запах, нагадує аніс. Смак петрушки характерний і тонко пряний.
Око до деталей: листя
Якщо ви не наважуєтеся подрібнити або спробувати листя, придивіться до листя уважніше. Листя кервеля схожі на папороть, більш філігранні та дрібно зубчасті, ніж у петрушки.
Порівняння квітів і насіння
Якщо ви вирощуєте кервель і петрушку на власному городі, то зможете насолоджуватися квітами, якщо не обрізати трави влітку. Тут стають очевидними додаткові відмінності між петрушкою і кервелем.
Обидва є зонтичними рослинами. Квітки петрушки жовтуваті. На противагу цьому квіти кервеля чисто білі. Пелюстки кервеля нагадують маленькі сердечка і не з’єднані між собою. Окремі квітки петрушки виглядають набагато меншими і менш помітними. При посіві ви зможете визначити наступні характеристики:
- Кервель: чорний, подовжений, надзвичайно вузький
- Петрушка: коричнева, дрібна, у формі півмісяця
Схожість між обома травами
Як і кервель, петрушка воліє рости в затінених місцях Розташування. Обидві трави ідеально поєднуються з такими стравами, як:
- Овочеві страви
- Супи та рагу
- яйця
- птиця
- картопля
- риба
Поради та підказки
Хто кервель росте а також бажаючи вирощувати петрушку, слід зауважити, що кервель не любить ділитися своєю територією з іншими рослинами. Тому велике відстань між рослинами є важливим.