зміст
- Час збору врожаю
- Зривати чи різати?
- Зірвати базилік
- Поріжте базилік
базилік є однією з найбільш часто використовуваних кулінарних трав і відіграє важливу роль у середземноморській кухні. Сьогодні горщики з базиліком можна знайти майже в кожному супермаркеті або виростити траву з насіння. Збір врожаю часто є для багатьох людей нелегким дійством, оскільки вони не знають, зривати чи зрізати рослину, щоб дати їй енергійно відрости.
Час збору врожаю
Як і багато інших трав, базилік можна збирати протягом більшої частини року. Якщо умови на ділянці оптимальні, він буде процвітати з квітня до жовтня, а потім загине. Якщо зберігати на відкритому повітрі, він перестане рости нижче 12 ° C. Ви можете збирати урожай Ocimum basilicum весь час, оскільки трава проростає надзвичайно енергійно. Все, що вам потрібно зробити, це переконатися, що трава померла, коли зацвіте. З цієї причини важливий регулярний збір врожаю, щоб зберегти життєздатність рослини, щоб вона не загинула передчасно, оскільки цвітіння означає кінець життєвого циклу.
Порада: Деякі сорти деяких видів базиліка є багаторічними і можуть виживати навіть в зимових приміщеннях. Ви можете без проблем продовжувати збирання сортів протягом зими, оскільки вони можуть продовжувати проростати, а також утворювати квіти.
Зривати чи різати?
Щоб базилік відріс здоровим, його необхідно регулярно збирати. Однак не варто робити це самовільно, тому що неузгоджене видалення листя в занадто малих кількостях негативно впливає на життєвий тонус. Ocimum basilicum витримує більше, ніж думають більшість людей, і віддає перевагу ретельному збору врожаю, який може видалити навіть більші кількості. Тут часто виникає питання, чи краще для рослини вищипувати чи обрізати. Для цього окремі методи необхідно безпосередньо порівнювати один з одним.
Зірвати базилік
Збір кількох листочків базиліка є типовим підходом для багатьох людей, які хочуть насолодитися характерним ароматом. Однак, незважаючи на поширену думку, вищипування не обов’язково є найкращим способом збору врожаю базиліка. Це тому, що рослина не любить, коли просто зривають листя, так як це створює можливу ланцюгову реакцію подій.
- періодичне вищипування не заважає квітці розвиватися
- Після зривання базилік вкладає ще більше енергії в формування квіток і насіння
- крім того, стебла можна пошкодити, якщо їх просто зірвати з однієї точки
Як бачите, зривання листя може швидко призвести до проблем, які негативно позначаються на здоров’ї рослини. В основному це пов’язано з тим, що багато людей не виконують вищипування належним чином, хоча воно не обов’язково підходить для гарного відростання порівняно зі зрізанням. Якщо зрізати листя, можна бути набагато точнішим і навіть отримати форму базиліка. Зривання слід проводити лише з окремими листками між ними. Перш за все, для цього слід використовувати найтемніші листя, оскільки вони містять найбільше аромату і споживають найбільшу кількість енергії.
Порада: Крім того, в кінці вегетаційного періоду ви можете одним ривком зірвати весь базилік до землі. Оскільки класичний кухонний базилік — це лише однорічна рослина, ви можете просто утилізувати горщик і використати базилік, що залишився, щоб приготувати песто або заморозити його.
Поріжте базилік
Щоб ваш Ocimum basilicum міг відрости дійсно добре, вам слід обробляти його ножицями. Це не тільки полегшує роботу, але і є більш ефективним способом дозволити рослині добре відрости. Крім того, перевага зрізу полягає в тому, що ви можете зібрати ще більшу кількість урожаю за короткий час, навіть якщо у вас є кілька кущів базиліка. Дійте, як описано нижче.
1. крок
- Обов’язково вибирайте ранні години для збору врожаю, бажано після поливу
- в цей час найбільше ароматів мають листя, які неодмінно будуть помітні на смаку
2. крок
- тепер ви берете ножиці, які повинні бути гострими і чистими
- форма ножиць не має значення, оскільки рослини базиліка можна зрізати в здоровому стані без будь-яких проблем і без будь-яких зусиль
3. крок
- тепер відріжте цілі кінчики пагонів
- виберіть їх довжиною від п’яти до семи сантиметрів
- це запобігає утворенню квіток, і Ocimum basilicum починає сильніше проростати, щоб надолужити втрачений рослинний матеріал
4. крок
- зріз слід робити прямо над парою листочків
- це створює гілки, через які можуть утворюватися подальші пагони
- чим більше гілок у трави, тим більше вона може прорости, що корисно для життєвої сили
5. крок
- якщо гілки базиліка повністю зрізані, необхідно залишити хоча б одну пару очей
- Це дозволяє траві відновитися і знову прорости
6. крок
- будьте щедрими до скорочення
- Крім того, ви можете використати ці дії, щоб вищипувати пагони, якщо ваші нігті досить гострі, а пагони ще досить молоді
- в іншому випадку використовуйте ножиці, щоб випадково не пошкодити рослину
За допомогою цього методу ви гарантуєте, що ваш Ocimum basilicum може досить відрости без цвітіння або загибелі через неправильне вищипування або зрізання. Також переконайтеся, що трава починає готувати квіти приблизно через вісім тижнів після посіву. Тому протягом цього часу ви вже повинні зібрати перший урожай.
Порада: Якщо ви хочете спробувати особливий аромат, ви повинні дати відцвісти одній з ваших рослин базиліка і використовувати їх після цього. Вони мають приємний терпкий смак, гарний в салатах і супах, а квіти також мають декоративний ефект.