Не їжте гострі маслюки
як Маслюк гострий жовтець називається. Він буде в Сімейство рослин родини маслюкових і вважається отруйний. Краще не знайомитися з ним на своїй кухні. Споживання може призвести до блювоти, діареї і в гіршому випадку до паралічу та задишки.
також читати
- Лютик і кульбаба: одне й те саме?
- Лютик: Що означає твоє ім'я?
- Лютик або жовтець - профіль
Зовсім інакше, коли частини рослин маслюка гострого їдять сухими. Якщо ви косите свій луг і дасте частинам рослини висохнути на сіні, ви можете мати ці маслюки з собою. У сухому вигляді жовтець гострий не отруйний. При висиханні отруйні речовини перетворюються на нетоксичні.
Маслюк можна їсти і в свіжому вигляді – кульбаба
З кульбаба згадується як жовтець, особливо в регіонах південної Німеччини. Ймовірно, це пов’язано з тим, що його масляно-жовті квітки раніше використовувалися для фарбування масла. На відміну від свіжого гострого маслюка, він їстівний.
В їжу вживають переважно його квіти, листя та бутони. Коріння добре відомі в медицині. Частини рослини можна використовувати, наприклад, для:
- Салати (квіти та листя)
- шпинат (листя)
- Супи (листя)
- Соуси (листя і квіти)
- Чай (листя і коріння)
- для маринування (бруньки)
- Мед (квіти)
Де можна знайти кульбабу?
Кульбаба можна зустріти на багатих азотом грунтах. Він любить колонізувати узбіччя доріг, відкриті ліси, узлісся, луки та поля. Найкраще збирати його незадовго до або під час його цвітіння (з квітня по травень / червень).
Як впливає кульбаба на організм?
Не варто їсти багато кульбаби. Інакше це може призвести до болю в животі в поєднанні з нудотою та діареєю. Добре дозована кількість кульбаби благотворно впливає на організм:
- сечогінний
- холетичний (напр. Б. якщо у вас проблеми з печінкою)
- травної
- очищення крові
- кровотворну
- протизапальну (напр. Б. проти подагри, ревматизму)
Поради
Кульбаби багаті на вітамін С, каротин і залізо, серед інших. Регулярно інтегрований в меню, він поповнює запаси поживних речовин в організмі.
