Збирати врожай у потрібний час
Плоди груші кам’яної зазвичай дозрівають для збору в червні або липні, залежно від місця розташування та погоди. Перед цим вони змінюють свій колір від яскраво-червоного ще недозрілих плодів до темно-фіолетового або майже синьо-чорного кольору. Для отримання продуктів оптимальної якості при переробці плодів не слід збирати плоди занадто рано. Не витрачайте на це занадто багато часу, інакше ви можете залишитися позаду. Багато птахів цінують плоди груші кам’яної як делікатес. Менші кущі в відро тому ви повинні убезпечити себе від небезпеки бути з’їденим на повітрі час від часу сіткою. Оскільки деякі плоди груші кам’яної дозрівають поступово, збирати врожай можна кілька разів протягом кількох тижнів.
також читати
- Листя і плоди груші кам'яної: отруйні чи ні?
- Плоди груші кам'яної - декоративні і їстівні
- Зростання кам'яної груші
Тому плоди груші кам’яної слід вживати тільки в свіжому вигляді в помірних кількостях
Як і в листках, насіння груші кам’яної містять невелику кількість так званих ціаногенних глікозидів. Ті, які виникають після вживання великої кількості розжованих насіння через відщеплюється синильну кислоту Шлунково-кишкові скарги можуть бути неприємними, але зазвичай не є серйозними Небезпечні для здоров'я. Загалом, незжовані насіння свіжоспоживаних плодів груші кам’яної просто виводяться неперетравленими організмом людини. Якщо фрукти повністю дозріли і споживаються в помірних кількостях, це має позитивно позначитися на здоров’ї завдяки вмісту в них дубильних речовин, мінералів і флавоноїдів.
Різноманітні варіанти обробки
Плоди кам’яної груші можна обробляти різними способами і таким чином зробити їх придатними для використання протягом тривалого часу. Як правило, фрукти в основному переробляються на наступні продукти:
- варення
- лікер
- чай
Щоб насолодитися чаєм з кам’яної груші, плоди просто сушать відразу після збору врожаю. На чашку чаю приблизно чайну ложку сухофруктів заливають 200 мл окропу. Потім фрукти залишають замочувати в гарячій воді приблизно на десять хвилин, перш ніж можна буде насолоджуватися чаєм з типовим марципановим ароматом фруктів.
Плоди груші кам’яної зменшіть разом з іншими ягодами
Здебільшого варення, виготовлене з плодів гірської груші, містить також інші ягоди, оскільки це забезпечує ще кращі смакові результати. Оскільки самі плоди кам’яної груші містять багато пектину, цукру для варення зазвичай потрібно менше, ніж зазвичай. При варінні джему з плодів груші кам'яної виходить просто 600 г плодів кам'яної груші. разом з 400 г малини або смородини, використовуючи близько 500 г цукру консервації закипіла.
Поради
в їстівні Плоди груші кам'яної не тільки їдять свіжими з дерева або перероблені людьми. Для багатьох птахів фрукти також займають перше місце в меню. Дещо проблематичним є той факт, що птахи куштують ягоди, коли вони ще недозрілі, тому ви навряд чи зможете отримати їх до їх збору. Тому вибирати кам’яну грушу слід в основному через її плоди і менше через її декоративний вигляд у саду посаджений У будь-якому випадку варто встановити сітку для захисту від птахів або ще щось Захисні заходи.
