Збір і транспортування папайї
Папайю хорошої якості збирають лише тоді, коли шкірка вже злегка жовтіє. Лише тоді, коли з’являться ознаки стиглості, папайя може продовжувати дозрівати в місці призначення. З іншого боку, доставка повністю стиглих фруктів зазвичай неможлива через час доставки, оскільки папайя зберігається лише обмежений час, навіть коли охолоджена довговічний і в основному вирощуються в таких країнах:
- Австралія
- Індія
- Африка
- Середня та Південна Америка
також читати
- Чи можна годувати собаку папайєю?
- Збереження папайї шляхом заморожування
- Правильне зберігання папайї
Однак, якщо папайя незріла з повністю зеленою шкіркою зібраний урожай і продається в супермаркеті в цій країні, вам краще тримати руки подалі. Повністю незрілі папайї не дозрівають і мають дуже гіркий смак.
Колір папайї
Колір папайї є хорошим показником її стану стиглості. Повністю стиглі папайї або жовті зовні, або мають червоні плями та смуги. Папайя насправді не може бути перестиглої, оскільки вона отримує свій максимальний смак, коли вона повністю стигла, що ще більш помітно, якщо споживати її свіжою з невеликою кількістю лимонного соку. Надто довго
зберігається папайя але може почати бродити, а потім утворити неприємний запах і смак. Цей стан зазвичай не можна розпізнати за кольором, але його можна розпізнати за допомогою тесту тиску на зовнішній шкірі.Тест тиску на папайї
За допомогою швидкого тесту тиску ви зазвичай відносно легко можете побачити, коли папайя придатна для вживання, а коли вона незріла або вже зіпсована. Якщо злегка натиснути пальцями на зовнішню шкірку папайї, вона повинна трохи відступити. Однак, якщо плід можна втиснути занадто легко, це вже надто старий екземпляр і може більше не мати гарного смаку.
Нехай папайя дозріє
Якщо папайя ще трохи недозріла, ви можете залишити її дозріти ще кілька днів вдома. Для цього загорніть злегка жовтуватий плід в якусь газету і поставте в тепле місце. Тоді ви повинні щодня перевіряти, коли є ідеальний час для споживання. Якщо ви не можете з’їсти всі фрукти відразу, це найкращий варіант для вас зберігання на кілька днів в холодильнику. На більш тривалий період часу можна також нарізати м’якоть папайї кубиками або у вигляді пюре для приготування десертів і смузі. заморозити.
Поради та підказки
У цій країні в магазинах зазвичай пропонують менші папайї вагою близько одного фунта. Якщо вдасться знайти більші екземпляри, то варто купувати через чудовий смак цих плодів.
WK
