Горіхи — справжні фрукти
Шипшина — це так званий збірний плід. Справжні фрукти — це маленькі жовтуваті горіхи, розташовані під шкаралупою і в середині м’якоті фрукта. Вони забезпечені численними щетинками, схожими на шипи, і викликають свербіж при контакті зі шкірою.
також читати
- Шипшина: плоди шипшини
- Коли починається і коли закінчується збір шипшини?
- Час освоїти себе: чи отруйний шипшина?
Немає однорідного вигляду – натомість панує різноманітність
Немає такого поняття, як шипшина. Плоди шипшини дуже відрізняються за формою, розміром і кольором. Від різновиду до сорту вони можуть мати розмір від 1 до 5 см, від овальної до плоскокулястої форми та від помаранчевого до кармінно-червоного кольору.
Коли плоди шипшини дозрівають і готові до збору?
в цвіте троянди замінюються плодами шипшини. Дуже мало плодів шипшини дозріває у вересні. Зазвичай вони отримують своє Зрілість в період з жовтня по листопад.
Якщо вони не були з’їдені заздалегідь, їх можна збирати протягом осені і до весни наступного року. За цей час вони повільно засихають на кущі.
Смак плодів шипшини
Плоди шипшини найкраще смакують після морозів. Тоді вони кисло-солодкі, пряні і м’які за своєю консистенцією. М’якоть і шкірка їстівні. Горіхи, які в них містяться, тверді, і їх не можна їсти оптом. Загалом, чим пізніше збирають плоди шипшини, тим вони солодші.
Універсальне використання
З горіхів можна отримати олію. Ви також можете використовувати Помножте рослини. Самі плоди шипшини можна використовувати як їжу для птахів, вживати їх сирими або обробленими. Наприклад, з них можна приготувати такі смаколики:
- Муз
- варення
- сік
- Вино
- лікер
- чай
Поради та підказки
Як тільки червона шкірка шипшини стає напівпрозорою і поступається місцем тиску пальців, найкращий час вживати ці плоди в сирому вигляді. Від куща до гирла: обережно видавити м’якоть на кінці стебла, щоб горіхи залишилися в шкаралупі і насолоджувалися.
KKF
