Сезон збору ожини
Вже в травні-червні квіти на вусики ожини додають морю фарб у сад, ліс і луг. Незважаючи на це, це займає більшу частину часу Розташування до кінця липня, коли стиглі плоди можна буде збирати до осені. на Сорти У саду вдома сезон може початися трохи раніше, якщо що Решітка для лазіння ожина орієнтується впритул до освітленої сонцем стіни. Також догляд Ожина у формі решітки гарантує, що всі частини рослини краще піддаються сонячному світлу, так що перші плоди іноді стають насичено чорними і солодкими трохи раніше.
також читати
- Перед вживанням і обробкою ягоди ожини добре мийте
- Збирайте ожину правильно
- Правильно удобрюйте ожину в саду
Збір ожини з дикорослих рослин у природі.
Якщо у вас є літні прогулянки в лісі і далі всією родиною Набережні поряд зі збором ожини, обов’язково поясніть маленьким дітям різницю між ожиною та потенційно отруйними ягодами. Перекусити прямо з куща теж спокусливо, але через небезпеку Лисий ціп’як також досить небезпечний. Небезпека також може бути виключена при збиранні дикої ожини, якщо збирають тільки плоди приблизно до колін і всю ожину в домашніх умовах тільки добре запивають водою.
очищений буде.Правильна техніка збору ожини
Для збору дикої або вирощеної ожини необхідний наступний посуд:
- захисний одяг з довгими рукавами та штанинами (для шипованих сортів)
- можливо. Рукавички для захисту від плям на руках
- достатня кількість мисок і кошиків для транспортування без віджимання
Поради та підказки
Сильні фарбувальні властивості соку ожини можуть завадити під час збирання. Але його також можна чудово використовувати як біологічний барвник для фарбування їжі, соків та морозива. Для цього вже подрібнені плоди просто перебирають в додаткову миску, так як вони зіпсують цілі плоди в холодильнику ще швидше, ніж зазвичай. Потім їх пюре і можна використовувати для різних рецептів.
