Як правильно збирати салат і латук? Коли найкращий час для збору врожаю салату та салату? Відповідаємо на ваші запитання.
Нарізати і вибрати салат (Lactuca sativa вар. crispa) забезпечують свіже, хрустке листя салату протягом усього вегетаційного періоду. Вони підходять не тільки для вирощування в саду – салат також можна легко вирощувати в горщиках на балконі або терасі. Якщо ви володієте правильною технологією збору врожаю, у вас є, здавалося б, нескінченні запаси салату з вашого власного вирощування. У цій статті ми розповімо вам все про правильний час збору врожаю, найкращу процедуру збирання салату і салату, а також поради щодо правильного зберігання.
Що таке нарізаний і зібраний салат?
Нарізаний і зірваний салат не відноситься до певного типу салату, але різноманітні форми салату можна культивувати як зірваний або нарізаний салат. Салат лолло, наприклад, популярний (Lactuca sativa вар. crispa), Салат Батавія
(Lactuca sativa вар. capitata) або Салат з дубового листя (Lactus sativa вар. crispa).Але також Швейцарський мангольд (Beta vulgaris subsp. vulgaris) або шпинат (Spinacia oleracea) використовуються як салат і салат. Найважливішим є те, як збирають салат: з салатом і зірваним салатом ви збираєте не всі головки салату, а лише окремі листки. Це означає, що ви можете зібрати лише стільки салату, скільки вам потрібно на даний момент. Нічого поганого, і у вас вдома завжди є свіжий салат. Ще одна перевага полягає в тому, що латук і салат продовжують рости і дають нові листя салату для вас протягом кількох тижнів. Однак це спрацює лише в тому випадку, якщо ви правильно збираєте урожай. Якщо ви неправильно наріжте або зберете салат, ви не зможете збирати врожай тижнями.Правильний час для збору врожаю салату і салату
Ви можете зібрати перші листя салату з вибору або нарізаного салату лише через шість-сім тижнів після посіву. Листя повинні бути достатньо великими. Як правило, якщо довжина листя перевищує десять-дванадцять сантиметрів, їх можна збирати. Якщо ви хочете, ви можете щодня збирати салат і листя салату. Збирайте стільки, скільки вам потрібно, і тільки стільки, скільки ви можете безпосередньо переробити. Найкраще збирати урожай безпосередньо перед вживанням, оскільки тоді салат виходить унікально свіжим і хрустким. Приступайте до збору врожаю правильно, вибирайте або нарізайте салат протягом чотирьох-шести тижнів зі смачними, постійно зростаючими листям салату.
Порада експерта: Коли салат починає стріляти, тобто утворюються суцвіття, листя стає дуже гірким і вже не їстівним. Якщо це сталося з вами, бажано зрізати всю рослину салату. Ми дамо вам поради, як це зробити Салати може запобігти.
Коли найкращий час для збору врожаю або нарізки салату?
- Через 6-7 тижнів після посіву
- Коли з’являються перші листочки довжиною 10-12 см
- Збирати урожай за потребою
- По можливості збирайте урожай безпосередньо перед вживанням
- Термін збору може становити 4-6 тижнів
Ось як ви збираєтеся врожай салату
Як видно з назви, салат не ріжуть, а збирають вручну. Для цього вибирайте крайнє та найбільше листя ваших рослин салату та завжди збирайте урожай із зовнішньої сторони рослини. Тепер ви можете легко збирати відібрані листя прямо над землею вручну. Важливо, щоб серцевина салату в середині залишалася неушкодженою і залишалася стояти. Листя продовжать рости, і ви зможете поступово знову збирати салат.
Як збирають салат?
- Збирають найбільше, зовнішнє листя
- Збирати урожай ззовні всередину
- Просто обривайте листя вручну
- Дайте салатному серцю постояти
Ось як ви збираєтеся врожай салату
З нарізаного салату відрізають не тільки окремі листя, але й усі листя салату над маленькими сердечками. Використовуйте якомога гострий і чистий ніж. У середині рослини є крихітні серцеподібні листочки - вони повинні залишатися непошкодженими і стояти, тому що з них утворюються нові листочки салату. Тому зрізайте всю рослину салату над листям серця. Потім салат знову проростає, і його можна знову збирати до трьох разів.
Як збирають салат?
- Салат збирають цілком
- Використовуйте гострий і чистий ніж
- Зріжте всю рослину над маленькими сердечками
- Потім салат знову проростає
- Можна збирати до трьох разів
Зберігайте салат і салат правильно
Перевагою салату та салату є те, що його завжди можна зібрати свіжим. Недоліком, однак, є те, що його фактично не можна зберігати. Ви повинні мати свій вибір або Завжди обробляйте салат якомога свіжим і відразу після збирання. Збирайте тільки стільки листя салату, скільки можете використовувати. Тоді ви навіть не потрапите в ситуацію, коли доведеться її зберігати. Якщо цього уникнути не вдається, збирання або Нарізаний салат найкраще загорнути у вологий рушник і зберігати в ящику для овочів в холодильнику. Таким чином салат може зберігатися свіжим до наступного дня. Але тоді ви повинні використати його не пізніше.
Як правильно зберігати салат/латук?
- Обробляйте якомога свіжішим
- Збирайте тільки стільки, скільки використовуєте
- Загорніть у вологий кухонний рушник для зберігання
- Зберігати в овочевому відділенні холодильника
Порада: Зів’яле листя салату знову стає хрустким після 15-хвилинної ванни в прохолодній воді.
Детальніше про правильний Збір врожаю салату дізнайтеся тут.
