Молода картопля: сорти, вирощування та збір

З молодою картоплею на городі починається сезон збору врожаю різноманітних бульб. Даємо огляд ранніх сортів картоплі та на що слід звернути увагу при їх вирощуванні.

картопля (Пасльонtuberosum) мають різні терміни дозрівання залежно від сорту, які також цікавлять садівника-любителя. Нові сорти картоплі дозрівають влітку і віщують початок збору врожаю картоплі.

Молода картопля: що це таке?

Молода картопля – це сорти, яким від посадки до збору врожаю потрібно менше 120 днів. Їх поділяють на класи стиглості: дуже ранні (90-110 днів), ранні (110-120 днів) і середньоранні (120-140 днів). Це означає, що перша молода картопля готова до збирання з середини червня. Нижче ми зібрали для вас найпопулярніші ранні сорти картоплі.

Чим відрізняється пізня картопля від молодої?

Пізня картопля мають значно довший час вирощування, тобто вони потребують більшого періоду між посадкою та збором врожаю, ніж молода картопля. Їм потрібно від 140 до 160 днів, щоб бути готовими до збору врожаю. У той час як пізньостиглий картопля може зберігатися довше, ранньостиглий має перевагу рідше Хвороби картоплі бути стурбованим.

Список нових сортів картоплі

Дуже ранні сорти картоплі

Дуже рання картопля має короткий вегетаційний період і готова до збору через 90-110 днів після посадки. Тому їх можна збирати з середини червня до початку липня. Оскільки бульби не зберігаються дуже швидко, їх потрібно швидко спожити.

«Аннабель»: Молода картопля з твердим м'ясом і дуже раннім урожаєм з червня. Бульби видовжені, злегка вигнуті, світло-жовтого кольору. Як воскова молода картопля, «Аннабель» ідеально підходить для картопляного салату або як картопля в жакеті. Їх тонкий аромат особливо видатний.

«Августа»: «Августа» — ранньостиглий сорт борошняної картоплі. Ваші бульби можна збирати вже в липні, вони округло-овальні, класичного жовтого кольору. Завдяки м’якому аромату цей сорт особливо добре переробляється в супи, пельмені або ньоккі.

«Фінка»: Картопля з насичено-жовтими, овальними бульбами. Сорт є одним із переважно воскових сортів картоплі та має сильний аромат. Його можна збирати з липня і добре готувати як картопляне пюре або варену картоплю.

«Глорієтта»: Воскова картопля з дуже раннім терміном дозрівання з липня. М’якоть і овальні бульби насичено-жовті. «Glorietta» також дуже підходить для картопляного салату, але його гарний аромат також розкривається як картопля на грилі або запечена.

«Хела»: Овальний світло-жовтий картопля є одним із переважно воскових або борошняних сортів. Їх м’якоть і шкірка мають типовий жовтий колір і м’який аромат. Особливо підходить для картопляного пюре, а також у вигляді вареної або запеченої картоплі.

«Росара‘: Дуже ранньостиглий сорт картоплі з червоною шкіркою з переважно восковою, насичено-жовтою м’якоттю. Їх смак варіюється від вершкового і тонкого до ароматного і пряного.

'соліст': Картопля з дуже раннім періодом дозрівання з середини червня і переважно восковими, округлими бульбами. Сорт високоврожайний і мало сприйнятливий до більшості захворювань картоплі.

Ранні сорти картоплі

Ранні сорти картоплі можна збирати приблизно через 110-120 днів після посадки. Тому їх можна викопувати з кінця липня і зберігати кілька тижнів.

«Голдмарі»: Ранньостиглий сорт картоплі овальної форми з жовтою м’якоттю і воском. Сорт має хорошу зберігання та хорошу врожайність. «Голдмарі» також надзвичайно стійкий до РизоктоніяІнфекції та вірус Y (Потивірус).

«Марабель»: Картопля зі світло-жовтим м'ясом солодкого на смак. Цей скоростиглий, переважно восковий сорт картоплі був одним із найпопулярніших сортів у Німеччина і легко приготувати як жакет або варену картоплю через його ароматний смак.

«Червоний герцог Йоркський»: Картопля округлої, овальної форми та яскраво-червоної шкірки. Він також відомий як «Червоний перший плід». Переважно воскове, жовте м’ясо особливо підходить для вареної картоплі або пюре.

Середньоранні сорти картоплі

Середньоранній картоплі потрібно від 120 до 140 днів, щоб підготуватися до збору врожаю. Їх збирають з кінця серпня і можуть довго зберігатися.

"Adretta": середньоранній, борошнистий сорт картоплі з круглими світло-жовтими бульбами і гострим, сильним смаком. Вона має лише низьку сприйнятливість до Фітофтороз і бульбочниця (Phytophthora infestans).

‘Блакитний швед‘: середньоранній термін дозрівання,фіолетовий сорт картоплі з круглою формою і сильним смаком. Це один із переважно воскових сортів і ідеально підходить для використання з фіолетовим пюре або смаженою картоплею.

«Немо»: червоно-жовтий сорт картоплі з яскраво-жовтою м’якоттю. Довгі овальні бульби мають м’який фруктовий смак і особливо підходять для приготування пюре та картоплі на грилі.

«Регіна»: середньоранній, воскоподібний сорт з овальними бульбами кольору охри та світло-жовтою м’якоттю. Картопля має дуже хороший смак і ідеально підходить для смаженої картоплі або картопляного салату.

«Червона Еммалі»: Цей сорт, який був затверджений лише у 2012 році, є одним із Червоні сорти картоплі. Їх шкірка і м’якоть забарвлені в пурпурний колір. Сорт переважно восковий і має подовжені бульби дуже пряного смаку. Особливо, якщо готувати його як рожеві ньоккі, ця картопля справжня привертає увагу на тарілці.

Вирощувати молоду картоплю

Молоду картоплю можна попередньо проростити або висадити прямо в грунт. Попереднє пророщування прискорює збір урожаю приблизно на два-три тижні. Ідеально для цього з березня підійде тепле підвіконня з великою кількістю світла. Попередньо пророщену картоплю висаджують з середини квітня, якщо дозволяє погода. Без попереднього пророщування бульби поміщають в грунт з травня. Детальний посібник з Посадка картоплі можна знайти в нашій спеціальній статті.
Картоплю можна вирощувати на грядках або в горщиках. Багатий поживними речовинами ґрунт, як у нас Плантура органічний томатно-овочевий ґрунт ідеально підходить для цього. Високий вміст гумусу в рівній мірі сприяє утворенню коренів і життю ґрунту.

Збирати молоду картоплю

Збираючи молоду картоплю, слід особливо ретельно стежити за тим, щоб шкірка була вже добре розвинена тому що в іншому випадку вони можуть зберігатися дуже погано і мають тенденцію швидко гнити в разі незначних травм. Капуста картоплі не обов'язково повинна бути мертвою - на відміну від пізньостиглої картоплі зберігання. У нашій статті ми пояснюємо, як можна визначити, чи готова рослина картоплі до збору врожаю Збирати картоплю.

Змішана картопля У вирощуванні багато переваг. У нас ви можете прочитати, які рослини є поганими чи хорошими сусідами для картоплі та які комбінації рослин можуть навіть відлякувати шкідників.