Сушка лаванди: поради щодо зберігання та подальшого використання

Аромат лаванди по-справжньому розкривається лише тоді, коли він висихає. Як сушити лаванду і де використовуються квіти, ми показуємо тут.

Той запашний лаванда (Лаванда) був відомий ще стародавнім єгиптянам, які використовували його для бальзамування своїх померлих. Пізніше лаванда підбадьорювала римлян перед наближенням битв і служила їм лікарською рослиною для солдатів. Сьогодні висушені квіти с Справжня лаванда (Lavandula angustifolia), які використовуються в косметиці, в побуті і навіть на кухні. Але що робить фіолетову середземноморську траву такою особливою і який найкращий спосіб її висушити? Ми узагальнили відповіді на ці запитання для вас у цій статті.

Суха лаванда

Основний час збору врожаю лаванди - це період, коли вона цвіте з червня по серпень. Щоб квіти швидше висихали і не ризикували запліснявіти, збирати лаванду слід тільки в посушливі дні. Найкраще обрізати весь кущ лаванди, коли він цвіте (середина липня). Для сушіння використовуються тільки кінчики квітучих гілок. Тому найкраще вкоротити стебла приблизно на 10 сантиметрів нижче основи квітки. Після збору врожаю свіжозрізані квіткові волоті спочатку розкладають на тканині і просушують. Через кілька днів їх також можна розвішувати в пучках. Щоб аромат не загубився через короткий час, висушені квіти лаванди повинні бути по одній зберігати в темному, прохолодному і сухому місці - наприклад, у герметичній ємності Підвал для зберігання.

Підсумок сушіння лаванди:

• Час збору врожаю з червня по серпень
• Збирайте врожай тільки в посушливі дні
• Обріжте гілки приблизно на 10 см нижче основи квітки
• Розкладіть це на тканині
• Через кілька днів повісьте пучками
• Темне, сухе зберігання в банках або банках

Інгредієнти та застосування лаванди

Крім дубильних та інших другорядних рослинних речовин, у висушених квітках лаванди міститься до трьох відсотків ефірної олії, що надає їм пряний аромат. Склад ефірної олії надзвичайно складний. Наразі дослідники знайшли в ньому понад 150 сполук. Основні компоненти ліналоол і ліналілацетат разом складають до 75 відсотків. Але інші компоненти – такі як цинеол, борнеол і камфора – також відіграють важливу роль у загальному ароматі.

Використання лаванди як лікарської рослини

Для використання в косметиці та натуропатії ефірну олію отримують шляхом парової дистиляції. Це одне з небагатьох ефірних масел, яке можна наносити безпосередньо на шкіру. Наприклад, його можна використовувати як ранозагоювальний засіб при опіках і легких травмах. Але його також можна використовувати як засіб від комарів м’якими літніми вечорами.

У хвилюючі часи аромат лаванди також забезпечує спокій і рівновагу. Воно ефективно відганяє розбійників сну і покращує настрій. Лаванда – класичний нервовий релаксант, який має розслаблюючу дію, не змушуючи нас втомлюватися. Середземноморська трава також заспокоює головний біль. Крім використання ефірної олії, ви також можете пити висушені квіти як чай або використовувати їх як добавку для ванни.

Для домашнього використання квіти також можна використовувати для приготування масляного екстракту. Всі частини рослини повинні бути добре покриті натуральним рослинним маслом (наприклад, оливковою), щоб уникнути утворення цвілі. Через 10-14 днів домашня лавандова олія готова, і ви можете використовувати її проціджене як ароматне масажне масло проти напружених м’язів.

Використання лаванди в побуті

Завдяки своїм інгредієнтам лаванда є природним дезінфікуючим засобом і може помітно очищати повітря в кімнатах. Латинська назва рослини вже вказує на його корисність, адже «lavare» означає «мити». Екстракти лаванди та ефірну олію можна дуже добре використовувати для довготривалого домашнього прибирання. Просто додайте кілька крапель у воду для миття підлоги або використовуйте її для очищення холодильників і полиць. Як делікатно ароматизовану воду для прасування, її також можна використовувати для зволоження білизни. Якщо вам все ще не вистачило ароматного аромату, ви також можете використовувати невеликі запашні подушечки з квітами лаванди з вашого власного саду та ароматизуйте свою білизну - це навіть допомагає проти молі в Гардероб.

Використання лаванди в кулінарії

Інтенсивний аромат лаванди найкраще смакує на кухні в поєднанні з іншими травами та спеціями. Особливою популярністю користується, наприклад, суміш «Прованські трави», але й поєднання з шавлія, розмарину, Цедра лимона або апельсина з усіма видами середземноморських страв, гострим сиром або м'ясом на грилі. Квіти лаванди також чудово смакують у домашньому трав’яному маслі, лавандовому оцті або трав’яній солі. Навіть у десертах злегка терпкий аромат лаванди напрочуд добре гармонує з персиками, абрикосами, цитрусовими або медом.

Якщо вас цікавить різноманітність лаванди, то вам обов’язково варто заглянути в нашу Список видів і сортів кинь сюди.