Лужні трави: найкращі для кухні

click fraud protection

Кислотно-лужний баланс у балансі - як підвищити самопочуття за допомогою лужних трав.

Базилік, петрушка і чебрець
Багаті основою трави корисні для дієти [Фото: Okrasiuk / Shutterstock]

Той, хто багато займається харчуванням і правильно вибирає їжу, рано чи пізно зіткнеться з ключовим словом кислотно-лужний баланс. Довідники дієт, зокрема, часто використовують напівправду, щоб застерігати від надмірного закислення організму через неправильне харчування та кислі продукти. Кажуть, що це призводить до втоми, головного болю та накопичення «відходів» в організмі. Насправді надмірне закислення організму не має жодних попередніх захворювань (наприклад, з хронічними Захворювання нирок) надзвичайно рідкісні, оскільки організм має складну буферну систему для підтримки рівня pH регулювати. Однак наукові дані свідчать про те, що дієта з високим вмістом основ є позитивною в довгостроковій перспективі Впливає на організм і підвищує ризик різних захворювань, таких як камені в нирках, високий кров'яний тиск або подагра можна знизити. У той час як короткострокові «базові ліки» тому практично не впливають на самопочуття, насолоду Базові трав’яні чаї та інші продукти, багаті основою, насправді корисні для здоров’я в довгостроковій перспективі вплив.

Порада: Збалансована дієта з великою кількістю води та овочів, але невеликою кількістю продуктів тваринного походження, як правило, може розглядатися як базова. Тому здорове харчування є найефективнішим способом підтримки свого організму.

Чаша свіжого кропу
Кріп легко вирощувати і дуже здоровий [Фото: bigacis / Shutterstock.com]

Що таке основні трави і як вони діють?

Основні трави або загальні базові продукти — це ті продукти, які характеризуються високою часткою базових компонентів. Це не має ніякого відношення до смаку рослин: лужні прянощі також можуть мати кислий або пряний смак і все одно позитивно впливають на кислотно-лужний баланс.
Вирішальним у тому, чи класифікуються трави як основні чи кислі, є розподіл катіонів та аніонів у ньому Продукти харчування, які також позначаються як PRAL (Потенційне навантаження на нирки, німецька: Потенційне кислотне навантаження, що впливає на нирки) буде. Основні трави мають високу частку катіонів, до яких належать натрій, калій, кальцій і магній. У них також низький вміст PRAL, який допомагає організму нейтралізувати кислоти та відновити його природну буферну здатність.
В ідеалі дві третини раціону повинні складатися з основної їжі (переважно рослинна їжа) і одна третина з кислих продуктів (переважно продукти тваринного походження). Оскільки це не завжди можливо, тут вступають в гру базові трав’яні чаї: Завдяки їх високій здатності до Утворення основи вони допомагають збалансувати продукти, що утворюють кислоту, і тим самим сприяють здоров’ю Харчування.

Чайні склянки і трави
Лужний чай — гарне доповнення до збалансованого харчування [Фото: Самбулов Євгеній / Shutterstock]

Порада: Якщо ви хочете заварювати свіжий лужний трав’яний чай, завжди звертайте увагу на органічність ваших трав, щоб виключити забруднення пестицидами або мінеральними добривами. Ще краще вирощувати свої трави у власному саду. Тож ви точно знаєте, якими засобами обробляли рослини. Вирощувати трави вдома – це дитяча гра: З нашими Набір для вирощування трав плантура Наприклад, новачки можуть вирощувати власні лужні трави на підвіконні або в саду.

Основні трави з одного погляду

Якщо ви хочете харчуватися особливо здорово, ви можете заварити лужний чай з трав’яним чаєм Покрити потреби в їжі, оскільки використання трав як основних прянощів має позитивний вплив на тілі. Ми зібрали для вас найкращі основні дикорослі та домашні трави:

1. кропива (кропив’янка): З PRAL -12,6, кропива є одним з провідних серед лужних трав. Його можна пити як чай або вживати в свіжому вигляді, а також стимулює роботу нирок.

Трав'яний чай з кропивою
Особливо багата на основи кропива [Фото: Лунов Микола / Shutterstock.com]

2. петрушка (Petroselinum crispum): Петрушка також є однією з основних трав. З PRAL -12,5 трава може мати чудовий лужний ефект як пряність. Але для здорового харчування підійде і чай з петрушки.

3. кріп (Anethum graveolens): Крім того, що кріп відомий своєю збудливою апетитом і протизапальною дією, кріп також володіє позитивно впливає на кислотно-лужний баланс - при PRAL -12,3 пряність має лужний ефект на.

4. Орегано (Ориганум звичайний): Орегано не тільки надихає як середземноморська трава, але й популярна як лужна пряність з PRAL -9,8. Про що багато хто не знають: орегано також можна чудово використовувати як лужний трав’яний чай.

5. кульбаба (Taraxacum officinale): У вигляді чаю чи свіжого в салаті - як лужний бур'ян з PRAL -9,7, кульбаба є збагаченням для кожного меню. Крім того, основні бур’яни характеризуються позитивним впливом на травлення.

Салат з огірком, руколою та кульбабою
Кульбаби корисні для лужної дієти [Фото: Костянтин Аблазов / Shutterstock]

6. Шавлія (Шавлія лікарська): Як базовий трав’яний чай, ефект шавлії безперечний: при PRAL -7,5 шавлія знімає кислотно-лужний баланс, а також позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт. Рослина також чудово поєднується в якості основної прянощі.

7. Василь (Ocimum basilicum): Любителі базиліка з нетерпінням чекають на нього: з PRAL -7,3 рослина є ідеальним доповненням з меню і може бути корисним для здоров'я і як пряність, і як лужний трав'яний чай бути.

8. розмарин (Шавлія розмаринська): Розмарин здавна відомий як пряність до ситних страв. Але не тільки його сприятливий вплив на шлунково-кишковий тракт, але і його PRAL -6,1 роблять лужну траву бажаним гостем на столі.

9. чебрець (Thymus vulgaris): Свіжий чай з чебрецю допомагає при застуді, а також може бути корисним для кислотно-лужного балансу. Чи то як основний трав’яний чай, чи як пряність – чебрець є однією з основних трав з PRAL –5,8.

10. цибуля цибуля (Allium schoenoprasum): Завдяки свіжому смаку цибуля є популярним доповненням до численних страв. Завдяки своєму PRAL -5,3, він також є хорошою основною спецією.

Порада: Якщо ви дотримуєтеся здорової дієти з лужними травами, краще не обробляти їх якомога. Крім невикористання пестицидів і мінеральних добрив, це також включає використання органічного ґрунту. Наші Компост з органічних трав і насіння Plantura Наприклад, він переконує з використанням 100% натуральної сировини і тому ідеально підходить для вирощування трав.

Лужні трави можуть стати справжнім задоволенням для нашого організму. Якщо ви хочете дізнатися більше про здорову силу трав, ви можете запитати про Трави, які зміцнюють імунну систему, інформувати.

Підпишіться на нашу розсилку

Pellentesque dui, non felis. Меценат чоловічої статі