Полуниця: цвітіння, сорти і догляд

Полуниця є меншими, набагато більш ароматними родичами культивованої полуниці. Ми знайомимося з лісовою суницю та її культурними формами та даємо поради щодо вирощування, догляду та використання.

Маленькі ягоди суниці радують неповторно вишуканим ароматом своїх плодів. Тут ми розкриваємо, як можна успішно вирощувати та збирати суницю самостійно.

Полуниця: квітка, смак і властивості

Полуниця (Fragaria vesca) тісно пов'язаний з нашою культурною полуницею (Fragaria x ананасса) і належить до сімейства троянд (Rosaceae). Широко поширений в помірному кліматичному поясі Євразії. Мешканець узлісся має товсте кореневище і прикореневу листкову розетку з типовими трироздільними зубчастими листками. Рідний для нас чагарник абсолютно морозостійкий. Залежно від освітлення та розташування досягає висоти від 5 до 20 см і поширюється по численних бігунках. П’ятикратні білі квіти суниці розвиваються на прямостоячих, пізніше навислих стеблах у травні. У червні та липні дозрівають їстівні несправжні плоди суниці розміром від 1 до 2 см, темно-червоні, що звужуються, і розвивають свій типовий аромат.

Що таке місячна полуниця? Щомісячна полуниця (Fragaria vesca вар. semperflorens) були відібрані з лісової суниці та оброблені шляхом селекції. Вони дуже схожі на лісову суницю, але дещо більші і майже не утворюють бігунок. Сезон збору місячної полуниці триває кілька місяців, з червня до кінця вересня.

порада: Іноді лісову суницю плутають з індійською бутафорською полуницею (Potentilla indica). Цей іммігрований неофіт також відомий як несправжня лісова суниця, оскільки він утворює червоні їстівні плоди з водянистими та м’якими на смак. Під час цвітіння легко відрізнити два види. Полуниця цвіте білою, індійська звичайна полуниця світло-жовта і утворює вражаючий вінок з великих виїмчастих чашолистків. Плоди індійської макет полуниці також плоскоокруглі і сидять на прямих квітконосах, які не звисають.

Рекомендовані сорти Fragaria vesca

Диференціації сортів для лісової суниці немає, але є для місячної суниці, виготовленої з неї. Далі ми познайомимо вас з різними видами місячної полуниці та їх властивостями.

• 'Олександрія': Місячна полуниця без полозів. Цей сорт цвіте і плодоносить з червня до кінця вересня. Він добре підходить для балконних ящиків і в якості посадкової рослини в тому ж місці в лісистих грядках.
• "Аттіла": Червона полуниця місяця з сильними бігунками, що плодяться до пізньої осені. Плодоносить в перший рік після посіву і швидко утворює килим з рослин, що вкриває землю.
• «Барон Солемахер»: Селекція, що формує бігунці в двох варіантах з червоними або білими плодами полуниці. Сорт для ґрунтопокривних або підпосадкових до пізньої осені.
• 'Догана': Червона полуниця місяця з дуже хорошою врожайністю, чудовим смаком лісової полуниці і майже не врожай. Він був створений ще в 1920 році, а тим часом з’явилася нова добірка «Покращений Рюген». Ідеально підходить для окантовки грядок і утримання їх у великих горщиках.
• «Жовте диво»: Біло-жовта місячна полуниця без бігунок. Солодкі ароматні плоди збирають у червні-вересні.
• «Біла душа»: Кремово-біла місячна полуниця з невеликою кількістю бігунок і солодким, ароматним смаком лісової полуниці.

Посадка суниці: місце, терміни та порядок

Полуницю можна садити в тіні і півтіні, але вони віддають перевагу сонячним місцям. Ідеальне місце для суниці — свіжий або помірно сухий, багатий поживними речовинами і дещо суглинний ґрунт із слабокислим значенням pH. Вологі, глинисті та ущільнені ґрунти непридатні для суниці, оскільки можуть призвести до загнивання коренів. Лісова суниця і кілька місячних полуниць формують полони і ідеально підходять для покриття землі або озеленення під деревом і фруктовими деревами. Ви можете використовувати сорти без полозів для каркаса грядок або як посадки на багаторічних грядках. Усі ауслезські та дикорослі форми можна культивувати групами в більших садках. Полуницю також можна вирощувати в горщиках і ящиках на балконі.

Ідеальний час для посадки цих та інших багаторічних рослин — пізня осінь з середини жовтня до кінця листопада. У цей час багаторічні рослини повільно впадають у сплячку і тільки після посадки утворюють коріння. Свіжі пагони листя навесні вже забезпечені водою і поживними речовинами за рахунок нових тонких коренів. Багаторічники також можна висаджувати в березні-квітні. Однак тоді вам знадобиться регулярний полив, щоб пережити літо.

Багато сортів розмножуються тільки насінням лісової суниці. Починається в лютому на теплому світлому підвіконні. Підготуйте ємність для посіву з низькопоживним ґрунтом, змішаним наполовину з піском. Насіння суниці або суниці місячної вносять поверхнево і лише дуже злегка засипають грунтом. Тепер завжди тримайте насіння добре вологими, найпростіший спосіб зробити це за допомогою пульверизатора. Ніжні рослини полуниці проростають через три-чотири тижні. Якщо у суниці вже є чотири листочки, її можна перетворити на більш багату поживними речовинами грунт і висадити на відкритому повітрі як міцну молоду рослину. Деякі місячні сорти суниці зацвітають і плодоносять у перший рік, деякі лише на рік після посіву.

Розпушіть майбутній ґрунт для посадки суниці на великій площі і при необхідності внесіть трохи компосту. Крім того, ви можете заповнити кашпо пухким ґрунтом, як у нас Плантура органічний універсальний ґрунт. Високий вміст компосту в нашому ґрунті запасає вологу – замість торфу, що шкодить клімату, – і при необхідності виділяє її до коренів рослин. Ручною лопатою садіть суницю не глибше, ніж раніше, у розпушений ґрунт, щоб молоді бруньки були оголені в середині розетки листя. Між окремими суницями слід дотримуватися відстань від 15 до 25 см. Якщо ви висаджуєте суницю як ґрунтопокривне, то на квадратний метр потрібно висадити сім-дев’ять рослин. Добре притисніть грунт навколо, а потім інтенсивно полийте один раз.

Посадка суниці: резюме

• Розташування: бажано на сонці; Можлива тінь і півтінь
• Грунт: свіжий або помірно сухий, багатий поживними речовинами, дещо суглинний, слабокислий рН
• Час: середина жовтня - кінець листопада; березень квітень
• Відстань між рослинами: 15-25 сантиметрів

Найважливіші заходи обслуговування

За суницями легко доглядати. У спекотне і посушливе літо час від часу слід використовувати полив. Полуницю удобрюють тільки навесні для цвітіння і після збору плодів на початку осені. За допомогою такого органічного рідкого добрива, як у нас Органічне добриво для томатів і овочів Plantura, вилучена кількість поживних речовин забезпечується формуванням плодів і підтримується формування цвітіння. Шкідників на суниці можна побачити рідше, ніж хвороби Сіра цвіль (Botrytis cinerea) і мілдью з'являються. Якщо полуниця знаходиться в горщиках або віконних ящиках, то її обов’язково потрібно пересаджувати в новий грунт кожні два-три роки. Субстрат з часом просідає і стають дефіцитними важливі мікроелементи, яких часто не містять навіть добрива.

Розмноження суниці: посів і зрізання

Полуницю можна розмножувати як насінням, так і природними живцями. Найшвидший спосіб розмножити суницю — зрізати рясні бігуни. Часто пагони суниці вже мають коріння, тому вони швидко ростуть навіть після переміщення. Місячна полуниця, залежно від сорту, має мало або зовсім не має бігунів, тому зазвичай її можна розмножувати посівом. Для отримання насіння розріжте стиглі плоди суниці на четвертинки і обережно просушіть їх на сонці або в духовці при 50 °C. Якщо м’якоть повністю висохла, насіння можна просто потерти про поверхню. Тепер ці горіхи можуть лежати повітряними і сухими ще кілька днів. Потім тримайте насіння суниці в сухому, прохолодному і темному місці, поки не посіяте їх, як описано вище.

Дикі ягоди: час збору і використання

Їстівні плоди суниці влітку зривають вручну з багаторічних насаджень і зазвичай обкушують безпосередньо. Після збору плоди, чутливі до тиску, зберігаються лише від кількох годин до доби, перш ніж вони стануть кашоподібними. Ви завжди повинні збирати лісову полуницю в свіжому вигляді для переробки. Варення з суниці особливо смачне, але сік, сироп, лікер і оцет також є гарною альтернативою для збереження швидкопсувних фруктів. Однак людям з алергією на полуницю і схильністю до кропив’янки також слід уникати плодів суниці. Листя суниці використовуються як чаї в народній медицині для зняття проблем з травленням, ревматизму, подагри, захворювань печінки та сечовивідних шляхів.

Інші смачні місцеві плодові чагарники та лісові мешканці наших широт є Журавлина (Вакциніальний віт–ідея). Все, що вам потрібно знати про особливі вимоги, посадку, догляд і збір кислих, свіжих ягід, дізнайтеся в нашій статті.