Салат баранини: походження, походження та синоніми

Салат баранини вирощують століттями. Ми розповімо вам про походження та історію смачного салату.

З Ягнячий салат є одним з найпопулярніших видів салату в Німеччині. Особливо взимку він підбадьорює багатьох любителів своїм горіховим ароматом і насиченою поживними речовинами. Салат баранини з вітамінною бомбою в дикому вигляді, ймовірно, походить з районів між європейським та азіатським континентами. Можна припустити, що вона росла в дикій природі ще в епоху неоліту і використовувалася як ліки в різних ритуалах. Спочатку польовий салат, також відомий як польовий салат, використовувався як бур’ян в лікувальних цілях, особливо в монастирях. Століття відомо.. Проте протягом століть його поширення надзвичайно зросло: від Канарських островів у різних областях На півночі Африки до Кавказу і, звісно, ​​в Європі, ягняний салат чудово росте і популярний спожиті.

Салат баранини та його зростаюча популярність

Салат баранини культивується людьми лише з минулого століття. Він також відомий як салат з лози і, поряд з кількома іншими зеленими салатами та видами капусти, які процвітають особливо в прохолодну зимову пору, особливо цінується в цю пору року. Завдяки високому вмісту вітамінів бета-каротину через вітаміни В1, В2 і В3 він є прекрасним постачальником поживних речовин. Крім того, він також містить численні ефірні масла, які надають салату особливий відтінок. Через горіхові нюанси соковитий салат часто називають горіхами або, у Швейцарії, горіховим салатом.

Регіональність сприяє поширенню салату баранини

У німецькому польовому вирощуванні салат баранини посідає друге місце після салату айсберг з хорошими 2417 га посівної площі. Найбільші площі вирощування знаходяться у федеральній землі Рейнланд-Пфальц, тут засаджено добрих 40 відсотків, далі йдуть Баден-Вюртемберг і Нижня Саксонія. В результаті професійного вирощування поступово були виведені різні сорти, які також придатні для посадка у домашньому саду. На жаль, оригінальні дикі сорти часто замінюються новими і більш масштабними сортами. сортів репресовано. Ще одна причина покластися на старі та традиційні сорти у власному саду, щоб зберегти різноманітність салату баранини.