Яблуко Zabergäu Renette – старий і дуже простий у догляді сорт, який часто їдять як столове яблуко. Розповідаємо, який на смак сорт яблук «Zabergäu Renette», як його розпізнати та які особливості слід враховувати під час вирощування.
Якщо ви шукаєте простий у догляді високоврожайний сорт яблук, «Zabergäu Renette» може бути для вас правильним вибором. Серед численних Сорти яблук «Zabergäu Renette» — досить невідомий сорт із групи Renette. При цьому «Zabergäu Renette» має численні переваги, які роблять його особливо привабливим для садівників-хобі робить: Цей ренет характеризується м'яким, кисло-солодким ароматом, а також простотою догляду кінець.
зміст
- «Zabergäu Renette»: профіль
- Походження та історія сорту яблуні
- Властивості та смак «Zabergäu Renette»
- Особливості вирощування
- Час збору врожаю та використання сорту «Zabergäu Renette».
«Zabergäu Renette»: профіль
| Синоніми | «Zabergäu», «Hausener Graue Renette» |
| фрукти | великий; зелений з червонуватими смужками |
| смак | кисло-солодкий, соковитий |
| Урожайність | середній; має тенденцію чергуватися зі збільшенням віку; починаючи рано |
| Час збору врожаю | з жовтня |
| Стиглий для насолоди | з листопада |
| Термін придатності | дуже добре; зберігати до березня |
| зростання | спочатку сильний, пізніше слабший |
| клімат | широко культивується; не дуже морозостійка; сприйнятливий до борошнистої роси в дуже теплих місцях |
| Хвороби та шкідники | сприйнятливий до раку плодових дерев і плямистості |
Походження та історія сорту яблуні
Сорт яблук «Zabergäu Renette» був створений в Хаузен-ан-дер-Цабер в Баден-Вюртемберзі в 1885 році і названий на честь однойменного району. Сорт є випадковим саджанцем, тому виведений не планово. «Zabergäu Renette» також відомий під назвою «Zabergäu» або «Hausener Graue Renette».
Властивості та смак «Zabergäu Renette»
Zabergäu Renette особливо виграє своїми великими яблуками рівної форми, які можуть важити до 210 грамів. Шкірка фрукта шкіряста і зелена, але до зрілості яблука Zabergäu Renette мають злегка червонуватий смугастий колір. Особливо декоративною є корично-бура іржа, яка часто покриває все яблуко. На складі колір яблук потім змінюється на жовтий.
Багатьох особливо вражає смак яблука Zabergäu Renette: воно ніжно кисло-солодке, але менш кисле, ніж його сорт. «Красніше від Boskoop». М’якоть жовтувата, середньої твердості, соковита. Однак під час зберігання яблука все більше втрачають кислотність і стають розсипчастими.
Особливості вирощування
Особливо в молодому віці сорт яблук «Zabergäu Renette» вражає своїм сильним зростанням, який, однак, з віком різко зменшується. Яблуко Zabergäu Renette користується особливою популярністю через його високу стійкість і легкість у догляді. Пізній початок і тривале цвітіння забезпечує низьку сприйнятливість до заморозків, крім того, сорт майже не уражається паршею. Тому «Zabergäu Renette» вважається особливо прибутковим. Однак із віком яблуня має тенденцію до чергування, а це означає, що врожайність її плодів сильно коливається кожні два роки. Ще одним недоліком сорту яблуні «Zabergäu Renette» є підвищена сприйнятливість дерев до раку. Крім того, деякі плоди мають крапки, симптом дефіциту, який проявляється в невеликих коричневих плямах. Оскільки це триплоїдний сорт яблуні, він непридатний як донор пилку, тому для запліднення потрібні яблуні інших, диплоїдних сортів. Так само «Zabergäu Renette» не можна використовувати як запилювач для інших яблунь. Добрими запилювачами є «Laxtons Superb», «Ельстар», «Кокс апельсин», «Золотий Делікус», «Голдпарман» і «Кларапфель».
Час збору врожаю та використання сорту «Zabergäu Renette».
З жовтня яблука «Zabergäu Renette» будуть готові до збору врожаю і їх можна буде збирати. Вони дозрівають для насолоди з листопада. З цього моменту яблука Zabergäu-Renette виявляються справжніми всебічними. Від споживання у свіжому вигляді до яблучного пюре до сидру – майже немає обмежень у вживанні. «Zabergäu Renette» також ідеально підходить для випічки в холодну пору року. Але якщо ви не можете обробити всі яблука одночасно, вам не потрібно хвилюватися: «Zabergäu Renette» сяє одним особливо гарний термін зберігання - таким чином яблука можна зберігати до березня - збільшується борошняні. Як краще зберігати яблука «Zabergäu Renette» взимку, ви можете дізнатися в нашій статті про правильний Зберігання яблук.