9 видів ягід, які ви можете не знати

Усі знають полуницю та чорницю, але тут ми показуємо вам дев'ять ягід, про які ви, мабуть, ніколи не чули.

Свіжі, соковиті та смачні – ягоди з власного саду – це просто рай і справжня спокуса для ласунів. Але окрім класичних ягід, таких як полуниця, смородина та малина, є також численні види ягід, які досі є справжньою рідкістю в Німеччині. Ці ягоди вражають незвичайними фарбами, чудовими квітами або абсолютно новими смаковими відчуттями і безумовно заслуговують на місце в саду.

У цій статті ми покажемо вам, які ягоди, про які ви, напевно, ніколи не чули, які точно не варто пропустити.

9. Рожева смородина

в смородина (Ребра) є відомим фаворитом у німецьких садах. Але лише деякі знають, що на додаток до добре відомих червоних і чорних ягід існує ще третя колірна варіація: рожева смородина. По суті, це більш світлий варіант червоної смородини (Ribes ruberum), яка за вирощуванням майже не відрізняється від звичайної смородини, але сяє ніжно-рожевими плодами. Крім того, такі сорти рожевої смородини, як «Роза Спорт®» або «Роза Хелен», сяють кисло-солодким смаком - ось як вона може Смородинове варення незабаром не тільки зачарує ваше піднебіння, але й справжня рослина своїм неповторним кольором Привертає увагу.

8. Tayberry

малина (Rubus idaeus) і ожина (Rubus frucicosus), мабуть, одні з найпопулярніших ягід з усіх. Але який би був результат, якби ви схрестили дві ягоди? Досить просто: The Tayberry (Rubus fructicosus x idaeus). Навіть якщо Tayberry ще не дуже відомий нам, він не може приховати своєї схожості з ягідною класикою - Хоча довгі колючі пагони Tayberry нагадують ожину, плоди легко прийняти за малину. схожий. Ягода користується особливою популярністю завдяки своїй міцності і дуже хорошої зимостійкості. Але його свіжий, злегка кислуватий аромат є ще однією причиною, чому Tayberry є цінністю кожного саду.

7. Аґрус

Був Аґрус (Ribes uva-crispa), яку можна зустріти майже на кожній клумбі в бабусі дні, сьогодні зустрічається рідко. Однойменні колючки і висока сприйнятливість до борошнистої роси агрусу стали причиною того, що багато садівників заборонили рослини з грядок. Але незабаром агрус можна було б знову посадити в багатьох садах, тому що нові сорти - повністю позбавлений головних проблем агрусу - зробити рослину знову навіть для садівників-любителів привабливий. Сорти «Captivor Red» і «Spinefree», наприклад, майже не мають шипів, які могли б поранити вас під час збирання врожаю, а також вважаються стійкими до борошнистої роси. Тому ви можете бути абсолютно байдужими Вирощуйте агрус у власному саду і насолоджуйтеся його кисло-солодким ароматом.

6. Червона шовковиця

Хочете декоративну деревину, яка також буде корисною? Потім червона шовковиця (Більше рубра) саме для вас. в Стиль шовковиці родом з Америки, через що її ще називають американською шовковицею, вже давно є інсайдерською порадою в Німеччині. Його висота може досягати 15 метрів Дерево шовковиці і вражає широкою кроною і великими, декоративно зазубреними листям. З травня шовковиця перетворюється на справжнє свято для очей і цвіте численними вербоподібними квітами. Ягоди шовковиці червоної можна збирати з липня, коли вони набувають темно-червоний, майже чорний колір. Червона шовковиця сяє на язиці соковито-солодким смаком і швидко переконує людей, які раніше не знали ягоду.

5. Логанберрі

Це так само, як Tayberry Логанберрі (Rubus x loganobaccus) схрещування між малиною та ожиною, але використовувалося вже в 19 столітті. Виведений у 17 столітті. Позитивні властивості обох рослин були поєднані. Логанберрі особливо енергійний, плодоносить більші, ніж малина, а також надзвичайно простий у догляді. М’якоть логанової ягоди тверда і багата вітаміном С. Через досить кислуватий смак логанберрі здебільшого переробляють на варення, сироп або тістечка, але, звісно, ​​його можна їсти і в сирому вигляді.

порада: За допомогою відповідного ґрунту ви можете дати своїм спеціальним ягідним кущам оптимальний старт.

4. Лосось

один Лосось (Rubus spectabilis)? І чи має він хороший смак? Багато людей відчувають це чи щось подібне, коли чують про неї вперше. На щастя, лосось (також відома як чудова малина) на смак не схожа на рибу, а на смак надзвичайно солодка. Назва з великою ймовірністю походить від часу збору ягід лосося, який збігся з приходом весняного лосося на річку Колумбія в Північній Америці. Лососева ягода не тільки цікава для саду своїми смачними плодами: лосось особливо популярна завдяки своїм ефектним квітам. Завдяки своїм насичено-рожевим подвійним пелюсткам вони майже нагадують троянди і просто неймовірно красиві.

3. Ягода лимонника

Ягода лимонника? Ніколи не чув. Наскільки невідома нам ягода лимонника, вона настільки популярна в Азії. Тут ягода лимонника (Лимонник китайський), також відомий як розділений кошик, має лікувальний ефект і вважається надзвичайно здоровим. Через багато вітамінів та інших протизапальних речовин не можна заперечувати, що ягода корисна для здоров’я. Смак, з іншого боку, вимагає звикання: у китайській мові також використовується ягода лимонника Називають «Ягодою п’яти смаків», тому що на смак вони солодкі, кислі, солоні, гіркі та гарячі ціль. Завдяки такому незвичайному поєднанню смаків ягода лимонника є улюбленою не всіма і, безумовно, підходить лише в обмеженій мірі для тих, хто любить солодощі.

2. Морошка

шовковиця, торф'яна ягода, морошка або ожина болотна - морошка (Rubus chamaemorus) має багато назв. Рослина тісно споріднена з малиною і родом із скандинавського регіону. Тож не дивно, що морошка з крайньої півночі витривала. Насправді, незважаючи на свій крихкий зовнішній вигляд, ягода витримує низькі температури до -40 ° C. Але морошка настільки популярна в Скандинавії не тільки через її надзвичайну міцність. Смаком солодкої ягоди теж не варто зневажати: її смак повинен бути солодким з важкою визначенням пряністю. У Лапландії, зокрема, ягода настільки популярна, що її вважають пам’яткою, а також називають «золотом Лапландії».

1. Чорна опенька

Назва говорить усе: чорна медова ягода (Ribes divaricatum) не лише вражає темним кольором, а й смаком нагадує солодкий мед. Опеньки особливо популярні в США та Канаді завдяки своїм смаковим якостям, але у нас рослина маловідома. Але це повинно швидко змінитися – чорний медонос не тільки надзвичайно смачний, але й дуже міцний. Він надійно витримує вітер і погоду і дуже рідко уражається борошнистою росою. Крім того, рослина дає надійні плоди і щороку дає нам велику кількість солодких ягід, розміром з вишню, що робить його ідеальним вибором для садів-хобі.

Ми викликали у вас інтерес до особливих рослин? Тоді подивіться нашу статтю на тему «Невідомі види фруктів: 10 незвичайних та екзотичних сортів«минуле.

Ви можете знайти більше захоплюючих порад щодо садівництва щодня на нашій сторінці в Instagram. Ми також допоможемо вам розробити нові продукти.