Насичений блакитний виноград Ізабелла вражає своїм характерним смаком лісових ягід. Сорт ідеально підходить для виробництва рожевого вина, а також столового винограду.
Міцний і стійкий до хвороб виноград Ізабелла вражає своїм ароматом лісових ягід і широким спектром варіантів обробки. Тут ми покажемо, звідки походить старий сорт винограду і як ви вирощуєте виноград Ізабелла у власному саду.
зміст
- Виноград Ізабелла: профіль
- Походження та історія
- Смак і характеристики сорту винограду «Ізабелла».
- Особливості вирощування та догляду за столовим виноградом
- Збір і переробка винограду Ізабелла
Виноград Ізабелла: профіль
| фрукти | Столовий і виноград, середнього розміру - великий, овальні, насичено-блакитний |
| смак | Виражений «лисичий тон» (смак полуниці) |
| Час збору врожаю |
Середньопізні |
| Бадьорість | Сильне зростання |
| клімат | Сонячно, тепло, тільки південна сторона |
| Хвороби та шкідники | Стійкий до філоксери та борошнистої роси |
| Чутливість до морозів | Мала кількість |
Походження та історія
Виноград Ізабелла родом із США і відомий з 1816 року. У другій половині 19 ст На початку 1900-х років більшість європейських сортів винограду зазнали серйозних неврожаїв через їхню схильність до філоксери. Оскільки виноград Ізабелла, який родом із США, стійкий до цього шкідника, сорт швидко поширився в Європі. Навіть сьогодні його тут можна зустріти майже скрізь. Виноград Ізабелла також зустрічається в австрійському Бургенланді і використовується там для виробництва місцевого вина Ухудлер.
Чому виноград Ізабелла заборонений? Перш за все: приватне вирощування винограду Ізабелла дозволено і не викликає жодних юридичних труднощів.
Але чому взагалі виникає питання про заборону винограду Ізабелла? На відміну від більшості культурних сортів винограду, виноград Ізабелла є прямим виробником. Він не прищеплений, тобто росте на власному корені і не щеплений на інший субстрат. Сорти вітчизняного прямого виробника в Європі з 20-го Заборонений з 20 століття і донині для запобігання інвазії філоксерою. Відтоді європейські сорти довелося обробляти на американських, стійких до філоксери основах. Оскільки виноград Ізабелла є американським сортом прямого переносника, він все одно стійкий до шкідників. Тим не менш, він досі офіційно підпадає під історичне законодавство, що є перешкодою, особливо в комерційному вирощуванні. Дозволено приватне вирощування винограду Ізабелла.
Завдяки інтенсивному смаку лісових ягід, виноград Ізабель сильно відрізняється за смаком від європейських сортів винограду. Довгий час якість сорту оцінювали як нижчу через властивий йому смак. Вина, виготовлені з винограду Ізабелла, сьогодні користуються все більшою популярністю серед поціновувачів вина.
Смак і характеристики сорту винограду «Ізабелла».
Характерний смак винограду Ізабелла у винних колах називають «лисицею», що сильно нагадує лісові ягоди. Тому сорт винограду часто називають полуничним виноградом «Ізабелла».
Виноград Ізабелла містить насіння. Ягоди середнього розміру, овальні, сильно обморожені. Товста темно-синя шкірка оточує желеподібну рожеву м’якоть. Виноград підходить для виготовлення рожевих вин, а також для столового винограду.
Особливості вирощування та догляду за столовим виноградом
Оскільки виноград Ізабелла має дуже хорошу морозостійкість, вирощування в більш прохолодних регіонах також є варіантом. Стіна будинку, що виходить на південь або щось подібне, створює оптимальні умови. Як і для всіх сортів винограду, місце з хорошим рухом повітря є перевагою, щоб забезпечити швидке висихання плодів і уникнути таких захворювань, як сіра цвіль і борошниста роса на вині. Якщо лозі пропонується таке місце, ніяких заходів проти борошнистої роси та філоксери не потрібно, а виноград Ізабелла також дуже стійкий до інших грибкових захворювань.
до речі: Оскільки сорт винограду «Ізабелла» росте на власних коренях, його можна дуже легко розмножити за допомогою живців або грузил. Як ці вегетативне розмноження роботи, ви можете прочитати більше в нашій відповідній статті.
Грунт повинна бути глибокою і водопроникною для глибоко вкоріненої лози. В Посадка виноградної лози Навесні або пізно восени рекомендуємо рихлити субстрат і вносити добрива, щоб молодняк мав оптимальні стартові умови. Важливим заходом догляду є щорічна обрізка виноградної лози, щоб лоза була здоровою, компактною та врожайною. Інтенсивним зростанням сорту винограду «Ізабелла» можна добре контролювати, використовуючи метод середньої обрізки. Регулярне та адаптоване внесення добрив також є одним із важливих заходів догляду, яке включено в нашу спеціальну статтю для Підживлення виноградної лози точно пояснив.
Порада: Як сильнорослий сорт із помітно довгими вусами, сорт винограду «Ізабелла» також можна вирощувати як перголу. Сучковаті пагони виглядають привабливо навіть взимку, а плоди вільно звисають наприкінці літа.
Збір і переробка винограду Ізабелла
Виноград Ізабелла має достатній вміст цукру для віджимання вина. Виноград Ізабелла особливо зарекомендував себе для виробництва рожевих вин. Але завдяки своєму солодкому ягідному аромату цей сорт також потрапив у столовий виноград для свіжого споживання. Виноград Ізабелла чудово підходить для приготування тортів, желе, чатні та соку. З початку серпня до середини жовтня плоди дозрівають нерівномірно, їх можна потроху збирати, що особливо вигідно для вживання в свіжому вигляді.
Щоб не надто багато смачних ягід від садівників під час збору врожаю бути з’їденим, гордому власнику виноградної лози іноді доводиться стикатися з різними зацікавленими сторонами проштовхнути. Ми підтримаємо вас і пояснимо, як це зробити Виноград проти птахів і ос захищає.