Службова груша: все, що потрібно для посадки та догляду за деревом

Груша не тільки надзвичайно декоративна, але й плодоносить смачно. Тут ми покажемо, що вам потрібно знати про посадку, догляд і збір врожаю.

кам'яні груші (амелансер) радують серце садівника цілий рік: навесні в саду сяють їхні пишні білі квіти, влітку здорові плоди можна погризти, а восени листя сяє будь-яким червоним і оранжевим тонів. Якщо у вашому саду ще немає службової груші, ця стаття надасть вам всю необхідну інформацію, якщо ви хочете незабаром отримати службову грушу. Тут ми розповімо вам все про походження, сорти, посадку, догляд і збір врожаю популярного чагарнику.

Груша кам'яна належала до сімейства трояндових (Розоцвіті). Ботанічна назва роду амелансер походить від франко-бретонського терміна «amélanche» для уродженця Бретані Амеланшє овал. Слово «амеланш» має кельтське походження і означає щось на кшталт «маленьке яблуко». Але груша не груша яблуко (штраф) і ні груша (Pyrus communis). Більше нагадують стиглі плоди куща чорниці (Вакциніум), а також схожий на смак, плюс марципановий відтінок. Колись кам’яні груші були важливою плодовою рослиною. Це також видно з того, що на півночі Німеччини цей чагарник досі називають «смородиним» або «родзинним деревом». Плоди збирали, сушили, а потім використовували, як родзинки.

Груша кам'яна: походження і властивості

Більшість видів груш родом з Північної Америки. Принаймні один вид є рідним для кожного штату США (крім Гаваїв) та кожної канадської провінції та території. Виняток становлять лише три види: два родом з Європи, лише один з Азії.

Груші кам’яні – листопадні чагарники. Пагони тонкі, оливково-зелені. Хоча всі види спочатку ростуть у вертикальному положенні, вони все більше і більше розширюються протягом свого життя і утворюють широкі крони. Листя довжиною від трьох до семи сантиметрів, чергові, еліптичні. Листові пластинки часто покриті ніжними волосками. У деяких видів листя вже мають червонуватий колір, коли вони проростають, а потім змінюються на зеленуватий колір. Восени листя стає яскраво-оранжевим до темно-червоного.

Усі види дають навесні безліч білих зірчастих квітів, зібраних у суцвіття.
Влітку плоди дозрівають у вигляді ягідних ягідок. Вони від червоного до фіолетового, майже чорні і можуть мати діаметр від 5 до 15 міліметрів. Залежно від виду та сорту плоди на смак м’які та гіркі або приємно солодкі.

Плоди кам'яної груші: їстівні чи отруйні?

Яблука чи малину, безперечно, їли більшість із них. Однак дикорослі плоди, такі як терн або бузина, зустрічаються рідше. І мало хто скуштує плід груші, тому що досі поширений міф, що груша отруйна і її не можна їсти.
Правда, листя і насіння плодів містять ціаногенні глікозиди, які дуже токсичні. При пошкодженні листя або насіння виділяється синильна кислота. Однак кількість отрути в ядрах дуже мала, і ядра не перетравлюються без розжовування, тому отрута не може потрапити в організм. Тим не менш, дуже важливо насолоджуватися плодами груші тільки в невеликих кількостях! Особливо дітям і вагітним жінкам не слід вживати занадто багато фруктів; інакше споживання нешкідливо. У гіршому випадку занадто велика кількість отрути може призвести до діареї та блювоти.
Крім ціаногенних глікозидів, плоди груші містять багато надзвичайно корисних речовин. Флавоноїди, наприклад, мають антиоксидантну дію, калій забезпечує красиву шкіру, а вітамін С зміцнює імунну систему. Крім того, плоди груші містять дубильні речовини, магній, залізо і фосфор.

Хочете більше про Токсичність груші дізнайтеся більше, читайте більше про це тут.

Види і сорти груші

Рід службової груші включає 33 види по всьому світу. Крім того, існує незліченна кількість різновидів кожного виду. Найцікавіші види для вирощування в саду представлені нижче. Ми також даємо поради щодо сортів для відповідних видів.

груша груша (Амеланшє овал)

Цей вид є одним із двох видів, що мешкають у Європі, і його можна зустріти на висоті до 2000 метрів. Він не перевищує трьох метрів і не росте так пишно, як його родичі з Північної Америки. Тому їх тут рідко бачиш. Тим не менш, цей вид також чудово цвіте навесні і є посухостійким, привабливим квітучим чагарником. У травні він дає численні білі квіти, розташовані по три-шість у приземистих, прямостоячих кистях. в Плоди їстівні. Найвідоміший сорт цього типу — «Helvetica»: цей сорт утворює вузькі компактні кущі висотою від одного до трьох метрів, які також добре підходять для вирощування в горщиках.

Мідна скеля груша (Амеланшє ламаркський)

Ботанічна назва скельній груші походить від французького ботаніка Жана-Батиста де Ламарка, який вперше описав цей вид у 1783 році. Родом він зі сходу Північної Америки. Невідомо, як і коли цей вид груші потрапив до Європи. Оскільки клімат тут був для неї таким сприятливим, вона дуже швидко поширилася і здичавіла. в 19-му століття Амеланшє ламаркський Культивується в Німеччині як фруктове дерево і цінується з тих пір – і сьогодні це один з найпопулярніших видів службової груші. Може виростати до десяти метрів у висоту і любить сонячне або частково затінене місце. Листя бронзового відтінку, восени стає помітно оранжевим до малинового. З квітня по травень цей вид цвіте білі квіти, які часто відвідують комахи. У липні та серпні він з’являється від малинового до синьо-чорного, смачні плоди, які не тільки приємні на смак, але й служать їжею для багатьох птахів, таких як синиці чи дрозди.

вільха груша (Amelanchier alnifolia)

Родом із Північної Америки, цей вид використовується як декоративний, так і плодоносний чагарник. У Канаді навіть є сади з цим видом груш, і канадські індіанці збирають їх плоди вже 3000 років. Зростає як дикий чагарник Amelanchier alnifolia бажано на берегах річок, у лісах чи в степу. Цей вид включає найбільшу різноманітність сортів серед службових груш:

• «Фастагіата»: Стовпчастий і багатоствольний, цей сорт виростає до чотирьох метрів заввишки.
• «Форстбург»: Цей дуже врожайний сорт дає великі та товсті плоди, які мають солодкий і смачний смак.
• ‘Ягідний сад': Цей сорт цінується перш за все за його смачні плоди.
• ‘північна лінія': Цей сорт виростає до чотирьох метрів у висоту і цвіте особливо рано.
• ‘обеліск': Цей сорт переконує своїм струнким, прямостоячим зростанням і може виростати до трьох метрів у висоту. Його також можна висаджувати як стовпчик.
• ‘Саскатун Беррі': Цей сорт особливо добре підходить як одиночне дерево, оскільки він переконує своїм прямостоячим габітусом і висотою до чотирьох метрів.
• 'Smokey': Кущі цього сорту виростають до 4,4 метра заввишки і плодоносять смачно.

гола груша (Amelanchier laevis)

Лиса груша утворює особливо великі кущі, які можуть досягати висоти від 8 до 13 метрів. Але вона не лиса, як випливає з назви. Листя також чудово змінює колір восени. Деякі рекомендовані сорти цього виду:

• ‘балерина': Один з найпопулярніших сортів службової груші. Він росте як високий прямостоячий кущ і дає численні смачні плоди.
• 'едельвейс': Кущі цього сорту можуть виростати до п’яти метрів у висоту. Вони також вражають розкішним цвітінням навесні.
• 'Сніжинки': Цей сорт утворює великі кущі. Він дає великі соковиті плоди, товщина яких може досягати двох сантиметрів.

Дерево Кам'яна груша (Деревоподібна рослина Амеланшє)

Як випливає з назви, службові груші цього типу ростуть особливо високо у великі кущі або невеликі дерева. Деякі екземпляри цього виду можуть виростати навіть до 20 метрів у висоту. Найвідоміший сорт Деревоподібна рослина Амеланшє є 'Робін Хілл': Цей сорт може виростати до шести метрів у висоту і особливо підходить для високих дерев.

груша канадська

Канадська Сервісберрі (Amelanchier canadensis) родом із східної Північної Америки. Він характеризується великою висотою зростання до восьми метрів і в основному обмежується вологими місцями. в Плоди також їстівні. Деякі цікаві різновиди Amelanchier canadensis є наступні:

• «Жовтневе полум'я»: Свою назву цей сорт отримав завдяки вогненно-червоному забарвленню листя восени.
• «Принц Вільям»: Численні красиві квіти та особливо великі плоди характеризують цей сорт.
• "Райдужний стовп": Цей сорт росте колоноподібним способом, а також дає їстівні солодкі плоди.

Купити грушу грушу

Біля Закупівля груш Вибір сорту особливо важливий, оскільки саме від сорту залежить розмір, особливості росту та врожайність ваших майбутніх плодів груші. Інші важливі критерії при покупці:

• Життєве, здорове враження
• Рослина без хвороб і шкідників
• розмір і вік рослини
• Ріст прямостоячий

Ви можете купити груші службові у розсадниках, садових центрах та господарських магазинах у вашому районі або, якщо ви не можете знайти там те, що шукаєте, можете замовити їх онлайн.

Детальніше про Купівля кам'яної груші Дізнайтеся в нашій спеціальній статті тут.

рослина службова груша

У якому місці груша почувається особливо комфортно, на що звернути увагу при посадці, як ви Як це зробити і як можна також посадити свою службову грушу як стандартне дерево, пояснюється нижче Розділ.

Правильне місце для службової груші

Груша невибаглива до місця розташування в саду і може процвітати практично скрізь. Якщо він знаходиться в сонячному або частково затіненому місці, він буде вам вдячний. Грунт має бути від помірно сухого до вологого. Занадто легкий піщаний ґрунт можна посадити за допомогою високоякісного ґрунту, як у нас Плантура органічний універсальний ґрунт вдосконалюватись. Груша також толерантна, коли справа доходить до значення pH: кислотне або слаболужне значення для неї не є проблемою. Чагарник добре себе почуває в нестрижених диких живоплотах, але його також можна посадити як екземпляр рослини або стандартне дерево.

Підсумок: Яке розташування подобається груші?

• Невибагливі
• Сонячно до напівтінистих
• Добре дренований, помірно сухий або вологий ґрунт
• рН: 5 - 7,5

Порада: Ви навіть можете вирощувати свою службову грушу в діжці, якщо у вас є невеликий вид, наприклад Amelanchier spicata, виберіть і помістіть їх у досить велику кашпо. Для посадки найкраще використовувати високоякісний ґрунт, наприклад, наш безторф’яний Плантура органічний універсальний ґрунт і змішайте їх з 1/3 піску. Слідкуйте за тим, щоб вода могла стекти з дна горщика, інакше ваша груша незабаром постраждає від кореневої гнилі.

Так ви поступаєте при посадці службової груші

Найкращий час для посадки службової груші – весна, як тільки заморозків вже не варто очікувати, або восени.
Замочіть корінь куща приблизно на годину, помістивши його у відро з теплою водою. За цей час можна підготувати ґрунт, глибоко розпушивши його та видаливши великі камені. Потім збагатити грунт компостом або органічним добривом тривалої дії. Наші Універсальне органічне добриво Plantura створює найкращі умови для зростання вашої службової груші.
Далі викопується посадкова яма. Це повинно бути щонайменше вдвічі більше кореневої коми. Кущ розміщують в центрі цієї лунки. Переконайтеся, що кореневий клубок посаджений тільки так глибоко, як він був у горщику. Потім ви можете заповнити яму виїмкою і відлити її.

Посадка послуги груші: покрокова інструкція

1. Глибоко розпушити грунт
2. Внесіть в грунт компост або органічне добриво з повільним вивільненням
3. полити кореневий ком
4. викопати посадкову яму; принаймні вдвічі більше окружності кореневої коми
5. Поставте в середину лунки
6. Висаджуйте тільки так глибоко, як рослина була в контейнері
7. Заповніть яму виїмкою
8. лиття

Щоб посадити свою службову грушу у відро, спочатку виберіть досить велику кашпо. Потім створіть в горщику дренажний шар, наприклад, з керамзиту або черепків кераміки, щоб вода для поливу в горщику могла легко стікати. Потім змішайте субстрат з нашою Плантурою Універсальне органічне добриво з органічним довгостроковим ефектом, щоб забезпечити ідеальне постачання поживними речовинами для вашої службової груші з самого початку. Потім заповніть ємність на третину субстратом, помістіть рослину в середину ємності і заповніть її субстратом. Потім кам’яну грушу тільки насипають. Тепер ніщо не заважає вашому зростанню.

Резюме: Як посадити в горщик службову грушу?

• Виберіть досить велику кашпо
• створити дренажний шар
• субстрат с Універсальне органічне добриво Plantura Змішати
• Заповніть посудину субстратом на одну третину
• Помістіть грушу в середину горщика
• Заповніть горщик субстратом
• лиття

Сервісна груша для рослин як стандарт

Чи то як декоративний чагарник чи фруктове дерево - ви також можете посадити свою службову грушу як стандартне дерево. Особливу увагу слід приділити відстані посадки, інакше чагарник може затьмаритися іншими деревами або чагарниками і розвиватися не так добре. Тому садіть його на відстані восьми-десяти метрів від інших дерев або помістіть окремо на лузі як одиночну рослину. Щоб чагарнику було легше розвиватися, перед посадкою можна обрізати надземні пагони на третину. Потім приступайте до посадки, як описано вище. Для високого стебла важливо, щоб ви з самого початку звертали увагу на правильний запас поживних речовин. Тому перед посадкою попрацюйте своїми Універсальне органічне добриво Plantura в грунт з органічним тривалим ефектом. Таким чином ви запропонуєте своєму майбутньому стандарту найкращі умови, щоб мати можливість добре рости. Після того, як молодий чагарник висаджений, слід вкопати в землю досить глибоко кол для опори в безпосередній близькості. Потім грушу прив’язують до палиці за допомогою мотузки – це дає їй достатню підтримку.

Що слід враховувати при посадці службової груші як стандарту?

• Відстань посадки до інших дерев: 8 - 10 метрів
• Або посадіть як зразок дерева
• Зріжте пагони над землею на третину
• Під час посадки дійте так, як описано вище
• Основне підживлення Плантурою Універсальне органічне добриво [не забудь
• Прив’яжіть рослину до палички для опори

Вирощувати службову грушу

Після того, як грушу посадили, вам не потрібно багато робити, і ви можете насолоджуватися чагарником. У наступному розділі ви дізнаєтесь, на що слід звернути увагу при підгодівлі, поливі та обрізці службової груші

Наливаємо і удобрюємо грушу

За деревами кам’яної груші дуже легко доглядати, і вони насправді добре уживаються в сухих і бідних поживних речовинах. Тому девіз при догляді за деревами службової груші завжди повинен бути таким: менше – краще. Насправді вам зовсім не обов’язково поливати грушу. Службову грушу слід підтримувати лише у достатньому зволоженні після посадки; це стосується і молодих службових груш. У разі тривалих періодів посухи ви, звичайно, повинні вберегти свою службову грушу від висихання. Ви також не повинні бути занадто щедрими з добривами. Досить однієї підгодівлі на рік. Для цього навесні можна внести в грунт компост або довготривале органічне добриво. Наша Плантура Універсальне органічне добриво повільно і м’яко виділяє рослині цінні поживні речовини. Таким чином, службова груша забезпечується поживними речовинами в довгостроковій перспективі, і немає ризику надмірного внесення добрив.

Резюме: Удобрюйте і поливайте, як службову грушу

• Менше значить більше
• Поливайте тільки в молодому віці і під час тривалої посухи
• Одноразове внесення добрив навесні

Нарізати кам’яну грушу

Ви вже, напевно, здогадалися, що за грушею легко доглядати при обрізанні. Ваша крона прекрасної форми формується сама, вам не потрібно допомагати секаторами.
Ні в якому разі не можна радикально обрізати старі кущі, оскільки нові пагони потім відростають дуже повільно.
Якщо груша для вас росте занадто густо, взимку можна зрізати окремі пагони трохи над землею, щоб прорідити крону. Тоді можна одночасно видалити відмерлі пагони

Як ви ріжете кам’яні груші?

• Крона формується сама
• Тому регулярна обрізка або обрізка не потрібна
• Ніколи не обрізайте старі рослини радикально
• Занадто густий поросль проріджують взимку
• Зрізають пагони близько до землі
• Видаліть відмерлі пагони

помножити службову грушу

Кам'яна груша може посівом, живці або живцюванням для розмноження.
Розмноження насінням особливо добре працює з дикими видами. Для цього важливо, щоб насіння пройшли холодний період, інакше вони не зможуть прорости.
Зрізати живці можна навесні, бажано в квітні або травні. Виберіть свіжий пагін, довжина якого вже має бути від 5 до 15 сантиметрів. З цього видаляють все листя, а потім поміщають в спеціальний субстрат для живців. Однак розмноження у службової груші живцями утруднене і рідко увінчається успіхом.
В якості основи для щеплення можна використовувати саджанці горобини.

Груша зимова службова

Службова груша витривала і абсолютно морозостійка. Навіть особливо крижані зими не можуть нашкодити чагарнику. Всі види службової груші можуть легко зимувати у вашому саду і не вимагають спеціального захисту.

Збір і зберігання плодів груші кам'яної

Влітку з червня по серпень улов Плоди груші починає дозрівати. Але наберіться терпіння і не збирайте вітамінні бомбочки занадто рано, тому що вони не дозрівають і не мають смаку, коли вони не дозрілі. За кольором можна визначити, чи дійсно плід дозрів для збору: залежно від ступеня стиглості вони стають темнішими і темнішими, і, залежно від сорту, їх можна збирати, коли вони від темно-синього до чорного кольору є. Плоди груші дозрівають на кущі поступово, а значить, не всі плоди одночасно готові до збору. Тому можна збирати стиглі плоди з куща знову і знову протягом тривалого періоду часу.

Порада: Скельні груші популярні не тільки у людей, а й у птахів. Тож, якщо хочеш насолоджуватися плодами, треба бути швидшим за ворон і тому подібне з урожаєм або захистити кущ від грабіжників сіткою влітку.

На жаль, свіжі груші можна зберігати лише кілька днів у холодильнику. Але є багато способів зберегти здоровий фрукт. Разом з іншими ягодами як малина (Rubus idaeus) або смородина (Ребра) груші можна відварити, щоб зробити варення, желе, сік або компот. Якщо ви любите алкоголь, ви також можете приготувати з фруктів домашній лікер або вино. Сушені гірські груші також можна використовувати як чай.

Огляд: Збір і зберігання плодів Serviceberry

• Час збору врожаю: червень-серпень
• Не збирайте урожай занадто рано
• Більш темне забарвлення свідчить про стиглість для збору врожаю
• Жни знову і знову
• Свіжий лише кілька днів у холодильнику
• Різні варіанти обробки: варення, компот, лікер, чай