Яблуня «Боскоп»: досвід з обрізанням і час збору врожаю

Schöne von Boskoop, як цей сорт яблук спочатку називали, описує культивований сорт яблук. Однак його часто називають лише скорочено Боскоп. Сорт популярний в садах і на кухнях. Але коли зрізають дерево і коли збирають урожай? Відповіді на ці та інші питання про сорт на основі досвіду власників Boskop наведено в цій статті.

Сорт яблук «Боскоп»

Боскоп — один із старих сортів яблук. Він відомий з 1850 року, коли його виявили в Боскопі, Нідерланди, на честь якого він названий. Але чим відрізняється цей сорт, крім його великих терпких плодів? Дізнайтеся більше з нашого звіту про досвід.

досвід

Примітка: З метою кращої читабельності в цитатах виправлено невеликі орфографічні помилки (пробіли, перевернуті літери тощо). Точні джерела посилаються під специфікацією відповідного форуму.

Вирізати

Яблуні потрібен звичайний Відрізатищоб вони дали численні плоди. За допомогою наступного досвіду ми покажемо вам, на що варто звернути увагу і як інші любителі яблук ріжуть боскоп.

«[...] Регулярний зріз сприяє зростанню та забезпечує стабільну крону в довгостроковій перспективі. […]“

Джерело: www.hausgarten.net, Користувач: fruitfarmer, 04.04.2014

«[...] Мені нещодавно сказали з центру плодівництва, що ножиці залишаться на місці з жовтня по березень (тобто їх не будуть обрізати) з тієї причини: чи ми все одно охолоджуємося (від -10 градусів і нижче) протягом більш тривалого періоду часу [...], потім розриваються інтерфейси і вхідні ворота для бактерій і Гриби. Оскільки дерево знаходиться в стані спокою, воно не може закрити рани. Я десь читав, що сік на деревах знову починає повільно підніматися з середини січня. Якщо дерево зрізати з березня і далі, оскільки воно вже набагато активніше, воно може швидше закрити або закрити рани. Я думаю, краще справлятися з грибками та бактеріями».

Джерело: www.tauschgartenforum.de, Користувач: glöckchen, 20 грудня 2015 року

«[...] загалом, все вертикальне може піти, все, що перетинається і треться, і все, що росте всередину. Метою повинні бути горизонтальні пагони з короткими плодовими шпажками.
Під час зрізання завжди відводьте на інші гілки і обрізайте без пнів, це дає лише водні пагони та віники. Краще більший зріз, ніж багато маленьких"

Джерело: www.tauschgartenforum.de, Користувач: erny2006, 29 січня 2016 року

«Якщо взимку дерево сильно зрізати, то ці водяні сльози мають тенденцію утворюватися. Вся енергія дерева знаходиться в землі і навесні розростається в занадто мало деревини. У такому випадку дерево потрібно обрізати влітку. І навіть влітку можна буквально «зірвати» Вассеррайсер. Це також впливає на пару сусідніх «очей» і таким чином зменшує проблему. [...] Я б усунув більшість витоків води пізньої весни, щоб не давати їм подальшого руху. Звичайно, зараз ви можете видалити кілька. А ось при 0 °С і нижче вона швидше не відірветься. У будь-якому випадку, якщо є ризик заморозків, його не обов’язково обрізати».

Джерело: www.gartenforum.de, Користувач: Паслін, 04.02.2019

"[...]" Укоротити або видалити тонкі гілочки? "=> Якщо розрізати, то цілі. Зрізання гілок у Боскопі смертельно, тому що воно росте як дурне. […]“

Джерело: www.gartenforum.de, Користувач: Крокус, 04.08.2013

фрукти

Великою популярністю користуються плоди боскопа. Він добре зберігається, чудово підходить для торта або як яблучний соус, а також є одним із задоволенням. Дізнайтеся, чому інші любителі Boskop віддають перевагу фруктам.

«[...] Ротер Боскоп, чудовий вибір, з найкращим яблуком, принаймні для мене».

Джерело: www.hausgarten.net, Користувач: fruitfarmer, 02.03.2014

«[...] А боскоп з. Б. це варене яблуко, з якого ви готуєте яблучне пюре або печете з ним коржі, скільки воно зберігається для нього не важливо. Ви також можете використовувати його прямо з дерева. Як правило, це сорт яблук, який можна довго зберігати і дозріває пізно, але це правда за хороших умов, який також можна використовувати з усіма столовими яблуками».

Джерело: www.hausgarten.net, Користувач: Stupsi, 03.04.2015

«[...] Боскоп подобається майже всім, хоча тут червоний Боскоп зазвичай популярніший за жовтий. [...]»

Джерело: www.hausgarten.net, Користувач: thomash, 02.04.2015

«[…] Велика перевага полягає в тому, що це один із старих сортів, який можуть переносити навіть люди з харчовою алергією на яблука – що я й роблю можу підтвердити, тому що я маю алергію на яблука кілька років і можу без проблем переносити своє «домашнє яблуко» - моє щастя, оскільки я так люблю яблука їсти!

Джерело: www.krautundrueben.de, Користувач: Klein Fuchs, 14.08.2007

врожай

Боскоп є одним із зимових яблук, оскільки дозріває з кінця вересня до середини жовтня і в цей час можна збирати. Його можна зберігати до лютого-березня. За цей час він готовий до вживання. Якщо ви не впевнені, чи готові ваші яблука до збирання, ви можете Тест на зрілість виконувати. Покрутіть і нахиліть яблуко вперед-назад. Якщо його можна без особливих зусиль відірвати від гілки, він дозрів.

Збираючи врожай, стежте за сухою погодою, вологі плоди сприяють утворенню цвілі та грибка. Вдень особливо підходить для збору врожаю, оскільки саме тоді плоди найменш чутливі до тиску. Візьміть драбину і зберіть з дерева стиглі яблука. Щоб яблука не впали на підлогу і не отримали синці, бажано мати готове відро або мішок для збору яблук. Це скорочує термін зберігання і сприяє утворенню гнилі.

порада: В якості альтернативи драбині яблука також можна збирати з землі за допомогою яблукоприймача.

Вихід і зберігання

Після того, як яблука зібрано, їх можна переглядати та зберігати. Зберігання особливо важливо для зимових яблук, таких як Боскоп. Лише після кількох тижнів зберігання він набуває ароматного смаку і його можна легко обробити або насолоджуватися чистим.

«Мій великий Боскоп насправді ще молоде дерево і цього року вже кинув понад 100 кг яблук [...]»

Джерело: www.hausgarten.net, Користувач: thomash, 17.09.2018

«[...] Недоліком є ​​те, що Boskoop є одним із змінних сортів яблук, тобто він божевільно зношується за один рік багато (у нас колись було понад 100 кг цього одного дерева!), а потім мало або нічого не можна обійти протягом 2-3 років одужати. […]„

Джерело: www.krautundrueben.de, Користувач: Klein Fuchs, 14.08.2007

«Якщо можливо, тільки один шар у ящику в погребі. Потім ви можете легко зберігати їх ще кілька тижнів, якщо яблука в порядку. Щотижня перевіряйте прапорці через відоме гниле яблуко, яке інакше зіпсує всю ситуацію. […]“

Джерело: www.chefkoch.de, Користувач: PuntaRasa, 6 грудня 2009 р

«Є різні види Боскопа, зелений служить довше за червоний...

Я б також зберігав їх у темряві в погребі... і завжди слухняно вивозив каламутні ...
І бажано в кімнаті, де температура постійна і не дуже холодна, щоб не було щось близько 0-5 градусів "

Джерело: www.chefkoch.de, Користувач: diewilde13, 6 грудня 2009 р

«Боскоп... Ще красивіше з Боскопа…. Зберігати в прохолодному, захищеному від морозу, темному місці та при тій же температурі від 2 °C до 6 °C, наскільки це можливо. Дуже великі яблука, які часто важать більше 200 г, дозрівають в кінці вересня – середині жовтня і можуть зберігатися до березня».

Джерело: www.chefkoch.de, Користувач: katir, 6 грудня 2009 р

«З ківі та боскопом необхідно зберігати нумал, щоб досягти стиглості плодів».

Джерело: www.hausgarten.net, Користувач: thomash, 2 липня 2018 р

«[…] Сорт можна зберігати до лютого, але перевіряти його потрібно регулярно, бо якщо боскоп і гниє, то зсередини. Але якщо ви хочете з’їсти трохи незабаром після збору врожаю, ви просто помістіть частину з них дозрівати в теплу вітальню, а не в прохолодний льох, поки вони не з’являться «червоними щічками». Разом з різнокольоровим листям, каштанами та гарбузами чудова осіння прикраса! […]“

Джерело: www.krautundrueben.de, Користувач: Klein Fuchs, 14.08.2007