Зараз базилік є однією з найбільш продаваних кухонних трав. Ми покажемо вам велику різноманітність сортів, які доступні для вашого власного саду.
Багато хто це знає базилік (Ocimum basilicum) тільки як світло-зелені рослини з великими чашевидними листям, які часто продаються в супермаркетах. Але різноманітність базиліка величезна. Доступні представники з широкою різноманітністю забарвлень листя. Крім класичного зеленого, існують ще такі сорти, як Червоний Василь або Чорний Василь, у якого прожилки листя темно-червоного або зелено-білого до зелено-фіолетового кольору. Відмінності в запаху та смаку між різними сортами обумовлені індивідуальним складом ефірних олій. Навіть уявна мудрість про те, що базилік завжди однорічний, не відповідає дійсності. Деякі сорти базиліка навіть багаторічні, якщо зимують без заморозків. У роді Василь (оцимум) на додаток до кухонної трави, яка популярна у нас, існують інші види та схрещування видів, які, безперечно, культивуються - наприклад, індійський базилік (
Ocimum tenuiflorum).
Порада: З нашими Набір для вирощування трав плантура ви можете легко виростити базилік і ще три трави вдома. Все необхідне – насіння, субстрат, міні теплиця та інше – вже є в комплекті.
Популярні сорти базиліка
Нижче ми представляємо кілька популярних сортів базиліка з їх особливими властивостями:
- 'Albahaca': Цей ароматний сорт базиліка з фіолетовим відтінком листя виростає до 90 см у висоту.
- "К'янті": «К’янті» — дуже ароматний сорт. Виростає до 50 см у висоту і вражає своїм інтенсивним червоним листям.
- "кіно": Ніжна нота кориці дала цьому варіанту прізвисько «коричний базилік». Базилік цього сорту виростає до 30 см у висоту і впадає в очі червоно-фіолетовими стеблами.
- «Італійські зірки»: «Italy Star» вражає своїм перцевим ароматом. Сорт утворює особливо великі листя і сильнорослий.
- «Неаполітанський базилік»: «Неаполітанський базилік» вважається одним з найкращих сортів. Велике зелене листя сильно скручене і має перцевий аромат.
- «Pesto Perpetuo»: Цей сорт є справжньою екзотикою завдяки своєму білому строкатому листю. Базилік виростає до 70 см у висоту і навіть є багаторічним, якщо правильно перезимувати.
- «Лимонний базилік»: «Лимонний базилік» має характерний лимонний аромат. Листя плоскі і менші, ніж у традиційного базиліка.
- «Тайський базилік»: «Тайський базилік» — це варіація базиліка зі смаком і запахом анісу. Цей сорт особливо популярний в азіатській кухні.
Для того, щоб ваш базилік процвітав і давав вам рясний урожай, вирішальне значення має не тільки сорт, але і правильний субстрат. Особливі трав’яні ґрунти, як у нас Органічний трав’яний і насіннєвий ґрунт від Plantura забезпечте вашому базиліку найкращі стартові умови.
Дрібні сорти базиліка
Шукаєте низький базилік або у вас мало місця на підвіконні? Тоді невелика компактна рослина базиліка якраз для вас:
- 'Арістотель': Цей сорт базиліка вражає своїм компактним ростом, схожим на подушку. Він виростає лише до 20 см і виділяє інтенсивний аромат гвоздики. Листя тонке і густо розгалужене.
- "Пікколіно": Сорт виправдовує свою назву, оскільки росте дуже компактно і має дрібне листя. Максимальна висота досягає 30 см.
Багаторічний кущовий сорт базиліка
Базилік не обов’язково повинен бути однорічним. Багато кущових сортів базиліка є багаторічними при безморозній зимівлі. Як випливає з назви, кущовий базилік росте в дуже кущистий формі. Деякі з сортів є гібридами різних видів з роду базиліка (оцимум):
- Ocimum basilicum subsp. мінімум 'Корфу': Цей грецький чагарниковий базилік характеризується компактним і слабким зростанням. Цвіте рідко, а коли і цвіте, то дуже пізно в році. Це забезпечить вам тривалий урожай. Крім того, цей сорт дуже міцний і його можна вирощувати навіть як невелике дерево.
- Ocimum basilicum "мамонт": Як видно з назви, цей сорт дуже сильнорослий і має велике листя. Переносить легкі заморозки.
- Ocimum canum x basilicum 'Wild Purple': Цей сорт базиліка привертає увагу. Звичка, схожа на чагарник, і насичене фіолетове листя – це щось дуже особливе. Цей сорт базиліка виростає до 60 см у висоту.
- Ocimum kilimanjaricum x basilicum purpurascens «Африканський блакитний»: Цей сорт міцний і стійкий. Привертає увагу листям з червоними жилками і виростає до 100 см у висоту.
Якщо вас цікавлять інші дивні сорти базиліка, ви знайдете статті про них тут Чорний Василь і більше Сорти червоного базиліка.