Кмин: вирощування у власному саду стало легким

Кмин вражає своїм ароматним насінням і цілющою силою. Ми покажемо вам, як виростити його у власному саду.

Вже за часів Карла Великого Насіння кмину (Carum carvi) використовується як лікарська рослина при розладах травлення та як спазмолітичний засіб. Відомо, що кмин використовувався в приготуванні страв ще раніше - доведено, що перші гурмани приправляли кмином близько 2000 років тому. Як представник зонтичних (Apiaceae) це кмин з іншими розмірами з городу, наприклад кріп (Anethum graveolens) або фенхелю (Foeniculum vulgare). Родом із Південної Європи та Близького Сходу, природне поширення кмину тепер поширюється на всю Європу, від Сибіру до Китаю. Ми покажемо вам, як ви можете дозволити дворічним зонтикам процвітати у вашому власному саду.

Вирощування кмину - крок за кроком

• Розташування: На відміну від більшості середземноморських трав, кмин погано приживається в добре дренованих, добре дренованих грунтах. Вологі, суглинкові ґрунти на сонячних або напівтінистих місцях є найкращим середовищем проживання для зонтичних. РН повинен бути відносно високим на рівні 6,0 - 7,5. Той, хто не може запропонувати кмину найкращий садовий ґрунт, може використовувати високоякісний компостний ґрунт, як наш
  Органічний компост Plantura використання. До інших Apiaceae наприклад моркву, кріп або кріп слід тримати на відстані по сусідству через непереносимість. Перед тим як знову вирощувати кмин на тому ж місці, бажано зробити п’ятирічний перерву в вирощуванні. В принципі, кмин, звичайно, можна вирощувати і в контейнерах – також рекомендується субстрат з вищезгаданими властивостями. Вибираючи ємність, слід також врахувати, що у кмину розвивається стрижневий корінь довжиною близько 15 см – тому горщик повинен бути досить глибоким.

• поширення: Справжній кмин розмножують посівом. При середній температурі 20 °C парасолькам потрібно близько трьох тижнів, щоб прорости. Покриття занадто товстим шаром субстрату може значно ускладнити проростання світлого насіння. Якщо ви хочете сіяти безпосередньо у відкритий грунт, це можна зробити з квітня. Звичайно, кмин можна вирощувати і на підвіконні і виставляти як молоду рослину в травні. У цьому випадку посів можна починати вже в лютому. Якщо дворічна рослина відцвіте на своєму місці на другий рік, воно самопосіяне на місці і проросте наступної весни. Однак через рекомендовану перерву в культивуванні це не рекомендується - тому просто видаліть зонтики, щоб зібрати бажане насіння кмину.

• Комбіноване вирощування: Кмин — так звана дворічна рослина. У рік посіву просто росте без особливої ​​користі. Взимку дворічна рослина відчуває подразник і зацвітає на другий рік. Після цього вона помирає. До речі, кмин цвіте в травні-червні. Оскільки в перший рік територію перекриває кмин, так би мовити, не в змозі нічого зібрати, Різні комбіновані системи вирощування з іншими видами рослин поширені в промисловому вирощуванні Практикуйте. Їх також можна перенести в домашній сад. Таким чином, кмин також можна сіяти тільки в липні або серпні після збору врожаю попередньої культури. Популярне також вирощування з так званими покривними культурами, такими як кукурудза. Покривна культура заростає кмином у перший рік, але збирають і в рік сівби. На другий рік кмин може претендувати на всю площу для себе. Як правило, ці комбіновані системи вирощування дещо завдають шкоди розвитку та енергійності, а отже, і врожаю кмину.
• Полив і підгодівля: Дуже важливо збалансоване водопостачання кмину. Навіть під час коротких періодів посухи необхідно негайно поливати, навіть при вирощуванні на грядках. Запас поживних речовин достатній, якщо органічний матеріал, такий як гній або компост, внесений у ґрунт за кілька тижнів до посіву під час підготовки посівного ложа. Це можна повторити ранньою весною другого року, дозволяючи дворічнику вийти із зимової сплячки сильнішим.
• Урожай: Крім кмину, листя дворічної рослини також можна використовувати на кухні як замінник кропу або петрушки. Тоне листя можна легко зрізати, поки не настане цвітіння на другий рік. Однак видалення занадто великої кількості листя сильно послабить рослину і призведе до зниження врожайності насіння кмину. Щоб потрапити до пряно-спекотного кмину, на другий рік рослину потрібно дати відцвісти. У липні суцвіття буріють – значить, настав час збору врожаю. Цілі рослини можна просто зрізати, бо кмин все одно загине. У той же час можна було заготовити підземний стрижневий корінь. Має тонкий смак кмину, його можна готувати як овоч.

• Зберігання: Після збору врожаю суцвіття кмину спочатку просушують кілька днів. Так легше дістатися до насіння, яке потім без проблем можна зберігати в герметичній тарі. Завдяки попередньому висиханню вони також не починають пліснявіти.

Для того, щоб мати можливість зібрати пряний і гарячий кмину, полив особливо важливий. Як один Поливайте і збирайте кмин правильно дізнайтеся в цій статті.

попередні дописи