Ще в давнину був дуже популярний чебрець. Ми добираємося до суті цілющої сили та аромату середземноморської трави.
тимус походить від грецького «thymos», що означає сила і мужність. Ще в стародавні часи легіонери перед битвами купалися в настої чебрецю. Звісно, сумнівно, чи справді це могло бути спровоковано додатковими силами. Але це точно чебрець (Thymus vulgaris) у 2006 році визнано лікарською рослиною року. Але якими цілющими властивостями володіє цей вічнозелений напівчагарник, який до того ж чудово підстригає на кухні?
інгредієнти чебрецю
Позитивні властивості дають олія чебрецю, ефірна олія чебрецю. Його склад може сильно відрізнятися в залежності від сорту. Головним компонентом, однак, є тимол – речовина з дезінфікуючим ефектом, яка міститься в багатьох комерційно доступних ополіскувачах для рота.
Використання чебрецю як лікарського засобу
Кажуть, що чебрець має антибактеріальні та противірусні властивості. Однак клінічно це ще не доведено. З іншого боку, благотворний ефект розпушування слизу при запаленні дихальних шляхів і полегшення кашлюку та бронхіту безперечні. Чебрець можна корисно вживати як чай або інгаляційно. Якщо замість листя використовується екстрагована олія, слід уважно ставитися до концентрації. Занадто концентроване вживання олії чебрецю може призвести до подразнення слизових оболонок і таким чином звести нанівець позитивний ефект чебрецю.
використання на кухні
Чебрець привносить на кухню середземноморський аромат. Будь то риба, морепродукти, середземноморські овочі чи страви з картоплі – чебрець може доповнити ці страви відповідним і пікантним смаком. Позитивний побічний ефект: пряність, яка родом із Середземноморського регіону Західної Європи, стимулює травлення.
Тому чебрець не повинен бути відсутнім на полиці для спецій або в аптечці. Піднебіння радіє цьому, і наступну неприємну застуду можна швидше покласти на край.
