Посадка, догляд і збір врожаю огірків дині

Диня огіркова або диня огірок є різновидом цукрової дині. Як виглядає дивовижна рослина, які існують сорти і як можна успішно вирощувати огіркові дині, ви можете дізнатися у нас.

Огіркова диня (Cucumis melo вар. flexuosus) зовні дуже схожий на плід огірка, але всередині приховує соковиту ніжну м’якоть з легким ароматом дині. Даємо поради, як виростити огірок диню на власному городі.

Огірок диня: походження і властивості

Огіркова диня, також звана диня огірок, є підвидом диня канталупа (Cucumis melo). Вона з нею досить близька огірок (Cucumis sativus) пов'язані. Однак огіркову диню та огірок не можна змішувати один з одним. Огіркова диня походить із субтропіків і тропіків Азії, а в Європу потрапила через Вірменію. Сьогодні огіркова диня є поширеним овочем у Середземноморському регіоні та Чорному морі, через південну Азію до Японії.

Однорічна огіркова диня росте лазячою і має висоту близько 40 см, але завдяки численним гілкам може досягати до 1 м.² займати місце. Пагони сімейства гарбузових (Cucurbitaceae) шорсткі, як і вся рослина, вкриті жорсткими короткими волосками. Його листя мають довгу черешок і форму серця з зубчастими краями. І вусики, і квіткові бруньки розвиваються в пазухах листків.

Цвітіння огіркової дині припадає на період з червня по вересень, якщо її культивувати в наших широтах рано. Сорт дині утворює пелюстки від лимонно-жовтих до сонячно-жовтих у вигляді воронки по 5 штук квіти, які зрослися і є чисто жіночими або чисто чоловічими, тобто лише пилком виробляти. Огіркові дині є перехресними запилювачами, тому вони покладаються на комах і пропонують їм нектар і пилок для свого запилення.

Після запилення жіночі квітки розвиваються в кулясті, овальні або довгасті, м’яко опушені, світло-зелені плоди, деякі з яких мають темно-зелені смужки. До пізньої осені дозріває всередині кремово-біле насіння баштанного огірка у формі сльози.

Найкращі сорти

Зараз існує кілька видів огіркових динь, які відрізняються формою плодів, консистенцією і смаком.

• «вірменський»: Також відомий як вірменський огірок, цей огірок дині виділяється завдяки своїм довгим, тонким і сильно ребристим плодам, які нагадують світлі зміїні огірки.
• 'barese': Високоврожайна італійська огіркова диня має світло-зелені краплеподібні плоди з ніжно-зеленими смугами. Молоді плоди м'яко опушені.
• «Mezza Lungo di Polignano»: Ця виняткова італійська огіркова диня має плоди довжиною близько 15 см, які повністю пухнасті та волохаті. Однак пух не заважає вам під час їжі, тому ви можете просто насолоджуватися солодким і м’яким смаком.
• «Тондо ді Фазано»: ця італійська огіркова диня дає сферичні трав’янисто-зелені плоди з білою м’якоттю, які збирають, коли вони досягають приблизно 10 см у діаметрі.
• «Тондо ді Мандурія»: це круглий або овально-круглий огірок дині зі світло-зеленою шкіркою та темно-зеленими смугами та дуже соковитою, солодкою та м’якою м’якоттю.

Посадіть огіркові дині та виростіть їх самі

Огіркова диня віддає перевагу сонячним, теплим і захищеним місцям на пухкому, багатому перегноєм і поживними речовинами ґрунті, що добре утримує воду. Найкраще місце – в теплиці або на південній стіні будинку, оскільки рослині потрібно багато тепла. Але гарбуз також почувається як вдома в горщику на балконі або на грядці, де її можна вирощувати, звисаючи на краю. На грядці огірки краще садити на височини, так як там грунт швидше прогрівається і зайва вода може стікати. Крім того, ви завжди повинні вирощувати принаймні дві огіркові дині разом, оскільки перехресне запилення дає значно більше плодів, як правило, кращої якості. Після огірка дині також слід дотримуватися перерву в вирощуванні близько 4 років з іншими гарбузовими рослинами.

Як і його родичі, дині та огірки, огірок диню або вирощують у закритому грунті, або висівають відразу після останніх пізніх заморозків. Однак вирощування в кімнатних умовах має вирішальну перевагу, оскільки збір урожаю триває на кілька тижнів довше тому в наших широтах до кінця сезону восени утворюється значно більше плодів буде.

Для попередньої культури насіння огірків баштанних з початку квітня розміщують у наповнених до половини горщиках або багатотарілках на бідному поживними речовинами субстраті, засипають ґрунтом на 1—2 см і поливають. Наші безторф'яні Органічний ґрунт для трав і насіння Plantura ідеально підходить для вирощування овочевих рослин, але також ідеально підходить для слабо споживаних трав. Він зберігає вологу і при необхідності віддає її до коренів рослин, але в той же час забезпечує хорошу вентиляцію і знижує ризик заболочування горщика. Потім контейнери з насінням ставлять у тепле та світле місце при температурі від 20 до 25 °C. Перші маленькі рослини можна побачити вже через 1-2 тижні.

Якщо рослини виступають за край горщика, їх можна заповнити доверху багатим поживними речовинами ґрунтом. Крім того, проколіть і відокремте огіркові дині, як тільки можна буде побачити перший справжній лист. Перед висадкою саджанці необхідно по годинах привчати до сонячних променів і зовнішньої температури.

Висаджувати огіркову диню можна з середини травня після льодових свят. Виберіть для цього правильне місце та підготуйте ґрунт або ємність об’ємом не менше 15–20 літрів із хорошим водовідведенням. Грунт на грядці слід розпушити і, якщо необхідно, додати зрілий компост або довготривале добриво, як у нас Органічне добриво для томатів Плантура, збагачуватися. Внесення добрив для потребуючих поживних речовин баштанних огірків на етапі посадки сприяє інтенсивному росту та гарному цвітінню. Запас поживних речовин повільно виділяється протягом кількох тижнів і, таким чином, рівною мірою запобігає надмірному або недостатньому забезпеченню.

Якщо ви хочете посадити огірок диню в горщик, то спочатку на дно горщика необхідно насипати дренажний шар висотою 2-5 см з керамзиту, гравію або піску, щоб уникнути заболочування. Потім горщик покривають насиченим поживними речовинами ґрунтом для горщиків, як наш Органічний ґрунт для томатів і овочів Plantura заповнений. Має високий вміст компосту, який сприяє утворенню коренів і зберігає воду. Це дає можливість повністю обійтися без шкідливого для клімату торфу. Тут також компост або переважно органічне довготривале добриво можна змішати з грунтом для горщиків.

Баштанні огірки садять так само глибоко в землю, як і раніше в горщик. Відстань при посадці 50 см між рослинами і близько 100 см між окремими рядами. Потім злегка притисніть ґрунт навколо молодої рослини та рясно полийте. При вертикальному вирощуванні баштанних огірків необхідно посадити в землю лазаючий засіб або підняти рослини. Ви також можете знайти ідеї та різні типи лазок у нашій статті про допоміжні засоби для лазіння по огіркам.

Правильний догляд

Огірки, як і інші гарбузові, є спраглими і потребують поживних речовин рослинами. Поливати їх потрібно регулярно, особливо влітку, земля ні в якому разі не повинна пересихати повністю. Для цього ідеально підходить підігріта дощова вода з бочки; занадто холодна вода може призвести до сповільненого росту та пошкодження коріння холодом. У кращому випадку ніколи не поливайте поверх листя, лише безпосередньо на ґрунт, щоб уникнути подібних захворювань цвіль запобігти

Підживлення - другий важливий захід догляду, якщо ви хочете успішно вирощувати огіркові дині. В’юнкі дині потребують постійного надходження азоту і калію, особливо в період цвітіння і формування плодів. Якщо до посадок вже було додано гранульоване довгострокове добриво, його потрібно удобрити лише приблизно через три місяці. Однак додати добриво не так просто, особливо для рослин у горщиках і рослин, які піднімаються по землі. Тут можна використовувати таке органічне рідке добриво, як наше Органічне добриво для томатів і овочів Plantura, Щоб повернутися на. Це просто наноситься на зрошувальну воду приблизно раз на тиждень, діє швидко і може навіть допомогти при симптомах гострого дефіциту.

Прищипування — один із способів сприяти більшому розгалуженню баштанних рослин. Це має сенс особливо для рослин, які лазять по землі. Тут верхівку пагона обрізають приблизно після 5 листків. Тепер головний пагін розгалужується і утворює численні бічні пагони, що призводить до більш компактного росту в цілому. Прищипування також сприяє росту плодів, оскільки рослина вкладає свою енергію в плід, а не в верхівку пагона.

Збір і використання огірка дині

Огірок диню можна збирати зовсім молодим і використовувати як огірок. Їх шкірка набагато ніжніша, ніж у огірків, а м’якоть має легку солодкість на додаток до сильного огіркового аромату. Тому вони є ідеальною заміною для людей, які погано переносять огірки, оскільки дині огірки не містять гірких речовин, таких як кукурбітацин. У подовжених огіркових динь час збору врожаю настає, коли вони досягають довжини від 15 до 25 см. Сорти від округлої до овальної форми збирають із плодами розміром із долоню, які досягають діаметра приблизно від 10 до 12 см. Гострий ніж або секатор ідеально підходять для збирання плодів з якомога меншою кількістю травм.

Крім того, плоди можна залишити на рослині трохи довше, що набуває більш схожого на диню смаку з ще більшою кількістю цукру. Фрукти прохолодні, але не нижче 10 °C лише кілька днів, тому їх слід швидко з’їсти. Як салат з огірків, тушкований і смажений в азіатському каррі або як перекус між ними, огірок із дині можна використовувати будь-де на кухні, де також використовуються огірки чи дині б. Звичайно, огіркові дині можна консервувати. Насправді цукор не потрібен, адже самі плоди солодші за звичайні огірки. як консервувати огірки ви можете дізнатися в нашій спеціальній статті.

Ще один невідомий нам фрукт - це груша диня (Пасльон мурікатум), також званий Пепіно. Представляємо рослину пасльонові (Solanaceae) та її вимоги до місця розташування, вирощування та догляду в профілі.