Збір урожаю яблук сорту Боскоп: коли врожай в 2022 році?

Зимові яблука, такі як Боскоп, збирають у кінці року. Тільки тоді вони досягають повної зрілості і можуть зберігатися тривалий час. Але на відміну від літніх чи осінніх яблук вони найкращі на смак лише після деякого зберігання. Boskop — терпкий сорт яблук, який підходить для багатьох цілей. У більшості випадків він також підходить для алергіків.

Більше синонімів:

• Гарний від Boskoop
• boskoop
• Ренетт фон Монфор
• Червоний боскуп

Час збору врожаю 2022

Зимові яблука розрізняють стиглість для збирання та стиглість для споживання. Боскоп готовий до збору врожаю з кінця вересня / початку жовтня до кінця жовтня. Це залежить від точного місця та погоди. У 2022 році урожай Боскоп може подекуди повністю пропасти через посуху минулого року. На дереві можна перевірити, чи готове яблуко до збору. Яблуко трохи нахиляють вгору і обертають. Якщо він відривається від гілки, він готовий до збирання. Інший спосіб дізнатися, наскільки великі яблука, це розрізати яблуко навпіл. Якщо серцевини всередині коричневі, яблуко стигле.

технології

Інвентар, необхідний для збору врожаю (в залежності від висоти яблуні):

• мала або більша драбина
• яблуко або Збирач фруктів з довгою ручкою
• по одному кошику для впалих фруктів і зіпсованих яблук
• Дерев'яні ящики для зібраних яблук
• можливо колісний колектор, щоб збирати яблука з землі, не торкаючись їх
• З великими деревами має сенс мати кілька помічників

Інструкції

1. Перед початком збору врожаю Боскопу траву під деревом потрібно покосити. Це також можна зробити до збору врожаю, щоб можна було регулярно збирати опале фрукти.

2. Перш ніж зняти плід з дерева, його спочатку збирають із землі. Опале плоди збирають у кошики окремо від гнилих яблук.

3. Легкодоступні яблука в нижній частині зібрані вручну. Кожне яблуко, що впало на землю, лягає в кошик з опалими фруктами, воно не підійде для зберігання через потертості. Всі яблука, що залишилися, складаються в один шар в дерев'яні ящики.

4. Після збирання нижньої частини збирають середню та верхню частини яблук. У збірний мішок зазвичай поміщається кілька яблук, але його все одно потрібно частіше спорожняти, щоб яблука не падали набік. Використання збирача фруктів може потребувати деякої практики.

5. Якщо довжини збирача яблук вже недостатньо, використовують драбину. Будьте обережні під час встановлення драбини. У будь-якому випадку він повинен бути безпечним.

Магазин яблук Боскоп

У випадку зимових яблук правильне зберігання після збору врожаю має вирішальне значення, щоб вони були здоровими, коли їх можна споживати. Це в Boskop з грудня по березень.

1. Переберіть яблука перед зберіганням. Викиньте всі яблука, які порізані, гнилі, червиві чи іншим чином пошкоджені.
2. Місце зберігання повинно бути прохолодним, темним і не дуже сухим. Інакше яблука дуже швидко зморщуються. Найкраще підійде старий натуральний льох. Непромерзаючі гаражі та сараї також можна використовувати як сховище.
3. На складі не повинно бути інших фруктів і овочів, оскільки яблука виділяють газ дозрівання етилен, завдяки чому інші фрукти не тільки швидше дозрівають, але й швидше ростуть псувати.
4. Яблука для зберігання розкладають в один шар або в дерев'яних лотках, або на дерев'яних дошках так, щоб вони не стикалися. Газета добре працює як основа.
5. Сховище для яблук необхідно регулярно провітрювати в безморозну погоду. Якщо місце зберігання занадто сухе, можна поставити миски з водою.
6. Яблука слід перевіряти принаймні раз на тиждень, і всі яблука, які мають ознаки цвілі або гнилі, вилучаються зі сховища.
7. Якщо зберігати дешево, яблука збережуться до наступної весни.

переробка опалого плоду

Поки всі гнилі, запліснявілі або іншим чином зіпсовані плоди йдуть на компост, опале слід швидко переробити. Яблука, які впали з дерева задовго до фактичного врожаю, майже завжди червиві. Їх ще можна обробити, просто вирізавши відповідні ділянки.

Варіанти обробки:

• Сік, а потім кисіль
• яблучне пюре
• джеми або чатні

Дізнайтеся більше про зберігання фруктів