Зміст
- Правильно зрізані трав'яні рослини
- Однорічні та дворічні види
- трав'янисті багаторічники
- Багаторічні напівчагарники
- Омолоджують старіючі напівчагарники
- Скоротіть у разі хвороби
- Слушний момент
- метод
Трави стають все більш популярними, вони приправляють практично кожну страву і можуть комбінуватися за бажанням. Щоб мати можливість насолоджуватися ними протягом тривалого часу, слід звернути увагу на кілька речей під час зрізання та збору врожаю.
Правильно зрізані трав'яні рослини
Регулярне обрізання гарантує, що особливо багаторічні трави не надто дерев’яніють, краще проростають, залишаються у формі та здоровими. В основному зріз залежить від звички росту. Отже, розрізняють однорічні та дворічні трави, трав'янисті багаторічники та напівчагарники.
Однорічні та дворічні види
Однорічні та дворічні трави зрізають для негайного використання та/або для консервації. Незважаючи ні на що, їх можна привести в форму регулярним обрізанням врожаю, напр. Б. Огірочник і деякі види петрушки.
- Приведіть борщівник в форму, відщипнувши головний пагін
- при цьому утворюються нові бічні пагони
- стає більш кущистим і компактним
- Регулярно обрізайте близько третини рослин петрушки
- У однорічних і дворічних трав зазвичай зрізають пагони безпосередньо над вузлами росту
- в ідеалі кожні кілька тижнів
- зазвичай все літо
На відміну від однорічних видів, у дворічних рослин тільки в перший рік розвивається розетка листя. Квітконоси і насіння утворюються тільки на другий рік. Наприклад, кмин, петрушка і селера є дворічниками. Однорічники - це u. a. Ромашка, кріп, огірочник, базилік, коріандр і чабер.
трав'янисті багаторічники
Трав'янисті багаторічники відрізняються від напівчагарників головним чином тим, що вони стають м'якими, трав'янистими і не дерев'яніють. Їх надземні частини з року в рік відмирають, коріння зимують у землі. Наступної весни вони знову проростуть.
- найкращий час обрізки пізня осінь
- Зріжте всі пагони на два-три сантиметри над землею
- Залиште обрізки на землі як зимовий захист
- М'яту і мелісу зрізають ранньою весною
- під час бутонізації
- повинно залишитися близько чотирьох дюймів зелені
- інакше є ризик загибелі рослини
Порада:
До цього виду трави відносяться: a. М'ята, меліса, шавлія, любисток, шніт-цибуля і орегано.
Багаторічні напівчагарники
Напівчагарники з роками дерев'яніють, особливо в нижній частині. Регулярна обрізка необхідна для запобігання їх старінню та розпаду. До цієї групи входять, наприклад, лаванда, шавлія, розмарин, чебрець і трава каррі.
- перший зріз звичайно в серпні/вересні, незабаром після цвітіння
- зрізати тільки квітконоси з листям
- зменшити приблизно на третину
- другий зріз навесні після перезимівлі
- як тільки не буде загрози заморозків
- Тепер обріжте пагони на одну-дві третини
- не рубайте стару деревину
зразки трав
- Очистіть лаванду та шавлію влітку
- до появи наступної здорової пари листків
- Сформуйте траву лаванди та каррі влітку
- і енергійно скоротити навесні
- Завжди зрізайте розмарин після цвітіння
- на кілька сантиметрів до старої деревини
- Восени зріжте новоутворені молоді пагони
Щоб прискорити ріст листя, бажано рано видаляти квіти, незалежно від форми росту. Якщо ви завжди збираєте цілі пагони, ви можете протидіяти передчасному або прогресуючому здерев’янінню.
Омолоджують старіючі напівчагарники
Якщо кущами довго нехтувати і роками не обрізати, вони старіють. Старі пагони оголюються, розпадаються і утворюють на кінцях справжні мітли. Біля основи вони майже не утворюють молодих пагонів і лише кілька квіток. У цих випадках рекомендується омолоджуюча обрізка, яку більшість цих напівчагарників добре переносять. Обрізку проводять навесні до появи паростків і тільки в області листя. Будь-якою ціною слід уникати розрізів на здерев’янілі або безлисті частини. Зелені частини вкорочують приблизно наполовину.
Скоротіть у разі хвороби
Якщо трав’янисті рослини уражені хворобою або паразитами, зазвичай рекомендується радикальна обрізка. Рослини вкорочують на третину або максимум наполовину. Крім того, видаляються всі мертві і хворі гілки і листя. Великі, здорові листя внизу слід залишити на рослині, щоб добре поглинати сонячне світло.
Слушний момент
Багато любителів трав просто збирають свої кухонні трави за потреби, що цілком нормально. Однак правильний час збору значно впливає на їх аромат і смак. Тому доцільно взяти їх до уваги.
- Аромат зазвичай найбільш інтенсивний перед цвітінням
- у міру формування бутонів смак змінюється
- зрештою повністю загубитися
- Збір врожаю можливий навіть після цвітіння
- Залиште трави на сонці на два-три дні перед збиранням
- в день збору врожаю дайте повністю висохнути росі на листках
- Дочекайтеся сухої погоди
- в дощову погоду погіршується якість трав
- якщо збирають навесні, чекайте безморозного дня
- збирайте влітку середземноморські, а також ароматичні, чайні та насіння трав
- також виберіть сонячний день для збирання квітів
- Збирайте насіння, як тільки насіннєві коробочки почнуть висихати
зразки трав
- Час збору врожаю петрушки з пізньої весни
- Цибуля з травня по жовтень
- М'ята починає формувати бутони
- Шавлія і кріп приблизно з кінця травня до жовтня
- Літній чабер, ідеально квітучий
- Чебрець і орегано все літо
- Материнку також під час цвітіння
Порада:
В основному не слід збирати більше десяти відсотків за раз, щоб рослина могла швидко відновитися. Вічнозелені трави можна заготовлювати, хоч і пробно, навіть взимку.
метод
Для збирання трав слід використовувати лише достатньо гострі та чисті ріжучі інструменти. Це необхідно, щоб запобігти перенесенню грибків і бактерій, а також травмам і розчавленню решти частин рослини. Збирають окремі листки, верхівки пагонів або цілі пагони. Зазвичай зривають велике листя, а у видів з дрібним листям збирають цілі пагони.
- Зріжте верхівки пагонів базиліка над пазухою листя
- Кріп завжди цілі паростки
- Майоран при необхідності збирають приблизно з половини гілочки
- Види петрушки постійно збирають окремі листки або цілі стебла
- М'ята перцева, цілі стебла зрізати прямо над землею
- Розмарин зрізати невеликі гілочки
- Шавлія, молоді кінчики пагонів трохи вище здерев’янілої основи
- Зріжте кілька стебел шніт-цибулі прямо над землею
- швидко зацвітає, тому збирайте врожай регулярно
- Чебрець, зріжте пагони так, щоб на стеблі залишилося трохи зелені
- Або тільки кінчики пагонів
Порада:
Що стосується рослин петрушки, то слід зазначити, що як листя, так і квіти шкідливі для здоров’я понад певної кількості.
редакція саду Я пишу про все, що мене цікавить у своєму саду.
Дізнайтеся більше про вирощування трав
У базиліка чорні точки: що робити?
Особливо базилік, куплений у горщику в супермаркеті, має тенденцію до швидкого появи чорних крапок або плям на листках. У цій статті пояснюється, чому це відбувається і що допомагає проти цього.
14 кухонних трав, які дійсно можна зберігати на кухні
Іноді трав'яний сад можливий тільки на підвіконні. Якщо у вас немає власної грядки, наприклад, або в ті місяці, коли мороз заморожує жадану зелень на вулиці. У нашому списку представлено огляд того, які трави постійно люблять розташування кухні.
Петрушка жовтіє: Чотири поради проти жовтого листя
Якщо листя петрушки раптово пожовкло, то, як правило, за цим стоїть так звана хвороба петрушки. Це може мати багато причин. Якщо потрібно запобігти спалаху хвороби, допомагає лише профілактика. Детальніше про це тут.
Ви можете поєднувати лаванду з цими 13 рослинами
Незалежно від того, використовуєте ви її на кухні, бажаєте насолодитися її ароматом чи красою, лаванда є обов’язковою в будь-якому саду. Добре поєднуючись, він може зміцнити інші рослини або захистити їх від шкідників. Представляємо кращих рослин-сусідів.
Трав'яна спіраль і трав'яний равлик: ось як це робиться
Трав'яна спіраль або трав'яний равлик дає можливість висаджувати багато різних сортів особливо декоративно. Однак це не єдина перевага цих варіантів культури. Ви можете дізнатися, як їх створити тут.
Створіть грядку з травами: 13 порад щодо облаштування
Багато кухарів хочуть мати власну грядку з травами. Але омріяне багатство свіжих запахів і ароматів може реалізувати лише той, хто знає та виконує всі вирішальні фактори при інвестуванні.
