Посадіть осінні овочі на городі

Восени в місцевому меню домінують інші види овочів, ніж влітку. Тепер молоді та старі віддають перевагу більш ситним ласощам, таким як ситна капуста або ароматна цибуля-порей. Щоб улюблені сорти були зібрані вчасно, не можна пропускати оптимальні строки посіву та вирощування. Коли і як садити осінні овочі на городі, ви можете дізнатися тут. Наступний список популярних штамів показує, що ви точно не повинні пропустити.

Вибір місця та підготовчі роботи

Щоб отримати щедрість смачних осінніх овочів, вирощування вимагає дотримання кількох основних принципів. Розташування грядки так само важливо, як і умови ґрунту. Там, де ґрунт не відповідає вимогам, потрібні цілеспрямовані оптимізаційні заходи. Це стосується незалежно від того, вирощуються улюблені сорти прямим посівом або раніше вирощувалися в парнику, теплиці або на підвіконні. Це залежить від таких факторів:

• Сонячне, тепле та захищене місце
• Гумусний, багатий поживними речовинами грунт
• З дрібно розсипчастою, пухкою консистенцією
• Добре дренований без ризику заболочування
• pH між 6 і 7

Якщо ґрунт на обраному місці не зовсім задовільний, досвідчені садівники-аматори знають, як виправити ситуацію простими засобами. Занадто піщаний ґрунт буде збагачений зрілим просіяним компостом. Якщо суглинистий ґрунт має тенденцію до ущільнення, верхній шар розпушують лопатою дрібнозернистого промитого піску. Завдяки нескладному тестовому набору з господарського магазину значення pH овочевої грядки більше не є секретом. Якщо результат виявиться занадто низьким зі значенням нижче 5,5, проблема вирішується миттєво шляхом додавання ацетатного вапна, водоростевого вапна або кам’яного борошна.

Прямий посів осінніх овочів

Ряд класичних осінніх овочів варто сіяти вже в травні, наприклад білокачанну капусту або брокколі. Інші сорти висівають влітку або аж у вересні-жовтні. Незалежно від точного графіка посів в ідеалі проходить за такою методикою:

• Ретельно прополоть грядку і обробіть її в дрібну крихту
• Зробіть борозни рукояткою вил або палицею
• Розподіліть в ньому насіння на відповідній відстані
• Дуже дрібне насіння попередньо змішайте з невеликою кількістю піску

Легкі зародки лише придавлюють і просівають піском або вермикулітом максимум на 0,5 сантиметра. Насіннєву борозенку закривають субстратом поверх темних зародків, а потім посівне ложе поливають дрібним пульверизатором. Для захисту від ненажерливих шкідників захистіть посівний матеріал сіткою або садовою ваткою. У наступні тижні грядку регулярно поливають і кожні кілька днів видаляють бур’яни. Якщо сходи приросли занадто тісно, ​​відбирають найбільш слабкі екземпляри. Для профілактики грибкових інфекцій важливо стежити за тим, щоб овочеві рослини містилися на відстані один від одного.

Саджайте овочі правильно

Рослини, вирощені в теплиці або на підвіконні, починають інтенсивний ріст на грядці. Тому вони менш сприйнятливі до пошкоджень равликами, попелиць або грибкових інфекцій. Щоб вміло посадити ці молоді рослини в саду, виконайте наступне:

• Заздалегідь загартуйте молоді овочеві рослини в півтіні протягом 14 днів
• У день посадки замочіть кореневі кульки в горщику у воді, доки не перестануть підніматися бульбашки повітря
• Тим часом викопайте невеликі ямки, вдвічі більші за об’єм кореневої грудки
• Зверніть увагу на розумну відстань між посадковими ямами, особливо у експансивних сортів
• Пересадіть молоді рослини, вставте їх в середину, притисніть ґрунт і полийте

Глибина посадки в грядку не повинна бути глибше, ніж раніше в посівний горщик. Овочам, яким загрожує вітровал, наприклад цвітній капусті, надають опору, поки вони міцно не вкоріняться в землі. Потужні осінні овочі, такі як савойська капуста, навмисне висаджують близько один до одного, щоб зібрати багато маленьких головок замість меншої кількості великих екземплярів. При посадці осіннього салату, наприклад, салату ромен, серцевини не повинні потрапляти під землю.

Список популярних сортів

Вибір смачних овочів на осінь величезний. У наведеному нижче списку представлені штами, які займають перше місце в чартах популярності. (В алфавітному порядку)

Брокколі (Brassica oleracea)

Більш поживна, ніж цвітна капуста, і менш вимоглива до догляду.

• Сіють з середини травня
• Час посадки з червня
• Урожай з жовтня

Кале (Brassica oleraceae var. шабельник.)

Найкраще смакує свіжозібраним після морозної ночі. Один із найкорисніших осінніх овочів.

• Попередня посадка в горщики в середині травня
• Висаджують на початку липня
• Збирають з перших заморозків до березня

Кольрабі (Brassica oleraceae var. гонгілоди)

Особливо люблять ніжні овочі діти.

• Прямий посів пізніх сортів у червні
• Перший урожай через 10 тижнів

Гарбуз (Cucurbita)

На кожній грядці є хоча б один могутній екземпляр. Будьте уважні при виборі сорту, тому що деякі сорти отруйні і використовуються тільки для прикраси.

• Рано вирощують на підвіконні з березня
• Висаджують після льодових святих в середині травня
• Обов’язково збирайте врожай до перших заморозків

Морква (Daucus carota)

Є смачні сорти моркви на вибір для кожного сезону. Невід'ємна частина різноманітного городу.

• Прямий посів як осінній овоч в кінці травня на початку червня
• Готовий до збирання через 16 тижнів

Салат ромен (Lactuca sativa var. довголиста)

Апетитний салат з більш щільною структурою, ніж салат, і дуже ніжними сердечками.

• Прямий посів можливий з травня по липень
• Готовий до збирання через 6-8 тижнів

Брюссельська капуста (Brassica oleraceae var. гемміфера)

Ситна класика, яка має один із найдовших періодів витримки в саду.

• Аванс з середини травня
• Час посадки починається на початку липня
• Збирати врожай бажано після перших заморозків

Буряк звичайний (Beta vulgaris)

Рослина лисохвіст з ароматними бульбами та тривалим терміном зберігання. Чим довше зберігається буряк, тим багатше в ньому вітаміну С.

• Сіють у парник з квітня
• Готовий до збирання через 14-16 тижнів

Селера (Apium graveolens var. rapaceum)

Селера не може бути відсутнім у цьому списку. Популярний овоч особливо смакує восени, а також смакує як салат.

• Ростуть за склом у березні
• Висадити у відкритий грунт в середині травня
• Збирають пізньої осені до перших заморозків

Бруква (Brassica napus)

Традиційний осінній овоч не тільки для дачі. Незважаючи на морозостійкість, її слід збирати якомога молодішою, щоб насолодитися ніжністю.

• Вирощують в невеликих горщиках в середині травня
• Висаджують у липні
• Збір урожаю з вересня по листопад

Помідори (Solanum lycopersicum)

Вирощування чутливого овоча є викликом для кожного садівника-любителя і приносить глибоке задоволення, коли рослина дає пишний урожай навіть до осені. Будинок для помідорів своїми руками або вирощування в закритій теплій грядці значно підвищують шанси на успіх. Дикі помідори менш сприйнятливі до страшного фітофторозу.

• Посів з 25 числа до 30 Марш за склом
• Висаджують з середини травня під дощове укриття
• Безперервний збір врожаю можливий до перших заморозків

Топінамбур (Helianthus tuberosus)

Старий сорт овочів знову підкорює серця садівників-аматорів. Індійська бульба не тільки дуже здорова, але й надзвичайно проста у догляді.

• Час посадки пізніх сортів травень
• Час цвітіння - вересень
• Збирають урожай восени і взимку, коли земля не промерзла

Цибуля озима (Allium ampeloprasum)

Неперевершений улюблений овоч для дітей та дорослих з неповторним ароматом.

• Вирощування з початку квітня
• Висадіть до кінця травня, щоб стебла були дуже товстими
• Готовий до збирання через 16 тижнів

Савойська капуста (Brassica oleracea convar. capitata вар. sabauda)

Дивовижно ніжний осінній овоч, багатий вітамінами і водночас низькокалорійний.

• Сіють за скло в березні
• Висаджують у травні
• Готовий до збирання через 24 тижні

Цукіні (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. Гіромонтійна)

Популярний підвид гарбуза з індивідуальним характером. Привносить в осінню кухню смачну легкість.

• Ранні рослини висаджуйте на вулицю в травні
• Перший урожай через 8 тижнів можливий до осені

Висновок

Із закінченням літа полк на городі захоплюють овочі, які наповнені ситним ароматом і концентрованим зарядом вітамінів. Щоб рослини повністю розкрили свій потенціал, під час посіву та посадки необхідно враховувати різні фундаментальні аспекти. Вибір сонячного, теплого місця так само важливий, як багатий поживними речовинами, добре дренований ґрунт зі збалансованим значенням pH 6-7. І останнє, але не менш важливе: популярні сорти з наведеного тут списку дають найкращі результати за цих умов.

Дізнайтеся більше про овочі