Яєчна шкаралупа як компост і добриво для рослин

Яєчна шкаралупа є одним із сирих кухонних залишків, тому її слід використовувати для компосту!? На жаль, ситуація не така проста. Насправді оболонка на 90 відсотків складається з карбонату кальцію — відомого як карбонат вапна. Вапно має широкий спектр використання в саду-хобі, наприклад, на компості або як добриво для рослин. Проблема в тому, що вапно в такому вигляді не розчиняється легко. Корисна чи навіть шкідлива шкаралупа курячих яєць? Наведені нижче аргументи за і проти використовуються, щоб допомогти вам прийняти рішення.

Ось що стверджують прихильники

Величезний позитивний вплив компосту на ріст рослин і якість ґрунту давно засвоїли садівники-любителі, які люблять природу. Навіть у найменшому саду сьогодні є компостна купа, яка ретельно заповнюється рослинними відходами та сирими кухонними залишками. Протягом десятиліть яєчну шкаралупу також компостували без особливих зусиль з наступних причин:

• Яєчна шкаралупа містить цінне вапно, незамінний компонент органічних добрив
• товщиною максимум 0,5 міліметра, при подрібненні вони сприяють циркуляції кисню в компостній купі
• Карбонат кальцію як основний інгредієнт нейтралізує підкислюючий ефект інших добавок, таких як мелена кава
• міститься вуглець запобігає надмірному утворенню азоту і таким чином забезпечує стабільний розвиток гумусу

Що стосується занепокоєння щодо мікробів на яєчній шкаралупі, прихильники компостування вказують на процес гниття. Свіжоутворена компостна купа починається з гарячої фази, коли температура досягає 60 °C і вище. На цій стадії органічний матеріал розщеплюється, через що мікроби не витримують цієї гігієнізації. Бактерії також руйнуються від температури 70 °C. Прогресуючі мікроорганізми зрештою знаходять біологічно «очищений» матеріал.

Аргументи проти

У великій спільноті відданих садівників-любителів все більше утверджується фракція, яка виступає за додавання яєчної шкаралупи до органічних відходів, а не до компосту. Ваш доказ у деталях:

• шкаралупа курячих яєць - це не органіка, а скоріше мінеральний склад
• Грунтові істоти уникають кристалічної твердої речовини замість того, щоб принаймні її кусати
• натомість яєчна шкаралупа зазнає процесів вивітрювання, подібних до вапняку
• як подрібнені осколки, вони зникають з поля зору лише візуально через коричневе забарвлення
• Шкаралупа яєць птиці заражена сальмонелами, які переживають гаряче гниття
• бактерії поширюються з компостом у саду та потрапляють у їжу
• Мухи збирають сальмонелу з органічного матеріалу і переносять її на кухню

Що стосується дезінфікуючого ефекту в термокомпостері, противники яєчної шкаралупи як Компост її переконання: який сенс у постійних компонентах, які все одно не розкладаються? Рано чи пізно їх відсіюють і потраплять у смітник для біо.

Швидке розчинення тільки в оцті і соляній кислоті

Карбонат кальцію настільки міцний, що швидко розчиняється лише тоді, коли в гру вступає оцет або соляна кислота. Популярний у школах експеримент досліджує, як почистити сире яйце. Для цього в стакан з оцтовою есенцією поміщають наявне в продажу сире яйце птиці. Протягом короткого часу на поверхні рідини утворюються бульбашки та утворюється піна. За ніч яєчна шкаралупа повністю розчиняється, а саме яйце залишається неушкодженим і перетворюється на «клейке» яйце.

Як добриво для рослин на спаді

Тема яєчної шкаралупи як компосту безперешкодно веде до питання про її основну функцію як добрива для рослин. Навіть наші діди та прадіди змішували мушлі з водою для поливу або обробляли їх ґрунтом; твердо впевнені, що їхні рослини отримали додаткову дозу вапна. Проте нашим предкам бракувало доказів. Коли сучасні методи були використані для більш детального вивчення, проблема низької розчинності карбонату кальцію стала очевидною. Оскільки загальний вміст вапна у водопровідній воді тим часом значно збільшився, він зберігся більшість садових рослин мають його достатню кількість - незалежно від того, чи є яєчна шкаралупа ні.

Альтернатива яєчній шкаралупі як добриво

Зважаючи на повільну розчинність вапняного компонента, використовуються ефективні альтернативи для удобрення вапняних рослин. Як показує досвід, садові ґрунти в німецьких садах-хобі зазвичай добре забезпечені вапном. Якщо перевірка pH ґрунту показує, що значення падає занадто сильно в кислому напрямку, необхідні контрзаходи. Це особливо вірно при вирощуванні рослин, які віддають перевагу нейтральному ґрунту перед лужним. До них відносяться, наприклад, форзиція, гладіолуси, нарциси, півонії і тюльпани в декоративному саду, а також морква, петрушка, мангольд і деякі види капусти в городі. Як продовжити вапнування:

• класичний садовий вар підходить для легких і середніх грунтів
• Ідеально застосовувати садовий вар восени або взимку
• на легких піщаних грунтах доцільно внесення вапняного мергелю з 30% глини
• Вапняний мергель поширюють восени через його повільну дію
• якщо потрібне додаткове постачання поживних речовин магнієм, марганцем або бором, вапно з водоростей є варіантом
• Вапно водоростей вносять протягом усього вегетаційного періоду

Кам'яний пил займає особливе положення. Містить велику кількість карбонату вапна, а також магнію або калію. Однак поживні речовини повинні пройти обхідний шлях через мікроорганізми, щоб вони були доступні для рослин. Тоді, однак, позитивні ефекти – залежно від вихідної породи – навряд чи можна перевершити. Наприклад, активізуються дощові черв’яки та інші ґрунтові істоти, що сприяє утворенню гумусу.

Рослини, які не переносять вапно

Не завжди показана підживлення вапном або яєчною шкаралупою. Різноманітні декоративні та корисні рослини добре процвітають лише тоді, коли їх вирощують у бідному вапном або кислому ґрунті. Найвідоміші представники:

• рододендрон
• гортензії
• петунії
• азалії
• орхідеї

Різні сорти цих родів настільки чутливі до вапна, що їх бажано поливати зібраною дощовою водою, оскільки вода з-під крана занадто жорстка.

Висновок редакції

Питання про користь яєчної шкаралупи в якості компосту і добрива для рослин досі залишається предметом суперечок. Обидві сторони кидають на терези переконливі та менш переконливі аргументи. Звичайно, слабка розчинність карбонату кальцію в шкаралупі курячих яєць робить непотрібним додавати його в поливну воду як добриво. Всі інші аргументи «за» і «проти» або не мають науково обґрунтованої основи, або просто не мають емпіричних значень. Відповідь на використання шкаралупи від пташиних яєць на присадибній ділянці – це скоріше індивідуальне ставлення.

Варто знати про яєчну шкаралупу як добриво

У більшості випадків наші бабусі і дідусі використовували для запліднення сиру яєчну шкаралупу. Вони або клали черепашки в воду для поливу, або подрібнювали їх, а потім змішували з землею. Цей прийом все ще широко рекомендований сьогодні. Яєчна шкаралупа містить карбонат кальцію.

• Загалом, на сьогоднішній день навряд чи є сенс вносити таким чином додаткове вапно в ґрунт.
• У багатьох областях нашої країни водопровідна вода вже досить вапняна. Таким чином усі рослини забезпечуються достатньою кількістю вапна.
• Дуже небагато рослин потребують додаткового внесення вапна.
• Навпаки, багатьом з них занадто багато вапна або вапна взагалі шкідливо.
• Якщо у вас ґрунт без вапна, а також досить м’яка вода, для внесення вапна можна використовувати яєчну шкаралупу.
• Однак яєчної шкаралупи, яка накопичується у звичайній родині з чотирьох осіб, зазвичай достатньо лише для невеликих площ або для вазони.
• Щоб удобрити весь сад, потрібно багато яєчної шкаралупи. Крім того, він все ще залишається одностороннім добривом.
• Крім того, потрібен деякий час, перш ніж раковини почнуть розкладатися. Ефект настає не так швидко.

Які рослини не люблять вапно?

• Рододендрони, азалії, вересу, ірису та всіх оманів.
• Також чорниця, журавлина, морошка (Гаультерія).
• папороть королівська, дрочок, ялівець (Ялівець звичайний).
• черешня (Чорнослив падус), горобини і сосни.
• Так само персики, вино, магнолії, солодкі каштани.

Які рослини люблять вапно?

• Різдвяні троянди, ранньовесняний цикламен, дафна.
• Озима воша, пасок, печеночник, бузок.
• Макет апельсина, шніт-цибуля, лаванда, вуличний гібіскус.
• дельфініум, гвоздики, герань, дзвіночки та багато іншого.
• Особливо квасоля та горох задоволені невеликою кількістю вапна в ґрунті.

Плюси і мінуси

Думки щодо того, чи варто класти яєчну шкаралупу в компост, відрізняються, залежно від останніх наукових відкриттів. Загалом це більше не рекомендується, оскільки мухи можуть перенести сальмонелу з компосту на відкриту їжу на кухні. Додавання яєчної шкаралупи до компосту дає їм достатньо часу для повільного розкладання та вивільнення поживних речовин. Шкаралупи попередньо слід добре подрібнити. Чим менше шматочків, тим краще. Крім того, черепашки не повинні бути відкритими зверху компостна купа лежати, але прикриватися (мухи).

Дізнайтеся більше про добриво