Дерево лічі походить з Азії. Але аромат його кулястих плодів підкорив і наш смак. Вони завжди в наявності в банках, свіжі тільки в певні місяці року. Тут ви можете дізнатися все, що вам потрібно знати про сезон лічі.
До справи
- Високий сезон з листопада по березень
- також у липні та серпні
- Характеристики свіжості: злегка щільна, рожево-червона шкірка, ніжний аромат
- Зберігання при кімнатній температурі: прибл. один тиждень
- Зберігання в холодильнику: прибл. два тижні
Зміст
- Пік сезону для свіжого лічі
- Свіжі лічі влітку
- Консервований лічі завжди в сезоні
- Впізнайте свіжі лічі
- Питання що часто задаються
Пік сезону для свіжого лічі
Спочатку ріс Дерева лічі тільки в тропічних лісах Китаю. Цей вид дерев давно перетнув межі своєї батьківщини. Сьогодні ареали вирощування охоплюють майже всю субтропічну кліматичну зону від Азії до Африки та Америки. На наші ринки надходять лічі, які часто називають лічі, переважно з Південної Африки та Мадагаскару. Обидві країни знаходяться в південній півкулі. Коли влітку лічі готові до збору врожаю, тут, у північній півкулі, зима.
Короткий огляд найважливіших речей про сезон лічі:
- триває близько п'яти місяців
- починається в листопаді
- закінчується в березні наступного року
Свіжі лічі влітку
У зимовий сезон свіжі лічі - поряд з іншими екзотичними фруктами, такими як Хурма – є практично у всіх супермаркетах. Деякі ринки також пропонують свіжі лічі влітку в липні та серпні. Вони не походять з південної Африки, оскільки в цей час там зима. Літні лічі імпортуються з Ізраїлю, який знаходиться в північній півкулі.
Повідомлення: Лічі часто пишеться lychee на основі англійської мови. Його також називають сливою лічі, китайським лісовим горіхом або фруктом любові.
Консервований лічі завжди в сезоні
Зараз добре відомо, що консервовані фрукти не такі корисні, як свіжі. Але якщо тяга до лічі просто не хоче вщухати між двома свіжими сезонами, його також можна консервувати. Тут немає сезону. У добре укомплектованих супермаркетах є банки лічі цілий рік.
Порада: Чи хотіли б ви насолоджуватися лічі цілий рік? Лічі з морозилки смачніші, ніж консервовані лічі. Однак перед заморожуванням свіжі екземпляри слід очистити від шкаралупи.
Впізнайте свіжі лічі
Якщо ви хочете насолодитися свіжим лічі, вам також слід перевірити свіжість протягом сезону. Якщо плоди зберігаються занадто довго або в несприятливих умовах, вони швидко втрачають свою свіжість. Плоди, зібрані недозрілими, не дозрівають. Візуально огляньте пропоновані фрукти та проведіть перевірку тиском. Оптимальний лічі має такі характеристики
- рожевий/червоний колір шкіри (ознака зрілості)
- пухка, непошкоджена оболонка
- на дотик злегка твердий
- ніжний, приємний аромат
Питання що часто задаються
Якщо лічі забарвлені, кашоподібні, висохлі або мають неприємний запах, це означає, що вони втратили свіжість і більше не повинні потрапляти в кошик для покупок.
При кімнатній температурі лічі зберігаються близько тижня. Вони залишатимуться свіжими в холодильнику в пластиковому контейнері чи пакеті до двох тижнів. Однак прохолодне середовище згубно впливає на аромат.
Діабетикам рекомендується не їсти більше шести лічі за раз. Дослідження також показало, що вживання великої кількості лічі натщесерце може значно знизити рівень цукру в крові, запобігаючи розщепленню жиру і, отже, виробленню цукру. Лічі також містить білок, який може викликати алергію у деяких людей. Однак більшість людей можуть легко споживати лічі у великих кількостях.
Насіння лічі містять багато гірких речовин і тому непридатні для вживання. Однак із насіння лічі може прорости нове дерево лічі. Але в нашому випадку він повинен рости в зимовому саду або теплиці, тому що він не морозостійкий. Найкраще підходять насіння літніх плодів, оскільки теплі літні дні сприяють проростанню.
