Вирощують зелені/жовті кабачки

в цукіні радує садівників-любителів не тільки своїми смачними плодами, але й привабливими жовтими квітками та великими листяними листям. Економна рослина гарбуза вважається особливо корисним овочем, і його можна легко вирощувати в саду в Центральній Європі. В інструкції ви дізнаєтеся все про посів, догляд і збір кабачків.

походження

Завдяки м’якому смаку, високому вмісту вітамінів і низькій кількості калорій Кабачки є популярним інгредієнтом в овочевих стравах і салатах або використовуються як гарнір до м'ясних страв. служив. Зелені або жовті кабачки можна без особливих зусиль вирощувати на присадибних ділянках, оскільки овочі відносно невибагливі. Якщо ви правильно доглядаєте за рослиною і використовуєте кілька хитрощів, щоб допомогти, ви можете розраховувати на рясний урожай. Як це зробити, ви можете прочитати в наступних інструкціях.

Кабачки — це європейська культивована форма садового гарбуза, яка родом з Північної та Південної Америки. Італійці першими почали інтенсивно вживати овочі і святкували з 17 століття. Століття кожного 7-го Травневий день кабачків. Здорові овочі все ще дуже присутні в середземноморській кухні сьогодні, але вони також стають все більш важливими в Центральній Європі. Стручки плодів мають різне забарвлення, але це не впливає на смак. Найпоширенішими є зелені та жовті кабачки.

догляд

Кабачки не дуже вимогливі, тому їх можна легко вирощувати в домашньому саду або в діжці на балконі або терасі. Садівники-любителі насолоджуються економною, швидкозростаючою рослиною.

Розташування

Тепле, сонячне та захищене місце створює оптимальні умови для росту кабачків. Ідеальна орієнтація на південь. Щоб захистити ґрунт і зменшити ймовірність ураження грибком, у наступному році не можна сіяти або висаджувати гарбузи на тому ж місці. Ідеальним є перерва в вирощуванні на три-чотири роки. Якщо ви хочете збирати кабачки щороку, вам слід шукати місця для зміни однорічних рослин.

Субстрат

Найкраще кабачки ростуть на багатому гумусом пухкому субстраті. Садову землю перед посадкою або посівом необхідно збагатити компостом або роговою стружкою, оскільки овочева рослина потребує багато поживних речовин.

рослини

Однорічну рослину щороку вирощують заново. Для цього підійдуть насіння або молоді рослини з городнього ринку. Однак у рослин не повинно бути більше чотирьох листків, оскільки більші рослини зазвичай застоюються при переміщенні. Між окремими рослинами кабачків і між кабачками та іншою рослиною завжди слід підтримувати мінімальну відстань близько 70 сантиметрів.

Не можна садити рослини дуже близько один до одного, оскільки вони сильно розростаються біля землі. Кожна рослина повинна мати близько півтора-двох квадратних метрів площі в кінці, щоб вона могла розвиватися.

посівний

Насіння висівають на грядку з середини до кінця травня. Останні заморозки повинні закінчитися, так як кабачки дуже чутливі до морозів. Вставте насіння приблизно на два-три дюйми вглиб субстрату. Вони проростають через два-три тижні. Якщо із землі височіє кілька пагонів і видно перші листочки, слід залишити найсильніші на достатній відстані один від одного, а слабші видалити. Як альтернативу прямому посіву на грядку, рослини можна вирощувати в кімнатних умовах з середини квітня.

• заповніть горщик пухким субстратом, наприклад, грунтом
• закладіть насіння на глибину два-три сантиметри і полийте їх
• поставте горщик в тепле і світле місце, в ідеалі на сонячному підвіконні
• Температура від 18 до 22 градусів Цельсія оптимально стимулює ріст
• завжди тримайте ґрунт у вологому стані

Перші сходи з’являються з землі протягом наступних двох тижнів. Виберіть найсильніший і акуратно видаліть всі інші. З середини травня молоду рослину можна буде виносити на грядку. Для цього викопайте досить велику яму і акуратно вставте в неї кореневий ком.

до води

Поливайте гарбузи регулярно, щоб грунт залишався рівномірно вологим. Особливо це важливо під час формування плодів. Найкраще кабачки переносять нагріту сонцем дощову і несвіжу воду з-під крана. Шар мульчі поверх субстрату допоможе зберегти субстрат вологим. Водночас мульча захищає від вологи плоди, що лежать на землі, і тим самим запобігає загнивання.

Удобрювати

Кабачки можна щедро удобрювати, оскільки вони швидко ростуть. Особливо підходять компост, коров’ячий панк або кропив’яний гній. Крім того, можна внести рослині мінеральні добрива.

Запилюють

Щоб утворилися плоди, жіночі квітки необхідно запилити. Зазвичай беруть на себе комах. Однак часове вікно для запилення обмежене: жіночі квітки можна запилювати лише в день їх розкриття. За несприятливих погодних умов, таких як вітер або дощ, може статися так, що комах літає занадто мало, а квіти не запилюються.

У цьому випадку ви можете допомогти своїми руками:

• шукайте чоловічу квітку, ви можете впізнати його за довшою формою і відсутньою зав’язі
• видалити пелюстки
• просуньте тичинки в квіткову воронку жіночої квітки
• повторіть процес з кількома жіночими квітками
• потім знайдіть іншу чоловічу квітку для запилення

Крім того, ви можете використовувати пензлик, щоб погладити тичинки чоловічої квітки, а потім використовувати її для запилення жіночих квітів. Це також може допомогти багатьом Квітучі рослини покласти цукіні. Це також приваблює комах.

Помножте

Цукіні можна легко розмножити насінням, яке можна купити на городньому ринку. Якщо у вас є терпіння, ви можете спробувати витягти насіння зі своєї рослини самостійно. Для цього дайте плоду повністю дозріти. Зберіть їх якомога пізніше, а потім розріжте їх. Насіння повинні мати розмір близько дюйма.

Ви можете вийняти його і покласти на шматок кухонного паперу або газети. Залиште насіння на два-три дні, щоб вони висохли. Потім їх звільняють від можливих залишків м’якоті і зберігають у прохолодному і сухому місці до весни наступного року.

Збирати врожай

Плоди і квіти кабачка їстівні, їх можна збирати.

фрукти

Час збору врожаю - з червня по жовтень. Подовжені плоди легко відокремлюються від рослини гострим ножем. Зазвичай їх знімають з рослини, коли вони досягли довжини від 15 до 20 сантиметрів. У такому стані кабачки мають найбільш насичений смак і ще не одревеснели.

Коли плід росте довше, він набуває форми гарбуза і втрачає свій смак. Тому, якщо ви хочете подати фаршировані кабачки, ви можете дати їм підрости трохи довше. Однак при більш ранньому зборі врожаю рослина має більше часу для появи нових плодів.

цвіте

Наприклад, жовті квіти можна їсти сирими, вареними або смаженими, і вони вважаються делікатесом. Однак переконайтеся, що ви споживаєте лише чоловічі квіти, якщо це можливо, оскільки плоди утворюються з жіночих квіток. Чоловічі квітки зазвичай розвиваються трохи раніше. У них довший стебло і немає зав’язі.

Перед тим, як збирати квіти, ви повинні дати достатньо часу для запилення або допомогти вручну, щоб утворилися плоди. З середини серпня можна сміливо збирати всі нові квіти. Це спонукає рослину гарбуза вкладати всю енергію, що залишилася від фази росту, у вже зав’язані плоди.

Зберігати

Цукіні можна зберігати лише обмежений час, тому їх потрібно збирати близько до запланованого споживання. У темному місці з температурою не менше восьми градусів за Цельсієм овочі залишаються свіжими близько двох тижнів. Він швидко розм’якшується при низьких температурах. Однак не зберігайте кабачки поблизу фруктів, оскільки вони виділяють етилен. Газ прискорює дозрівання овочів, а значить, вони не так довго зберігаються.

Шкідники

Равлики Вони люблять погризти плоди кабачків і тим самим звести до мінімуму врожай. Годування та сліди слизу є явними симптомами інвазії. Ви повинні швидко зреагувати і розсипати гранули слимаків навколо рослини. Оскільки пестицид токсичний, його слід використовувати тільки в відсутності дітей Домашні тварини залишатися в саду.

Як варіант, навколо грядки можна поставити огорожу з равликів. Широкий шар грубої тирси також утримує його на місці Шкідники дистанційний. Оскільки равлики також люблять нападати на розсаду кабачків, свіжопосіяні або посаджені рослини слід з самого початку захистити, якщо у вашому саду знайдуться равлики.

Хвороби

Білий борошнистий наліт на листках вказує на пероноспороз або борошнисту росу. На запущеній стадії листя згортаються. Хвороба викликається грибковою атакою і широко поширена на присадибних ділянках. Суха, тепла погода і нічна роса сприяють інвазії, тому хвороба часто виникає в кінці літа.

Як тільки ви виявили борошнисту росу на кабачковій рослині, ви повинні видалити хворі частини рослини і викинути їх у побутові відходи. Заражене листя не повинно потрапляти на компост, оскільки там може поширитися борошниста роса. Потім обробіть рослину простим домашнім засобом, який показав свою ефективність.

Як це зробити:

• змішати свіже молоко і воду в пропорції 1:9
• перелийте суміш у пляшку з розпилювачем
• обприскати хвору рослину навколо
• повторюйте лікування два-три рази на тиждень, поки симптоми не зникнуть

Відповідний догляд в більшості випадків успішно запобігає появі борошнистої роси. Переконайтеся, що ви поливаєте гарбузи тільки теплою дощовою або несвіжою водою з-під крана. Деякі нові породи, такі як сорти "Гібрид Diamond F1"або"Лейла F1«Також стійкі до борошнистої роси.

сортів

Різні сорти відрізняються кольором плодів, але не смаком. Найбільш поширеними є кабачки зі світло-зеленою шкіркою, такі як сорти «Захисник"і"діамант«власний. Жовті плоди також поширені, наприклад у сортів "Золота лихоманка"і"Солей„. Рідше зустрічається білий або смугастий пілінг. Крім забарвлення, сорти відрізняються зростанням: «Золота лихоманка«Росте як кущ, наприклад, поки сорт»Tondo do Nice«Повзе і утворює вусики.

Отруйні сорти

Несприятливі схрещування іноді дають плоди з підвищеною концентрацією кукурбітацину. Ця отруйна гірка речовина шкідлива для людини і в крайніх випадках може призвести до смерті. Кукурбітацин має гіркий смак і не руйнується навіть при варінні.

Якщо блюдо з кабачків гірчить, його потрібно негайно утилізувати. Отрута походить з гарбуза, і його можна знайти в новій рослині при схрещуванні з кабачками. Тому кабачки не слід розміщувати поблизу декоративних гарбузів, щоб запобігти ненавмисному запиленню комахами.