Відкрити соснові шишки за 5 кроків: Інструкція

Перед Різдвом прилавки заповнені сосновими шишками. Навіть у супермаркеті деревні фрукти ковтають серед овочів. Вони пропонуються з інструкціями, як їх відкрити. Але часто будь-яка спроба відкритися закінчується розчаруванням і розчаруванням. Соснові шишки надзвичайно вперті і вимагають правильного поводження, перш ніж вони розкриють свої смачні ядра. З цими інструкціями не складе проблем розкрити шишки та звільнити насіння від оболонки.

кедрові горіхи

Якщо ви купуєте соснову шишку в магазинах, то зазвичай вона походить з італійської сосни. Це справжня сосна, яка через насіння має господарське значення. Є й інші види сосни, які дають їстівне насіння. Щоб зламати конус, необов’язково знати оригінальний тип. Однак знання про породи дерев може дати вам цінну інформацію про те, як пізніше звільнити кісточки від оболонки. Є хвойні породи, які дають особливо м’які ядра. У інших видів насіннєва оболонка надзвичайно тверда і міцна.

• Італійські сосни розвивають тверде насіння
• Мексиканські піньони виробляють маслянисті насіння, оточені твердою оболонкою
• Білі сосни з Америки мають насіння з м’якою оболонкою
• У горіхової сосни великі ядра, які легко розтріскувати і мають солодкий і фруктовий смак

Стиглі соснові шишки відкриваються в природі під впливом тепла. Шишки повільно висихають, в результаті чого лусочки розтріскуються. Ви можете поставити конус на обігрівач і чекати. Однак цей спосіб зазвичай займає кілька тижнів, і до того часу кедрові горішки вже давно зіпсуються. Неїстівні ядра можна розпізнати за затхлим запахом і сіруватим кольором. Процес відкриття відбувається швидше, якщо розмістити фрукти безпосередньо біля каміна. Ви можете насолоджуватися солодкими та горіховими ядрами в той же вечір.

Відкрийте соснові шишки

Якщо у вас немає каміна і немає бажання чекати, поки насіння стануть неїстівними, ви можете відкрити шишки за допомогою тепла. Немає гарантії, що соснові шишки згодом можуть бути використані в декоративних цілях. Для такого використання потрібно подбати про рівномірне висихання і багаторазово змочувати шишку. В результаті здеревіла тканина залишається еластичною і не відривається повністю.

інструкції

Підготуйте духовку

У духовці конуси відкриваються через кілька хвилин, коли вона була встановлена ​​на 60-80 градусів за Цельсієм. Окремі лусочки від’єднуються з гучним потріскуванням, так що ядра світлого кольору стають видимими. Проте шишки не слід залишати поза увагою, оскільки вони розкриваються по-різному в залежності від ступеня сухості. Як тільки кран повністю відкритий, можна вимикати духовку.

Дайте шишкам охолонути

Соснові шишки після цього методу дуже гарячі, і їх не слід торкатися безпосередньо. Залиште фрукти в духовці на півгодини з відкритими дверцятами. Потім ви можете доторкнутися до нього та продовжити лікування без ризику опіків.

Розчиніть ядра

Дуже мало ядер можна розпушити, просто струсивши їх. Часто особини сідають Насіння міцно між сегментами. Ви можете спробувати витягнути кожну серцевину по черзі пальцем. Ця складна робота необхідна, якщо ви хочете пізніше використовувати конус для прикраси. Часто через розтріскування в духовці вже розпушується стільки пластівців, що фрукти, що залишилися, виглядають лише голими. У цьому випадку можна розібрати конус ножем, щоб отримати заповітні серцевини.

Зніміть насіннєву оболонку

Ядра приблизно два сантиметри довжиною оточені твердою насіннєвою оболонкою. Якщо ви купили не соснову шишку, а мішок з чимось схожим на кедрові горіхи, насіння також можуть бути з інших сосен. Спочатку з’ясуйте, який це тип. Потім можна видалити шкаралупу з їстівних кедрових горішків різними способами:

• Покладіть м’які ядра в пакет для заморозки і обробіть качалкою
• тверді ядра розколоти за допомогою горіскунчика
• Обсмажте м’які або тверді ядра на сковороді, а потім розпустіть шкаралупу вручну

порада: Помістіть кедровий горіх у виїмку на відкривачці для консервів, де з’єднуються дві ручки. Стисніть ручки разом, поки серцевина не відкриється.

Зберігайте кедрові горіхи

Очищені ядра зберігаються недовго через високий вміст жиру. Їх слід зберігати в герметичних банках або пакетах і вживати протягом наступних кількох тижнів. Насіння можна зберігати два-три тижні в сухих і прохолодних умовах. Однак не зберігайте їх у холодильнику. Вологе повітря може швидко зіпсувати насіння. Крім того, запахи інших продуктів погіршують тонкий смак.

порада: Ядра менш чутливі, якщо вони оточені захисною насіннєвою оболонкою. Їх можна зберігати в прохолодному місці протягом двох-трьох місяців.