зміст
- Рослина
- Розташування
- Інструкція по посіву
- Збирати врожай
- Підживлення і полив
- Партнер по посадці
- Перезимувати
- Хвороби
- видів
- Питання що часто задаються
базилік є однією з найважливіших середземноморських кулінарних трав. Його використовували для ароматизації страв і в натуропатії протягом багатьох поколінь. За нашими порадами базилік можна вирощувати і на балконі.
Коротко
- популярна кулінарна трава
- пов'язані з шавлією і розмарином
- Сімейство м'яти з білими або рожевими квітками
- відомо понад 60 видів
- Підходить для світлого сонячного місця на балконі або терасі
Рослина
Базилік (Ocimum basilicum) є рідним для тропічних районів Азії, Південної Америки та Африки. Рослина частинами злегка волосиста. Як і більшість labiates, Ocimum basilicum має квадратне стебло. Листя зелені, овальні. Білі або рожеві квітки губ розташовані навколо стебла. У кожній квітці утворюється плід з насінням.
Рослина базилік швидко розростається в невеликий кущик.
Альтернативні назви
- Царська трава
- Трава базиліка
- Мозкова трава
Розташування
Багато кулінарних трав можна чудово вирощувати на балконі. Для вирощування базиліка також не потрібно багато місця. Виберіть світле сонячне місце на балконі, терасі або на підвіконні.
Інструкція по посіву
- Посійте насіння базиліка в неглибокі миски, наповнені низькоживним ґрунтом.
- Проколіть рослини, коли з’явиться близько чотирьох листків.
- Висаджуйте найсильніші рослини окремо в пластикові горщики з трав’яною землею.
- Після крижаних святих рослини базиліка можна пересадити на грядку або в горщики і поставити на вулицю.
Порада: Ми рекомендуємо вирощувати рослини базиліка в приміщенні. Це робить ароматичні рослини більш міцними, а врожай — більш рясним.
Збирати врожай
Збирати базилік можна цілий рік. За потреби відріжте кілька стебел. Зрізання стимулює новий ріст.
Восени ви можете зрізати, висушити або заморозити всі стебла.
Порада: Завжди ставте у своєму домі вазу з гілочками базиліка. Трава виділяє приємний аромат. Аромат заспокійливий і може допомогти зняти головний біль.
Підживлення і полив
Для трави потрібна багата поживними речовинами грунт. Дайте рослині трохи компосту, щоб він добре розпочався. Удобрюйте кожні чотири тижні наявними у продажу добривами.
Базилік потребує достатньої кількості вологи, щоб інтенсивно рости на балконі. При поливі слідкуйте за тим, щоб не змочити траву водою. Особливо в прохолодні дні вологі листя є воротами для грибкових захворювань. Поливайте рослини в горщиках тільки знизу.
Партнер по посадці
Відповідними партнерами для посадки базиліка є томати і огірки. Рослини дуже позитивно впливають один на одного і мають схожі вимоги до догляду. Якщо рослини добре поєднуються на балконі або в грядці, ви захистите один одного від хвороб і шкідників.
Перезимувати
Контейнерні рослини повинні зимувати в підвалі або гаражі при температурі близько 15 градусів за Цельсієм.
Хвороби
Грибкові захворювання – проблема базиліка. Уникайте перезволоження. Тримайте листя сухими, поливайте тільки знизу.
Рослини базиліка на відкритому повітрі є популярним кормом для равликів. Базилік безпечніше в горщику на балконі, ніж на клумбі.
Коричневі плями зазвичай є ознакою неправильного освітлення. Ароматна трава потребує тепла і яскравості, але на прямі сонячні промені реагує сонячними опіками.
видів
Відомо понад 60 різних видів базиліка. Крім чагарникового базиліка, в німецьку кухню потрапляє все більше інших видів.
Користуються популярністю
- Анісовий базилік
- Лимонний базилік
- Базилік дрібнолистий
- Базилік кориці
- тайський базилік
Питання що часто задаються
Вже ботанічна назва тулсі, Ocimum tenuiflorum, вказує на спорідненість з базиліком, Ocimum basilicum. Тулсі відомий як індійський базилік. Його можна знайти біля багатьох під’їздів будинків в Індії. Тулсі вважається священною травою в індуїстському вченні. Люди очікують божественного захисту від рослини на домі.
Завжди зрізайте з рослини окремі стебла. Потім можна зривати листя на кухні. Стебла базиліка зберігають свіжість кілька днів у вазі.
Квітки базиліка їстівні і смачні. Їх можна їсти свіжими. Якщо хочете, ви можете змочити їх в олії або приготувати трав’яну сіль з ароматними квітами. Готуйте воду з базиліком як безкалорійний безалкогольний напій влітку. Для цього покладіть гілочку в графин, наповнений водою.
Використовуйте горщик, який має принаймні такий же діаметр, як і кущ базиліка. Ми рекомендуємо вибирати посудину більше, ніж занадто малу.
