19 кущів з ягодами: сортовано за кольором

Ягідні чагарники зустрічаються не тільки в присадибній ділянці. Також є багато дикорослих чагарників, які плодоносять ягідними плодами. За кольором ягід можна визначити вид.

Білі ягоди

Омела біла ягода (Visum album) – отруйна

Влітку омела зникає в листі своїх господарських дерев, але восени, коли дерева починають лисіти, маленькі або більші круглі зелені кульки на гілках повністю падають особливо на. Вони є напівпаразитами, які проникають на доріжки дерев. Омела – це напівчагарники, які ніколи не торкаються землі. Вони цвітуть у березні, а плодоносять взимку. Омела популярна як різдвяні прикраси. Омелу не можна садити в саду. Однак яблуні також можуть бути деревами-господарями для омели. Є три підвиди білої ягідної омели, корінними для Європи:

• Листяна омела
• Ялицева омела
• Соснова омела

Сніжна ягода звичайна (Symphoricarpos albus) - отруйний

Снігова ягода родом з Північної Америки. У Європі він був завезений як декоративний чагарник і зараз все частіше зустрічається як дикий чагарник у природі. Типовими є білі плоди, які дали рослині назву Knallerbsenstrauch. На сонячному місці горошок тріскучий цвіте з червня по вересень. Плоди дозрівають з липня по жовтень.

Смородина (Ribes) - їстівна

Смородина є одним з найпопулярніших ягідних кущів у саду. Існує багато різних сортів, які також мають різний колір ягід. Крім червоноплідних сортів є ще чорна і біла смородина. Кущі смородини можуть рости в дикому вигляді, а потім їх можна знайти в дикій природі, наприклад, на узліссях або в живоплотах. Завдяки формі листя і характерним волоті ягід їх легко відрізнити від інших ягідних чагарників. Час посадки в саду припадає на осінь або весну. Час цвітіння припадає на квітень або травень, плоди дозрівають влітку і найбільш ароматні на сонці.

Жовті або помаранчеві ягоди

Обліпиха (Hippophae rhamnoides) – їстівна

Особливо помітна обліпиха багатьма оранжево-червоними ягодами. Плідними є тільки жіночі кущі, але для запилення їм потрібен чоловічий кущ. Тому кілька кущів завжди потрібно висаджувати разом. Обліпиху також часто використовують у посадках живоплотів, оскільки вона є цінною деревиною для птахів та інших тварин. Збір урожаю важкий через багато колючок, тому слід надягати рукавички. Плоди особливо багаті вітаміном С.

Малина (Rubus idaeus) – їстівна

У саду вирощують малину. Вони ростуть на шпалері, цвітуть і плодоносять на однорічних пагонах, з’єднаних між собою проводами. Червоні плоди надзвичайно ароматні, а за ягодами в основному легко доглядати. У разі посухи необхідний полив, мульчування захищає неглибокі корені від пересихання, а компостування навесні також забезпечує постачання поживними речовинами. Крім червоно-фруктових сортів є і жовта малина. Час посадки – осінь або весна, місце має бути максимально сонячним.

Примітка: Кажуть, що жовтоплідні сорти менш сприйнятливі до шкідників плодів.

Аґрус (Ribes uva-crispa) – їстівний

Аґрус також є однією з культур, які популярно вирощувати в саду. Плоди білі, червоні або зелені, залежно від сорту. Важливою особливістю агрусу є колючки, які дають йому назву.

Інструкції по догляду:

• сонячне місце розташування
• багатий поживними речовинами грунт
• мульча
• удобрювати навесні
• води на випадок посухи
• вирізати регулярно

Вогняний шип (Pyracantha) - отруйний

З Вогняний шип в Німеччині немає вдома, але часто висаджують як декоративну деревину в саду, оскільки вона вічнозелена а плоди дозрівають у привабливому кольорі, від жовтого до оранжевого до червоний. Крім того, терновник вважається хорошим захистом від птахів. Його довгі шипи захищають пташині гнізда від хижаків, а плоди взимку є частиною їжі птахів. Кущі досягають висоти до 6 м.

Червоні ягоди

Вовча ягода звичайна (Lycium barbarum, також ягода годжі) – їстівна

Місцева вовча ягода раніше вважалася отруйною, вона відноситься до сімейства пасльонових, що також можна впізнати за фіолетовими квітками. Зараз відомо, що плід не тільки їстівний, але і дуже корисний. Рослини ягід годжі для саду особливо доступні в органічних розплідниках. Під час посадки слід використовувати кореневий бар’єр, інакше вовчої ягоди властиво заростати і витісняти інші рослини.

Жимолость садова (Lonicera caprifolium, також жимолость справжня, жимолость запашна або Jelängerjelieber) - не їстівна

Жимолость не є місцевим чагарником, але часто зустрічається в дикій природі в чагарниках і тому може призвести до плутанини. Насправді жимолості належать до ліан і є ліанами, які люблять використовувати інші рослини, дерева, живоплоти або окремо стоячі чагарники як засоби для лазіння. На листі іншої рослини з’являються не тільки різнокольорові, ароматні квіти, а й маленькі червоні плоди, які не можна їсти, їх токсичність незрозуміла.

Примітка: Жимолості також підходять як ґрунтопокривні без допомоги для лазіння.

Журавлина великоплідна (Vaccinium macrocarpon, також журавлина) - їстівна

Журавлина в основному відома під своєю англійською назвою і не виглядає як місцева рослина. Насправді це натуралізований вічнозелений карликовий чагарник, який належить до сімейства вересових і росте на болотах. Назва журавлина походить від квіток рослини, тичинки яких нагадують дзьоб журавля.

Барбарис звичайний (Berberis vulgaris, також обліпиха, ягода оцту) - отруйний

Барбарис виростає до 3 м у висоту, листяний. Жовті квіти з’являються з травня по червень. Червона ягода – єдина частина рослини, яка не є отруйною. Однак через високий вміст кислоти плоди вживають в їжу рідко, птахи використовують їх як їжу. Оскільки рослина є проміжним господарем зернової іржі, її майже знищили. Сьогодні він зустрічається в природі набагато рідше, ніж раніше.

Сині або фіолетові ягоди

Стерн (Prunus espinosa, також терен, кисла слива) - їстівні

Стерн – це дикий чагарник, який любить поширюватися в живоплотах і на деревах, що охороняють птахи. У саду йому абсолютно потрібен кореневий бар’єр під час посадки, щоб тримати підземні бігуни під контролем. Кущі переповнені колючками, які ускладнюють збирання врожаю. Сині плоди особливо їстівні після перших заморозків. До цього вони містили забагато дубильних речовин. Терни потрібно відварити.

Чорниця (Vaccinium, також чорниця) - їстівна

Дикі кущі чорниці, які є рідними для наших лісів, не можна ототожнювати з культурною чорницею, яка вирощується в саду. Це родом із Північної Америки. Найважливішу відмінність можна побачити в фіолетових або блакитних плодах. Культивована лохина має світлу м’якоть, а дикорослі – темну. Зустрічається переважно в рідколіссях. Дикий вид вважається більш ароматним. Найкращий час для посадки культурної лохини – осінь.

Примітка: Дика чорниця повинна мна Вимийте перед вживанням, щоб мінімізувати ризик зараження лисячим ціп’яком.

Чорні ягоди

Чорноплідна горобина (аронія) – їстівна

Батьківщиною цих чагарників є Північна Америка. Їхні плоди вважаються суперпродуктами, але навряд чи їстівні в сирому вигляді, оскільки вони дуже кислі та терпкі. Вони краще підходять для обробки, наприклад, варенням або соком. Аронія – дуже приваблива деревина. Навесні він сяє білими квітами, влітку чорніють плоди, а восени яскраво-червоніє листя.

Бузина чорна (Sambucus nigra) – їстівна

Всі частини чорної бузини вважаються отруйними, за винятком повністю стиглих чорних плодів, які перед вживанням необхідно відварити. Білі ароматні квіти також можна використовувати на кухні, а також для приготування сиропу. Бузина чорна – прямостоячий, кілька метрів заввишки чагарник, який дуже помітний завдяки білим квіткам навесні та чорному забарвленню плодів влітку/восени. Бузина в лісі може заразитися грибком, так званим Юдасохр, який, до речі, їстівний.

Бирючина (Ligustrum, також Rainweiden) - отруйна

Ця популярна рослина для живоплоту утворює скупчення чорних ягід, які птахи використовують як їжу. Бирючина виростає на кілька метрів у висоту як дика рослина, в саду фактична висота залежить від заходів обрізки. Колір квітки білий. Крім дикої бирючини, існує кілька культурних сортів, які можна висаджувати в саду для різних цілей. Оскільки бирючина відноситься до сімейства оливкових, вона дуже посухостійка.

Черемха звичайна (Prunus padus, також Ahlkirsche, Swamp cherry, Elsenkirsche) - їстівна

Черемха зазвичай росте як дерево, але може з’явитися і у вигляді чагарнику висотою до 10 м. Чорні плоди дають йому назву, тому що вони розташовані як виноград. Білі квіти розпускаються в квітні або травні. Черемуху атакує павутинна міль, яка відкладає свої личинки в рослині та дереві чи чагарнику. може їсти повністю лисину, що не шкодить життєвій силі рослини, вона через деякий час вражає знову кінець.

Кизил (Cornus, також роговий кущ) - нетоксичний, але неїстівний в сирому вигляді

До виду кизилу відноситься кизил, дерево з їстівними червоними плодами. Червоний кизил також поширений у Німеччині. Особливістю є червоні пагони та яскраво-червоне осіннє листя. Період цвітіння триває з травня по червень. Часто кущі вдруге зацвітають в кінці літа, коли вже починають дозрівати плоди. Плоди, зібрані повністю стиглими, можна переробляти на варення.

Ожина (Rubus, також росинка) – їстівна

Ожина не тільки використовується як культурна рослина в садах, вона також росте в дикому вигляді в лісі або в живоплотах, де він має тенденцію до швидкого зростання і через колючки може утворювати непролазний підлісок. Однак вони служать безпечним притулком для птахів. Існують сорти для саду (також з жовтими плодами), які не мають шипів і полегшують збір врожаю.

Інструкції по догляду:

• якомога повніше сонця
• багатий поживними речовинами, добре дренований грунт
• Допоміжний засіб для лазіння
• Весняне підживлення
• Мульчування захищає від зневоднення
• Зрізання заготовлених прутів

Питання що часто задаються