Добре зберігається з власним цукром
Фініки самі по собі забезпечують тривалий термін зберігання, оскільки природно утворюють багато цукру. Це діє як консервант і зберігає зібрані фініки свіжими протягом тривалого часу. Якщо умови зберігання оптимальні, фініки можна вживати до чотирьох тижнів.
також читати
- Фініки заморожування - фрукти Сходу в морозилці
- Зберігайте цвітну капусту правильно для оптимального терміну зберігання
- Зберігання буряка - як правильно зробити
Сухі фініки ще довговічніші
Сушені фініки, оскільки вони найчастіше продаються в наших широтах, значно перевищують термін придатності свіжих фініків.
- Сухофрукти можна зберігати цілий рік
- під час висихання втрачає багато вологи
- тому вони менш сприйнятливі до мікробів
Через рік плоди стають твердішими, цукор кристалізується, а аромат все більше зникає. Але вони все одно їстівні.
Не зберігати в холодильнику
Що стосується оптимальних умов зберігання, то не має значення, свіжі чи сушені фініки. У цій країні з незнання фініки зберігають в холодильнику або пакують у поліетиленовий пакет. Однак обидва способи зберігання не є ідеальними.
Фініки належать до льоху
Свіжі фініки, що зберігаються в поліетиленових пакетах, з часом набувають смаку. Крім того, може утворитися конденсат, що призведе до утворення цвілі.
Зберігати свіжі фініки найкраще в картонній коробці в прохолодному місці, наприклад, в підвалі. Підійде також прохолодна комора за умови, що температура залишається нижче 10 градусів Цельсія.
Зберігайте сухі фініки в банці
Сушені фініки також швидко набувають пластикового запаху і втрачають свій типовий аромат. Сухі фініки мають тривалий термін зберігання, але з часом втрачають вологу. Зберігати їх потрібно в герметичній тарі, де вони захищені від втрати вологи і не висихають.
Зберігайте фініки в морозилці
Зберігання фініків у морозильній камері впливає на їх консистенцію та смак, але це, безперечно, можливо.
Сушені фініки можна без проблем заморозити. Що стосується свіжих фініків, то це залежить від того, чи дійсно вони свіжі. Фініки часто заморожують після збору врожаю для довгого транспортного шляху і продають як свіжі фініки після розморожування. Не рекомендується двічі заморожувати фініки.
У електронній комерції має бути можливість купити дійсно свіжі фініки. Їх можна заморозити.
Садовий журнал свіжості-ABC
Як правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони якомога довше залишалися свіжими?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- як безкоштовний файл PDF роздрукувати самостійно
