Питання про найкращий час
Плоди шипшини дозрівають в різний час залежно від сорту. Ранні рослини дозрівають плоди в середині вересня. Інші не дозрівають до осені. В основному, ви повинні переконатися, що ви збираєте плоди шипшини в сухі та сонячні дні. У дощові дні вміст вітаміну С у них нижчий, і їх складніше зберігати через вологи на шкірці.
також читати
- Що робить плоди шипшини такими здоровими?
- Сушка шипшини а потім?
- Плоди шипшини для собак - здоровий достаток поживних речовин
Найкращий час збору врожаю для подальшої обробки плодів шипшини
Якщо ви збираєтеся використовувати плоди шипшини для приготування пюре, варення або інших продуктів, збирати їх слід завчасно. Як тільки ви отримаєте свій Зрілість придбали - що можна розпізнати за яскраво-червоною мисочкою - їх слід вибирати. Зазвичай це відбувається з середини вересня по листопад.
Найкращий час для збору врожаю, щоб насолоджуватися чистими плодами шипшини
Якщо ви хочете погризти плоди шипшини в сирому вигляді, збирати їх слід не раніше, ніж восени після перших заморозків і до кінця грудня. Їх можна збирати не пізніше лютого, а до того часу вони все більше висихають.
Низькі температури роблять плоди шипшини м’якими і смачнішими. Це можна побачити:
- на скляній мисці
- в фрукти легко піддається при дотику пальця
- м'якоть всередині мускусна
Як збирають плоди шипшини?
Плоди шипшини збирають вручну. Зазвичай потрібно кілька проходів, оскільки не всі плоди дозрівають одночасно. Щоб захистити руки від травм, спричинених гострими шипами на гілках рослини, слід використовувати рукавички, такі як Рукавички троянди носити.
Що ти можеш з ними зробити?
Якщо плоди шипшини зібрані в м’якому стані, то ядра (насправді горіхи) легше видалити. Це вигідно, якщо ці фрукти підлягають подальшій обробці. Можна далі висушений і споживається в чистому вигляді, можна використовувати для:
- Муз
- варення
- желе
- чай
- сік
- Вино
- лікер
- Випічка (для начинки, наприклад)
Поради та підказки
Шипшина — ідеальна їжа в холодну осінньо-зимову пору, для якої характерні застуди. вони є багатий вітаміном С. тому його слід їсти сирим або лише злегка підігрітим. Якщо температура занадто висока, вітамін С швидко руйнується.
KKF
