Корисно і смачно – тому збирати врожай барбарису варто
Вигляд їх довгих загострених шипів змушує садівника сумніватися, чи варто збирати ягоди барбарису. Плоди кислиці відрізняють такі корисні властивості:
- Кислий, підбадьорливий смак
- Багатий вітамінами з 25 мг вітаміну С на 100 г
- Низький вміст жиру (1,0 г на 100 г) і високий вміст клітковини (7,5 г на 100 г)
також читати
- Коли настає час збору врожаю барбарису? - Як розпізнати ягоди, які дозріли до врожаю
- На що звернути увагу при посадці барбарису
- Збирання малини - як це зробити правильно!
Крім того, ягоди обліпихи зміцнюють імунну систему, оскільки вони багаті натуральними червоними барвниками. Протягом багатьох поколінь натуропати клянуться в цілющих властивостях застуди, проблем з печінкою та жовчним міхуром.
Час збору врожаю восени - так можна впізнати стиглий барбарис
В кінці серпня відкривається часове вікно для збору врожаю барбарису. Час збору врожаю тягнеться до зими, тому що ягоди відомі як зимові плоди. Розпізнати стиглі ягоди можна за темно-червоним кольором і кислуватим смаком. Якщо свіжозібране задоволення привертає ваш смак, ви можете використовувати соковиті фрукти для приготування варення, сиропу, компоту або фруктового чаю. Сушений барбарис додає смак будь-якого сніданку мюслі.
Грамотно заготовляти обліпиху - ось як це працює
Перед початком збору врожаю вашу шкіру та очі захищають від гострих шипів. Будь ласка, надіньте непроникний одяг, міцні рукавички з довгими манжетами та захисні окуляри. Щоб вам не довелося постійно штовхатися туди-сюди через густий підлісок, в ідеалі повісьте навколо себе кошик або мішок для збору врожаю.
Розумні домашні садівники використовують повне обладнання, захищене від шипів, щоб зрізати кущ барбарису у форму відразу після збору врожаю.
Поради
Крім ягід, є Види барбарису все отруйно. Пагони, листя, шипи і перш за все коріння пронизані шкідливими алкалоїдами. Тому не рекомендується вирощувати крушину та інші види берберіса в сімейному саду.
