Чи їстівний кущовий базилік?
Так, кущовий базилік теж їстівний. Рослина, яка родом з тропічної Африки та Азії, має характерний аромат базиліка.
також читати
- Кущовий базилік - його квіти теж їстівні?
- Збір врожаю кущового базиліка - ось як ви отримаєте максимум користі!
- Базилік чагарниковий - подбайте про нього!
Маленькі папірці несподівано мають інтенсивний смак. У цьому відношенні вони пропонують більше, ніж ми звикли від інших видів базиліка. Тому недосвідчений кулінар повинен поступово дозувати їх до оптимальної кількості.
Використання на кухні
Зелене листя на кухні універсальний. Особливо італійське кулінарне мистецтво не може обійтися без цієї трави. Листя можна їсти вареними або сирими. Вони є:
- чудова приправа до макаронних соусів
- ідеально підходить як основний інгредієнт для зеленого песто
- збагачення для салатів і закусок
- корисний інгредієнт для смузі
- зі своєю смаковою ноткою також підходить для десертів
- смачний як цілющий чай
Бажано свіжозібраний
Найкраще смакує свіжозібране листя. Тому добре, що ви можете насолоджуватися кущовим базиліком цілий рік
збирати врожай дозволити. Взимку приріст зменшується, тоді звичайно можна мати менше пагонів вирізати.Непереборною перешкодою для збору врожаю можуть стати заморозки, адже кущовий базилік є не витривалий. Тільки якщо у вас є зростання зимувати в будинку може, буде багаторічна залишатися.
Поради
Завжди обрізайте цілі пагони замість того, щоб зривати листя. Голі стебла знову надійно не проростають.
Зберігайте базилік
Кущовий базилік залишається їстівним навіть після висихання. Його також можна заморожувати приблизно на 12 місяців. Обидва методи хороші для збереження надлишків врожаю на потім.
Квіти також їстівні
Кущовий базилік формується з травня Квіти, які їстівні. Однак смак у них злегка гіркуватий і підходить не всім. Завдяки своїм яскравим кольорам і привабливій формі вони завжди є гарною прикрасою багатьох страв.
Так ви збираєте ще більше їстівної зелені
До оптимальний догляд також включає регулярне обрізання. Це не тільки підтримує рослину життєдіяльністю, а й підвищує потенційний урожай. Прищипніть всі нові пагони, щоб базилік розгалужувався кустисто.
Якщо ви не хочете використовувати квіти, візьміть їх раніше відрізати. Якщо дати їм повністю відцвісти, на пагонах не з’являться нові листочки.
