Вишні ретельно вимийте
Щоб ви могли насолоджуватися повним ароматом, при пранні слід враховувати кілька моментів:
- Промийте фрукти перед видаленням плодоніжки і кісточки, інакше вони втратять сік і смак.
- Злийте воду в раковину і помістіть в неї вишні.
- Рухайтеся обережно і видаліть бруд пальцями.
- Виберіть зламані і зіпсовані плоди.
- Нарешті відкрутіть ручку.
також читати
- Безтурботна насолода: правильно вимийте виноград
- Миття винограду: так фрукти стають дійсно чистими
- Перед вживанням і обробкою ягоди ожини добре мийте
Вишню ні в якому разі не можна промивати під проточною водою, оскільки чутливі плоди легко лопаються.
Зберігайте вишню правильно
Щоб вишня мала ароматний смак, її не слід збирати, коли вона не стигла. На відміну від абрикосів чи нектаринів, наприклад, вишні більше не дозрівають. Аромат плодів, зібраних занадто рано, неприємно кислий і не дуже інтенсивний.
Мийте вишню лише незадовго до вживання, тому що це єдиний спосіб зберегти її загорнутою в кухонний рушник у ящику для овочів холодильника близько двох днів. Вишні часто пропонують у поліетиленовому пакеті. Це краще видалити, так як під пластиковою шкіркою може утворитися конденсат, що призводить до швидкого гниття і утворення цвілі.
Як розпізнати стиглу вишню
Вам не потрібно куштувати смачні фрукти, щоб дізнатися, чи дійсно вони дозрілі. Якщо ніжка міцно сидить на плодах і гладка і зелена, вишні зібрані в потрібний час. Зовнішня шкіра повинна бути блискучою і повністю забарвленою.
Поради
Чи є у вас проблеми з покласти кісточку в вишні, поставте їх у морозилку на кілька хвилин. Це робить м’якоть трохи твердішою, а кісточку можна легко видалити.
