Так він довше залишається свіжим

Зберігайте пекінську капусту в холодильнику

Зберігати їх в холодильнику – найпоширеніший і найпростіший. Однак тут також варто врахувати кілька речей:

• Завжди зберігайте свою пекінську капусту немитою в холодильнику!
• Огляньте його далі Гологілки та інших тварин, перш ніж покласти їх у холодильник.
• Загорніть його в харчову плівку.
• Зберігайте пекінську капусту в ящику для овочів.

Зберігайте пекінську капусту в морозилці

Пекінську капусту також можна заморозити. Для цього наріжте його смужками і ретельно промийте під проточною водою. Тепер ви можете його бланшувати, обсмажити або просто заморозити в сирому вигляді. Переконайтеся, що банка, в якій ви будете заморожувати пекінську капусту, щільно закрита.

Зберігайте пекінську капусту в погребі

Як варіант, пекінську капусту можна зберігати в прохолодному сухому місці в підвалі. Для цього загорніть кожну пекінську капусту окремо в газету і помістіть її, напр. Б. в коробці. Як варіант, пекінську капусту можна підвісити догори дном. У цьому випадку його теж слід загорнути в газету. Слідкуйте, щоб капуста не мала бурих плям або була заражена комахами. Обидва необхідно видалити перед зберіганням.

Збирайте і зберігайте пекінську капусту та її коріння

Пекінську капусту можна найдовше зберігати в свіжому вигляді, якщо вона укомплектована корінням зібраний урожай буде. Для цього після збору врожаю ретельно очищають коріння і оглядають капусту на наявність шкідників. Потім коріння закопують в горщик з вологим піском. Тут пекінська капуста витримує місяць-два. Слідкуйте за тим, щоб пісок не висихав і при необхідності злегка підсипайте його.