متى تنضج البابايا؟

حصاد ونقل البابايا

يتم حصاد البابايا ذات النوعية الجيدة فقط في الوقت الذي يكون فيه الجلد أصفر قليلاً بالفعل. فقط عندما تبدأ علامات النضج يمكن أن تستمر البابايا في النضج في وجهتها. من ناحية أخرى ، عادة ما يكون شحن الفاكهة الناضجة بالكامل غير ممكن بسبب وقت الشحن ، حيث أن البابايا تدوم لفترة محدودة فقط ، حتى عندما تكون مبردة متين وتزرع في الغالب في البلدان التالية:

• أستراليا
• الهند
• أفريقيا
• أمريكا الوسطى والجنوبية

ومع ذلك ، إذا كانت ثمرة البابايا غير ناضجة وذات قشرة خضراء تمامًا حصد وتباع في السوبر ماركت في هذا البلد ، من الأفضل أن ترفع يديك عنها. غير ناضجة تماما بابايا لا تنضج ولها طعم مر جدا.

لون البابايا

يعتبر لون البابايا مؤشرًا جيدًا على حالة نضجها. تكون البابايا الناضجة بالكامل إما صفراء من الخارج أو بها بقع وخطوط حمراء. لا يمكن في الواقع أن تكون البابايا مفرطة النضج ، حيث تحصل على أقصى مذاق عندما تنضج تمامًا ، وهو أمر أكثر وضوحًا عند تناوله طازجًا مع القليل من عصير الليمون. طويل جدا البابايا المخزنة

ولكن يمكن أن تبدأ في التخمر ثم تتطور رائحة وطعم كريهين. عادة لا يمكن التعرف على هذه الحالة من اللون ، ولكن يمكن التعرف عليها من خلال اختبار الضغط على الجلد الخارجي.

اختبار الضغط في البابايا

من خلال اختبار ضغط سريع ، يمكنك عادة أن ترى بسهولة نسبيًا متى تكون ثمرة البابايا مناسبة للاستهلاك وعندما تكون غير ناضجة أو فاسدة بالفعل. إذا ضغطت بأصابعك برفق على القشرة الخارجية للبابايا ، يجب أن تفسح المجال قليلاً. ومع ذلك ، إذا كان من الممكن دفع الفاكهة بسهولة شديدة ، فهي عينة قديمة جدًا بالفعل وقد لا تتمتع بمذاق جيد.

دع البابايا تنضج

إذا ظلت ثمرة البابايا غير ناضجة قليلًا ، يمكنك تركها تنضج لبضعة أيام أخرى في المنزل. للقيام بذلك ، قم بلف الفاكهة الصفراء قليلاً في بعض الصحف وضعها في مكان دافئ. يجب عليك بعد ذلك التحقق كل يوم من الوقت المثالي للاستهلاك. إذا كنت غير قادر على تناول الفاكهة كلها على الفور ، فهذا هو الخيار الأفضل لك تخزين لبضعة أيام في الثلاجة. لفترة أطول من الوقت ، يمكنك أيضًا تقطيع لب البابايا إلى مكعبات أو في شكل مهروس لتحضير الحلويات والعصائر تجميد.

نصائح وخدع

في هذا البلد ، عادة ما يتم تقديم البابايا الصغيرة التي يبلغ وزنها حوالي رطل واحد في المتاجر. إذا تمكنت من العثور على عينات أكبر ، فإن الأمر يستحق الشراء بسبب المذاق الرائع لهذه الفاكهة.

WK