توباز التفاح: التذوق والعناية ووقت الحصاد

يعرف العديد من محبي التفاح فقط تفاح توباز من السوبر ماركت. لكن هل تعلم أن هذا "متنوع السوبر ماركت" لم يعد لذيذًا فحسب ، بل سهل النمو أيضًا؟ سوف نقدم لك جميع الخصائص ذات الصلة للصنف متعدد الاستخدامات.

صنف التفاح "توباز" (Malus domestica "توباز") هو نوع جديد نسبيًا مناسب للزراعة التجارية الاحترافية والزراعة الواسعة البساتين وكذلك للزراعة لممارسة الهوايات في حديقتك - في ظل ظروف معينة حتى في حوض الاستحمام هو. صنف التفاح "توباز" هو نوع قليل التعرض للأمراض ولذيذ وطويل الأمد نصيحة حقيقية من الداخل لكل من يريد شجرة تفاح غير معقدة تكون أكثر متعة من العمل قوة.

التفاح توباز: الملف الشخصي

فاكهة	حجم متوسط؛ أحمر غامق ملتهب ولون الجسم مخطط
المذاق	عطري ، حامض قليلاً ، متوازن الحلو والحامض
أثمر	عالي؛ يميل إلى التناوب
وقت الحصاد	أواخر أكتوبر إلى أوائل نوفمبر
حان وقت الاستمتاع	من نهاية نوفمبر
مدة الصلاحية	جيد؛ قابل للتخزين حتى مارس
نمو	قوة متوسطة تستقيم على نطاق واسع
مناخ	غير مناسب للمواقع القاسية والشتوية الباردة والرطبة
الأمراض والآفات	مقاومة للجرب ، وقليلة التأثر بالبياض الدقيقي ، ومتوسطة إلى شديدة التأثر بسوس شجرة الفاكهة ، والمن والبق.

أصل وتاريخ تفاح التوباز

نشأ تنوع التفاح "توباز" من تهجين مستهدف لأصناف روبين و "فاندا" في معهد علم النبات التجريبي في براغ (جمهورية التشيك). تم العثور على المعبر ليكون ذا قيمة في المعهد في عام 1994 وفي وقت مبكر من عام 1998 كان هناك حماية رسمية للأصناف النباتية في الاتحاد الأوروبي. هذا يعني أن صنف "التوباز" لا يعتبر مشاعًا اجتماعيًا ولا يجوز نشره لأسباب تتعلق بالكسب دون دفع رسوم مقابلة. أيضًا ، لا يجوز استخدام هذا الصنف للتربية التجارية دون طلب إذن مالك الصنف.

مجموعة متنوعة من التفاح "توباز": الذوق والخصائص

ثمرة تفاح التوباز متوسطة الحجم ومسطحة ومتوسطة إلى بطن ساق. يحتل اللون العلوي 40 إلى 70٪ من الجلد ولهيب أحمر داكن ومخطط. القشرة سميكة ويمكن أن تسبب بعض الإزعاج عند تناول التفاح. عندما ينضج ، يصبح الجلد دهنيًا ويصبح اللب الأصفر المتماسك في البداية متماسكًا وأحلى. طعم تفاح التوباز عطري للغاية وحمضي قليلاً مع نسبة متوازنة من السكر إلى الحمض. إن ساق الثمرة قصير إلى متوسط ​​الطول ، ومن السمات المميزة المميزة للصنف ما يسمى "لآلئ اللحم" في الكأس ، أي زيادات صغيرة مستديرة على اللحم.

السمات الخاصة لزراعة ورعاية مالوس "توباز"

تنمو شجرة التفاح من صنف "التوباز" متوسطة القوة وتستقيم إلى عريضة. غالبًا ما يكون للبراعم فروع شبيهة بالخصل ، مما يعني أن التاج يصبح سريعًا كثيفًا جدًا ويجب بالتأكيد تخفيفه بانتظام. مثل جميع الأصناف ، يتأثر كل من القوة والشكل بشدة بالقاعدة المستخدمة التي تم تطعيم تفاح توباز عليها. على سبيل المثال ، يمكن زراعة شجرة تفاح توباز ذات قاعدة ضعيفة مثل M27 جيدًا في وعاء كبير لأنها لا تنمو بشكل جيد. نفس التنوع على جذر متوسط ​​القوة مثل M7 مثالي للنمو كشجرة متوسطة الحجم. يمكن أن تنشأ كل من جذوع شبه جذوع وجذوع طويلة هنا ويسهل العناية بها نسبيًا بسبب النمو المتخلف إلى حد ما. نظرًا لأن الصنف مناسب أيضًا للزراعة المكثفة في بساتين المروج ، فمن الممكن أيضًا إجراء تحسينات على جذور جذرية قوية النمو مثل A2 أو جذور الشتلات. تفاح توباز المطعمة على هذه القواعد بدون استثناء ينبع عالية. تصبح هذه كبيرة جدًا وبالتالي يصعب قطعها بانتظام.

تبدأ شجرة تفاح التوباز ، التي تميل إلى الإزهار بحرية كبيرة ، في التفتح مبكرًا إلى منتصف وقت مبكر. وهكذا ، على سبيل المثال ،ريوينا‘, ‘جيمس جريف"،" شبكية العين "،"بوسكوب"،" الأمير ألبريشت "و" التفاحة البيضاء الصافية "موضع تساؤل. ومع ذلك ، نظرًا لإزهارها المبكر ، فإن شجرة تفاح التوباز عرضة للصقيع في أواخر الربيع. يمكن أن يكون الصقيع الخشبي أيضًا مشكلة في هذا التنوع ، وهذا هو السبب في أن الأماكن القاسية والباردة الشتوية والرطبة ليست مناسبة لهذه التفاح. يشتد برد الشتاء في التربة الرطبة والثقيلة التي تسخن ببطء - وفقًا لذلك ، فإن التربة جيدة التصريف والغنية بالحمص والأخف وزناً هي أفضل لشجرة تفاح التوباز متكافئ.

صنف التفاح مقاوم للجرب ، مما يعني أن أحد أهم أمراض التفاح ليس مشكلة بالنسبة له. إنه فقط عرضة بشكل طفيف للعفن البودرة ، ولكن بشكل معتدل إلى شديد التأثر بسوس شجرة الفاكهة وحشرة من التفاح. بالإضافة إلى ذلك ، يميل تفاح "التوباز" إلى الحصول على بقع ، أي بقع بنية على اللحم. ومع ذلك ، يمكن منع هذا عن طريق قطع منتظم.

محصول تفاح التوباز مرتفع ويميل إلى التناوب ، خاصةً إذا كان ينمو في أماكن شديدة البرودة أو تم تقليمه بشكل جذري. لا تحدث ثمار ما قبل الحصاد تقريبًا في شجرة التفاح هذه.

تفاح التوباز: الحصاد والاستخدام

يقع وقت حصاد تفاح التوباز بين نهاية أكتوبر وبداية نوفمبر - لقد حان الوقت الآن للقطف وهو في أفضل حالة صلاحيته. الشجرة جاهزة للاستهلاك اعتبارًا من نهاية شهر نوفمبر ، لكنها تكون أبطأ في المستودع البارد: مبردة إلى ما يزيد قليلاً عن 0 درجة مئوية ، وستحتفظ بتفاحة توباز حتى شهر مارس. عندما تنضج ، تصبح الثمرة أكثر نعومة والجلد أكثر دهنية.

نظرًا لمذاقها الجيد جدًا ، فإن تفاح التوباز مثالي للاستهلاك المباشر. من الممكن أيضًا المعالجة والحفظ بأي شكل من الأشكال ، خاصة وأن الحصاد غني جدًا في العادة.

على فكرة: ماذا عن الحساسية من التفاح من صنف "توباز"؟ يعتبر صنف التفاح "توباز" صديقًا للحساسية نظرًا لتركيزه المنخفض نسبيًا لمسببات حساسية التفاح "Mal d1". ومع ذلك ، فإن حساسية التفاح معقدة للغاية لدرجة أننا ننصح مرضى الحساسية بالبدء دائمًا في أخذ عينات دقيقة من كل نوع.

هل تبحث عن ناقل ضخم لتكملة تفاح التوباز اللذيذ لإنتاج العصير أو المهروس أو حتى عصير التفاح؟ ومن ثم يمكن للتنوع التجاري الصحي الطبيعي أن "جوزيف موش"كن موضع اهتمامك.