الأفوكادو: السعرات الحرارية والقيم الغذائية

يخشى الكثير من الأفوكادو بسبب محتواه العالي من الدهون والسعرات الحرارية. يمكنك معرفة سبب بقاء الأفوكادو صحيًا تمامًا.

لا يبدو أن تقدم الأفوكادو المظفّر يتوقف عند السكان الألمان أيضًا. تضاعفت مبيعات هذه الفاكهة ثلاث مرات منذ عام 2008. يتم استيراد الأصناف الأكثر شيوعًا مثل "فويرتي" أو "هاس" على مدار السنة من المكسيك أو بيرو أو إسبانيا أو إسرائيل. الفاكهة ، المعروفة أيضًا باسم زبدة الكمثرى ، غنية بما يسمى بـ "الدهون الصحية" وفيتامين هـ ، وهو أمر مهم لصحة القلب والأوعية الدموية وحتى يبطئ عملية الشيخوخة استهداف. إن تنوع الوصفات التي لا حصر لها ، مثل التحسين البسيط بالزيت والملح أو الجواكامولي اللذيذ ، تجعل شعبيتها تنمو بشكل مطرد. يتم تقديم ما تقدمه الأفوكادو أيضًا في هذه المقالة.

الأفوكادو والسعرات الحرارية

يخجل العديد من المستهلكين من المحتوى العالي للدهون في الأفوكادو ، والذي يبدو للوهلة الأولى أنه يقارب 30٪ و 160 سعرة حرارية لكل 100 جرام. لكن من المهم التفريق هنا: عندما يتعلق الأمر بالأفوكادو ، فإننا نتحدث عن "الدهون الصحية" والأحماض الدهنية غير المشبعة. كما أن الأفوكادو غني جدًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعد مهمة لنظام المناعة القوي وتعمل أيضًا كمورد للطاقة. على سبيل المثال ، 100 جرام من الزبدة تحتوي على 741 سعرة حرارية لديها ما يقرب من خمسة أضعاف قيمة السعرات الحرارية مقارنة بالأفوكادو.

حقائق عن الأفوكادو والتغذية

الفاكهة صحية للغاية بسبب محتواها من فيتامين E ، والذي ثبت أنه يمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية ومرض الزهايمر. بالإضافة إلى فيتامين هـ ، فهو أيضًا مخزن للبروفيتامين أ ، وكذلك الفيتامينات ج ، د ، ك ، ب. تسهل الدهون الصحية على أجسامنا امتصاص العناصر الغذائية المذكورة أعلاه. لذا فإن ثمرة الأفوكادو ، التي تُقدم مع القليل من عصير الليمون ، تغطي بالفعل الاحتياجات اليومية الكاملة من فيتامين سي.

تساعد الألياف غير القابلة للهضم أيضًا على خفض مستوى الكوليسترول من خلال الحفاظ على وظائف الأمعاء ودعمها. ومما يثير الاهتمام أيضًا مادة اللوتين الموجودة في الأفوكادو ، والتي تنتمي إلى عائلة الكاروتين ، بالإضافة إلى الصباغ زياكسانثين ، فهي تشارك بشكل مباشر في العملية البصرية. يقي من أمراض الشبكية ويمنع الأعراض المرتبطة بالعمر مثل إعتام عدسة العين وتعتيم عدسة العين (إعتام عدسة العين).

لكن هذا ليس كل شيء. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر "زبدة الكمثرى" ذات قيمة عالية بسبب المعادن والعناصر النزرة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز. تساعد تركيبة الكربوهيدرات الخاصة بها أجسامنا على تزويد الأعصاب والدماغ بالطاقة. حمض التريبتوفان الأميني الموجود في الأفوكادو يؤدي إلى زيادة إنتاج مادة الميلاتونين ، مما يسمح لنا بالنوم بشكل أفضل والتعافي.

باختصار ، يمكن القول أن الأفوكادو هي بحق واحدة من أكثر الفواكه صحة ويجب ألا تكون مفقودة بالتأكيد في قائمتنا. جرب بنفسك لزراعة نباتك الخاص من بذور الأفوكادو. نشرح كيفية القيام بذلك في مقالتنا الخاصة.