تقدم الفاصوليا تنوعًا هائلاً: من أصناف الفاصوليا القديمة إلى السلالات الجديدة ، هناك الكثير لتكتشفه - يمكنك معرفة المزيد عن التنوع هنا.
من الذى ازرع الفاصوليا في حديقتك الخاصة وبالتالي تبحث عن الصنف المناسب ، يجب أولاً تحديد نوع الفاصوليا التي سيتم حصادها. معظم فاصولياء الشجيرة والقطب من الفول الشائع ، فاسولوس، فولغاريس، تؤكل مع الكبسولة. عادة ما يتم حصاد ما يسمى بالفاصوليا الأساسية وكذلك D فقط عندما تكون بذور الفاصوليا داخل القرنة حليبية أو ناضجة. تتم معالجة حبات الفاصوليا الناضجة بالحليب بسرعة نسبيًا ، وتجفف البذور الناضجة ويمكن تخزينها جيدًا ولفترة طويلة. يمكن أن تستخدم أيضًا كبذور لعام البستنة القادم. يمكن تناول الفاصوليا التي تزداد شيوعًا في وقت مبكر مع القرون أو يمكنك تركها تنضج ثم حصاد بذور الفاصوليا.
محتويات
- أصناف فاصوليا بوش
- أصناف الفول عداء
- أنواع الفول لاستخدام حبات الفول
- أصناف الفول
- أنواع غريبة من الفاصوليا: فاصوليا ، فاصوليا مونج ، لوبيا ، إلخ.
- مرتبك من كثرة الاختيار؟ هذه هي الطريقة التي تتخذ بها القرار الصحيح
أصناف فاصوليا بوش
أصناف فول الأدغال التالية لها قرون خضراء وتتوافق مع الفاصوليا الخضراء النموذجية.
- جمشت: قرون ملونة باللون البنفسجي. عوائد جيدة وغير متوترة ؛ نمو مضغوط تمديد على الشرفة ممكن.
- بلوفيتا: القرون باللون البنفسجي والأسود ؛ رائحة مكثفة وجيدة.
- بوسطن: القرون العشب الأخضر. ارتفاع العائد.
- متألق: تنوع تقليدي مع قرون طويلة وخالية من الأوتار ؛ قوية في النمو ومثمرة للغاية.
- براون هولندي: تنوع جيد ؛ حبات البن البني والقرون الخضراء.
- كروبر تيبي: تنوع مبكر مع قرون طويلة غير خيطية.
- delinel: شجيرة الفول الشعبية من فرنسا ؛ منتجة للغاية وخالية من الأوتار وممتازة في الذوق.
- دابل ويت: متنوعة غير خيطية ، مبكرة ؛ القرون العشب الأخضر مع الذوق السليم.
- مكرر: مجموعة متنوعة تنتج قرونًا يصل طولها إلى 20 سم ؛ مقاومة جيدة جدًا للأمراض الفطرية ؛ عائدات مرتفعه.
- جوتا: متنوعة بدون خيوط مع مقاومة جيدة للحرق وبقع الشحوم ؛ ارتفاع العائد.
- الأعلى: صنف غير خيطي وعالي الغلة ، مبكر النضج ؛ سهل الحصاد حيث تنمو القرون فوق أوراق الشجر.
- بالاتينات يونيو: متنوعة غير خيطية ، مبكرة للغاية ؛ طعم ممتاز مع قوام جيد.
- روزماري: قرون طويلة جدًا بدون خيوط (حتى 20 سم) ؛ ناضجة مبكرة مع غلات عالية وذوق جيد جدا.
- أميرة: صنف أخضر فاتح مع مقاومة جيدة للأمراض ؛ مثمرة للغاية.
- تيبي الأرجواني: صنف أرجواني غامق بدون خيوط ؛ لذيذ جدا 15 سم قرون لذيذة وطويلة.
- رويال بورجوندي: قرون بدون خيوط باللون البنفسجي الداكن إلى الأزرق والأسود ؛ ذوق جيد جدا.
- سريع: مجموعة متنوعة من حبوب الأدغال المبكرة مع القرون الخضراء العميقة ؛ مقاومة جيدة للحروق والشحوم البقع.
- تعويذة: متنوعة بدون خيوط ، نضج مبكرًا برائحة من الدرجة الأولى وملمس دقيق.
- طليعة: شجيرة إيطالية خضراء داكنة مع بذور بيضاء ؛ مثمر جدا بطعم رائع.
حبوب الشمع: فاصوليا بوش مع قرون صفراء
تنتج حبوب الأدغال التالية قرونًا صفراء تكون طرية جدًا عند حصادها في الوقت المناسب.
- ذهب الجبل: القرون الخيوط. مجموعة متنوعة مجربة ومختبرة مع طعم جيد ونمو قوي.
- شمع هش: ناضجة مبكرة؛ النوى مرقطة باللون الأسود الفاتح ؛ طعم رائع.
- شمع لحمي: بدون خيوط ، مجموعة متنوعة صفراء ذهبية مع نوى ضوئية.
- دوكات الذهب: حبوب فرنسية صفراء ذات قرون طويلة بدون خيوط ؛ طعم جيد جدا.
- جولدن تيبي: مجموعة متنوعة من حبوب الفاصوليا الصفراء في وقت مبكر جدًا وذات إنتاجية عالية ؛ سهولة حصاد القرون لأنها تتدلى فوق الأوراق.
- هيلدورا: عائدات مرتفعه؛ قرون صفراء طويلة المتميز في الذوق.
- فالدور: مجموعة متنوعة من الفاصوليا الصفراء العميقة مع قرون قصيرة جدًا بدون خيوط ؛ مبكر النضج مع عوائد جيدة.
- الشمع أفضل للجميع: أصناف تقليدية مجربة ومختبرة ؛ القرون الصفراء طويلة وجميلة جدا. ممتاز في الذوق.
أصناف الفول عداء
- هيلدة زرقاء: حبة عداء أرجوانية داكنة بدون خيوط ؛ طعم رائع نمو قوي ومقاوم لمختلف الأمراض.
- الغارف: تنوع مبكر باللون الأخضر الفاتح ، بدون خيوط ، قرون طويلة للغاية ؛ تظهر النوى بوضوح في شكل انتفاخات ؛ طعم ممتاز ومنتج جدا.
- حواء: حبة الفاصوليا الخضراء المليئة بالنضج تنضج مبكرًا ؛ قرون طويلة جدًا (حتى 30 سم) ؛ غلات عالية وذوق جيد جدا.
- ماتيلدا: تنوع مبكر مع القرون الطويلة والملمس الناعم ؛ غلات عالية للغاية وذوق رائع.
- مومباش بيكون: منتجة للغاية ، متنوعة بدون خيوط مع القرون الخضراء ؛ كلاسيكية مجربة وحقيقية.
- نيكارجولد: مجموعة متنوعة جذابة بصريًا مع قرون طويلة صفراء فاتحة ؛ قرون سمين جدا ، بدون خيوط ذات مذاق عطري جيد.
- رامبيكانت إس آن: حبة قطب مبكرة مع قرون خضراء داكنة أقصر قليلاً ؛ سمين لطيف وخالٍ من الأوتار ؛ مذاق جيد.
- إيميرالدو: حبوب عداء طويلة مع عرض جراب فوق المتوسط ؛ الضوء الأخضر ، القرون المبكرة. طعم ممتاز.
حبوب الشمع: الفول مع القرون الصفراء
تتوفر حبوب الشمع أيضًا في شكل نمو حبوب قطب.
- أنيلينو جيالو: تنوع متأخر جدًا من إيطاليا مع قرون ذهبية صفراء وبذور حمراء صغيرة ذات بقع مرئية ؛ خاصة أن الغلاف منحني بشدة (جزئيًا نصف دائري).
- غولدماري: واحدة من أوائل الفاصوليا ذات القرون الصفراء على الإطلاق ؛ سمين جدا وخالص. مذاق جيد؛ قوية في النمو.
- ميرافيجليا دي فينيزيا أ جرانو بيانكو: الفاصوليا عداء النضج المبكر مع الجلد الأصفر. ارتفاع العائد؛ قرون مطولة بدون خيوط.
- ميرافيجليا دي فينيزيا: حبوب قطب مع حبيبات سوداء عميقة من إيطاليا ؛ عائدات مرتفعه؛ النضج المتأخر قرون سمين بدون خيوط.
- نيكاركوين: تنوع تقليدي مع نسيج ناعم وعوائد عالية ؛ القرون ممدود الأخضر الفاتح. قوي جدا ومقاوم لفيروس الموزاييك.
أنواع الفول لاستخدام حبات الفول
الأصناف التالية مناسبة بشكل خاص لنضج وحصاد حبات الفول.
أصناف فاصوليا بوش لاستخدام حبات الفول:
- بورلوتو (روسو): قرون مرقطة حمراء وبيضاء جذابة بصريًا مع حبات بنية حمراء متأخرة النضج.
- بورلوتو دي فيجيفانو: عائدات مرتفعه؛ خيوط ومرقش باللون الكريمي والأحمر.
- العجائب الكندية: نموذجي "فاصوليا"؛ مثمرة وذوق ممتاز.
- كانيلينو: فاصوليا إيطالية معروفة ؛ طويل وشبه مسطح يتحول إلى اللون الأخضر المصفر عندما ينضج تمامًا.
أصناف الفول لاستخدام حبات الفول:
- بورلوتو لينجوا دي فوكو 3: بقع حمراء نارية خفية على القرون.
أصناف الفول
فول مدمس، Vicia faba، غالبًا ما يطلق عليها أيضًا الفاصوليا العريضة أو الفاصوليا العريضة وكانت منتشرة في الماضي. اليوم من المرجح أن يتم العثور عليها في الأسواق الأسبوعية أكثر من المتاجر الكبرى. إنهم ينتمون تمامًا مثل الفاصوليا والأدغال (فاسولوس، فولغاريس) ينتمي إلى عائلة البقوليات ، ولكن على عكس أقاربهم ، فإنهم ينتمون إلى جنس 'vetches'. اعتمادًا على الصنف ، يمكن حصاده من نهاية مايو إلى بداية أغسطس. يمكن أيضًا أن تؤكل القرون عندما تكون صغيرة. يمكن حصاد حبات الفاصوليا الناضجة أو الناضجة في وقت لاحق.
الأصناف المبكرة والمتوسطة:
- تريبل وايت: ربما سميت على اسم الزهرة البيضاء والبذور ؛ متنوعة شائعة وشائعة ؛ الفاصوليا لذيذة وطرية.
- سوق أوسنابروك: مجموعة متنوعة مجربة مع نوى خفيفة جدًا.
- ويتكيم (جراثيم البياض المبكر): قرون طويلة وسميكة من الفاصوليا البيضاء.
الأصناف المتأخرة:
- Hangdown الخضراء الأساسية: تنوع متوسط متأخر ، مثبت وذو إنتاجية عالية ؛ العطاء النوى مخضر.
- هنسروك: تنوع كبير جدًا من الفاصوليا مع حبات من الأصفر إلى البيج.
- ليسترا: فول لذيذ. فاصوليا طرية ولذيذة جدا.
- لؤلؤة: مشهور للغاية؛ العطاء مع رائحة ممتازة. حبات خضراء.
- بيكولا: نقاط خضراء في قرون أضيق قليلاً ؛ النمو السريع والتنوع المستقر للغاية ؛ ارتفاع العائد؛ متسامح مع مرض البؤرة البؤرية والعديد من الأمراض الفطرية الأخرى.
مجموعة متنوعة للنمو على الشرفة أو الشرفة:
- روبن هود: متنوعة شعبية جدا. لا ترتفع أكثر من اللازم حبوب طرية جدا برائحة طيبة.
أنواع غريبة من الفاصوليا: فاصوليا ، فاصوليا مونج ، لوبيا ، إلخ.
حبة النار فاسولوس كوكينيوس، وهو مناسب تمامًا للحدائق ذات الطقس الرطب والبارد. في درجات الحرارة العالية ، ينمو بشكل سيء. تعتبر قرون الفاصوليا العداء أكثر خشونة من حبوب الكلى الشائعة ، كما أن القرون والحبوب أكبر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن القرون عادة ما تكون أكثر سمكًا. ومع ذلك ، إذا قمت بقطفها مبكرًا ، فلا يزال بإمكانك تناولها كحبوب طرية نسبيًا. يمكن أن تؤكل القرون (على سبيل المثال في الحساء) والحبوب (الناضجة للحليب أو المجففة). يوصى باستخدام الأصناف التالية:
- الفائز بالجائزة: قوي. يتسامح مع المناخات القاسية بشكل جيد.
- رم أحمر: صنف هجين ينتج العديد من القرون الصغيرة ؛ مقاومة البياض الدقيقي.
- عمالقة البيض: مقاومة جدا للطقس. أيضا للمناخ البارد. قرون طويلة سمين مع الخيوط.
"الحائز على جائزة" و "رم أحمر" لهما زهور حمراء ، "وايز رايزن" له زهور بيضاء.
مونج الفول ، فيجنا رادياتا، غالبًا ما يطلق عليه أيضًا ويؤكل إما كحبوب حبوب أو كجرثومة. بالنسبة لكلا النوعين من الاستخدام ، لا يوجد تنوع كبير في التجارة.
نشأت من العالم القديم ، فيجنا أونغويكولاتا، تزين نفسها أيضًا بالعديد من الأسماء الأخرى مثل اللوبيا أو حبة الثعبان. إنه يشكل قرونًا طويلة جدًا ونحيلة يمكن تناولها بنفس طريقة تناول الفاصوليا الخضراء.
مرتبك من كثرة الاختيار؟ هذه هي الطريقة التي تتخذ بها القرار الصحيح
فكر في نوع الفاصوليا التي تريد حصادها وتناولها.
- هل تريد أن تأكل الفول مع القرون: الفرنسية أو الفول
- في الطقس الرطب والبارد: حبوب النار
- أو بالأحرى حبات الفاصوليا مثل الفاصوليا: أنواع الفول لاستخدام حبات الفول أو الفول
- إذا كنت ترغب في تناول الفاصوليا مع القرون ، فهل يجب أن تكون القرون طرية بشكل خاص؟ إذا كان الأمر كذلك ، جربها أصناف الفاصوليا الصفراء، ما يسمى ب حبوب الشمع
- مقدار المساحة لديك إذا كان لديك مساحة كافية في السرير ، فأنت كذلك حبوب الأدغال الخيار الأسهل للمبتدئين
- هل لديك فرص لتنمية فاصولياء العداء على عمود أو تعريشة؟ ثم يمكنك أيضًا اللجوء إلى تلك التي تدر عائدًا أعلى الفول القطب تجرؤ
- هل ترغب في حصاد حبات الفاصوليا الناضجة باللبن؟ يبني الفول أو في المناخات الرطبة والباردة حبوب النار
نأمل الآن أن تعرف نوع الفاصوليا التي ترغب في زراعتها. يمكنك الآن البحث في الفقرة المناسبة عن مجموعة متنوعة تناسب موقعك وتنضج في الوقت الذي تريده. مثلها قم بتخزين الفاصوليا بشكل صحيح وحفظهاستجده هنا.
