طماطم برانديواين: زراعة وحصاد التنوع

تشكيلة الطماطم "برانديواين" تثير الإعجاب بفواكهها الكبيرة والعصرية. اكتشف كل ما تحتاج لمعرفته حول زراعة طماطم برانديواين في عرضنا العام.

هناك بالتأكيد شيء لكل ذوق في عائلة طماطم برانديواين الكبيرة ، لأنها تأتي في جميع الألوان التي يمكن تخيلها وحتى كأحد أنواع الطماطم الكرزية. ستجد هنا أفضل أنواع "برانديواين" بالإضافة إلى نصائح لزراعة الفاكهة العطرية بنجاح.

برانديواين الطماطم: مطلوب

فاكهة	طماطم لحم البقر ألوان مختلفة
الطعم	فاكهي ، حلو ، حار
وقت النضج	متوسط ​​في وقت مبكر
نمو	ستيك الطماطم ، حتى 180 سم
موقعك	دفيئة ، حقل محمي

الأصل والتاريخ

تم الإبلاغ عن أصل برانديواين بشكل غامض فقط. إنها تأتي من الولايات المتحدة الأمريكية ووصلت إلى أيدي جمعية Seed Savers Exchange Association في عام 1982. استقبلهم بستاني من ولاية أوهايو يُدعى بن كيسنبيري من Dorris Sudduth Hill. وفقًا لها ، نمت طماطم براندي واين اللحم البقري وتوارثت في عائلتها لمدة 80 عامًا. لم يتم توضيح ما إذا كان قد تم اختياره من مجموعة تجارية أو ظهوره كنوع جديد تمامًا. منذ الثمانينيات ، ظهرت العديد من المتغيرات اللونية لبرانديواين الوردي الأصلي.

برانديواين الطماطم: أفضل الأصناف

كان لعائلة Brandywine العديد من الأعضاء الجدد على مر السنين. نقدم لكم أفضل أنواع هذه الطماطم اللذيذة. بالمناسبة ، يشار الآن إلى متغير اللون الأصلي باسم "Brandywine Pink".

• "برانديواين الوردي" هو النموذج الأصلي من الولايات المتحدة الأمريكية. عند 700 جرام ، تعتبر الثمار من الأوزان الثقيلة الحقيقية. أوراق الشجر عبارة عن أوراق بطاطس ، لون الطماطم وردي داكن من الخارج والداخل. رائحة فاكهية وعطرية للغاية ، يتمتع اللب بقوام ناعم وذوبان عندما ينضج.
• "برانديواين ريد" عبارة عن بندورة من شرائح اللحم البقري ذات اللون الأحمر الفاتح مع أوراق الشجر العادية والفواكه الأصغر من الصنف الوردي. تنضج الثمار ، التي تزن حوالي 250 جرامًا ، اعتبارًا من أغسطس وتثير الإعجاب بمذاقها الفاكهي.
• "برانديواين يلو" هو البديل الأصفر المشمس لهذه العائلة. كما أن لديها أوراق شجر تشبه البطاطس وتنتج ثمارًا يصل وزنها إلى 800 جرام مع طعم حلو الفواكه والكثير من النكهة.
• "برانديواين المشمش" يذكرنا لونه بفاكهة الكاكي. تتحول طماطم شرائح اللحم البقري ، التي يبلغ متوسط ​​وزنها 400 جرام ، إلى اللون البرتقالي مع مسحة ضاربة إلى الحمرة عندما تنضج. اللحم كثيف ، كثير العصارة وذائب ، والطعم عطري ولذيذ.
• "برانديواين بيربل" نشأت من تقاطع بين "برانديواين" والتنوع "ماريزول بيربل" ودخلت السوق في عام 1998. اللون وردي غامق إلى بنفسجي قليلاً. النباتات ذات أوراق البطاطس.
• "برانديواين بلاك" عبارة عن طماطم ذات أوراق بطاطس متأخرة النضج وذات لون أحمر غامق إلى شريحة لحم بقري بنية اللون. الثمار أصغر قليلاً وأخف وزناً من أصناف برانديواين الأخرى ، بمتوسط ​​350 جرام. الطعم نموذجي للطماطم الداكنة: حار ، حلو وفاكهي.
• "برانديواين الكرز" هو نوع جديد نسبيًا من عام 1998 ، والذي يكمل سلسلة طماطم Brandywine beefsteak مع متغير وردي ، صغير الثمار ، ولكن أيضًا عطري بشكل رائع.

خصائص وطعم طماطم البراندي واين

بشكل عام ، تشكل جميع طماطم Brandywine فواكه كبيرة ومضلعة ومسطحة ، وباستثناء "Brandywine Cherry" ، فهي عبارة عن طماطم لحم البقر. غالبًا ما تكون أوراق الشجر ذات أوراق البطاطس وتنبت البذور مبكرًا. يصل ارتفاع النباتات إلى حوالي 160 إلى 180 سم. تشتهر رائحة أصناف "برانديواين" ، ومذاقها لذيذ بشكل فريد ، وغالبًا ما يكون حلوًا وفاكهيًا ، ولكنه حار أيضًا. جميع طماطم برانديواين بذور مفتوحة ويمكن زراعتها مرة أخرى في العام التالي من بذورها.

زراعة ورعاية طماطم برانديواين: يجب الانتباه إلى ذلك

طماطم برانديواين قوية جدًا وليست معرضة جدًا للأمراض. تنمو بشكل جيد بشكل خاص في البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق. في الهواء الطلق ، يقدرون الحماية من المطر ، حيث تنفجر القشرة الناعمة للفاكهة الكبيرة بسهولة مع إمدادات المياه غير المتكافئة. من بداية شهر مايو ، يمكن أن ينتقل البرانديواين إلى الدفيئة. ومع ذلك ، يجب أن تزرع الطماطم فقط في الهواء الطلق بعد قديس الجليد. للزراعة ، احفر حفرة عميقة وضع نباتاتك الصغيرة فيها. ثم املأ الحفرة بركيزة غنية بالمغذيات ، مثل بلانتورا تربة الطماطم والخضروات العضوية. يوفر جميع المعادن والعناصر الغذائية اللازمة لنمو وازدهار برانديواين في المراحل المبكرة. بعد الزراعة ، يجب أن يتم الري بشكل صحيح.

يجب زراعة برانديواين ببراعم واحدة كحد أقصى. للقيام بذلك ، قم بإخراج البراعم الجانبية مبكرًا. تعليمات مفصلة ونصائح أخرى عن قطع الطماطم لقد قمنا بتجميعها من أجلك في مقال منفصل. بسبب ثمارها الثقيلة ، يجب دائمًا دعم نباتات برانديواين وربطها جيدًا. من شهر يونيو ، نوصي بالتخصيب العضوي لضمان توفير العناصر الغذائية لتكوين الفاكهة. نوصي بلانتورا لدينا لهذا الغرض سماد الطماطم العضوي، والتي تتكون أساسًا من مواد نباتية ولها تأثير طويل الأمد وحتى. تعمل الحبيبات على سطح التربة حول النباتات. حتى الري يدعم إطلاق العناصر الغذائية بواسطة كائنات التربة.

حصاد واستخدام طماطم برانديواين

تؤكل طماطم برانديواين تقليديا طازجة ، مقطعة إلى شرائح ، على الخبز والبرغر. نظرًا لذوقهم الرائع ، نادرًا ما ينتقلون من الحديقة إلى المطبخ ويفضل تناولهم طازجًا. تعد طماطم اللحم البقري الكبيرة أيضًا مناسبة جدًا للشوربات والصلصات.

هل يجب أن تكون الطماطم دائمًا في الدفيئة؟ ما هي المزايا وما الذي يجب أن تبحث عنه عند شراء منزل من الزجاج؟ الى زراعة الطماطم في البيوت البلاستيكية والأنفاق المتعددة تعلم المزيد في مقالتنا هنا.