"Sonnenwirtapfel" هو مؤسس شامل لحديقة المنزل. مع حصادها المنتظم ومقاومتها للأمراض ونموها الخلاب ، فهي إثراء للبساتين وحدائق الريف على وجه الخصوص.
إذا كنت تبحث عن تفاحة لتناول الوجبات الخفيفة والطهي والخبز والعصير وترغب في تقليل العمل مع العناية والسيطرة على الأمراض ، فإن "Sonnenwirt Apple" يعد خيارًا جيدًا. تبدو الشجرة الكبيرة الخلابة أيضًا جيدة وتوفر كمية جيدة من الفاكهة اللذيذة وطويلة الأمد أيضًا كل خريف.
"محتويات"
- 'Sonnenwirtapfel': الملف الشخصي
- الأصل والتاريخ
- مظهر وطعم "تفاحة الشمس المضيفة"
- الخصائص المميزة في الزراعة والرعاية
- مجموعة متنوعة من التفاح "Sonnenwirtapfel": الحصاد والاستخدام
'Sonnenwirtapfel': الملف الشخصي
| فاكهة | متوسطة الى كبيرة لون أساسي أصفر مخضر مع لون علوي باهت إلى أحمر غامق |
| الطعم | العصير والفاكهة مع حموضة جيدة |
| أثمر | متوسطة إلى عالية ومنتظمة |
| وقت الحصاد | من سبتمبر / أكتوبر |
| نضج | من نوفمبر فصاعدا |
| مدة الصلاحية | جيد؛ يمكن تخزينها حتى نهاية فبراير |
| نمو | متوسطة الى قوية متفرعة بشكل ضعيف |
| مناخ | مطالبة منخفضة يمكن زراعتها أيضًا على ارتفاعات أعلى |
| الأمراض والآفات | مقاومة للأمراض والآفات |
الأصل والتاريخ
في بلدة باكنانج في بادن فورتمبيرغ ، وجد صاحب مطعم يُعرف باسم "Sonnenwirt" شتلة في حديقة منزله. "لأن هناك تفاحة من" التنوع "بالجوارملتهب الكاردينال"نمت والأصناف متشابهة جدًا في المظهر ، يمكن افتراض أن الشتلات تنحدر من هذه الشجرة الأم. ومع ذلك ، فإن صنف الأب الملقح غير معروف. تم وصف الصنف لأول مرة في عام 1932 ومنذ ذلك الحين أصبح شائعًا جدًا في جميع أنحاء جنوب ألمانيا لاستخدامه في البساتين والحدائق الخاصة. في عام 2017 ، تم اختيار "Sonnenwirtsapfel" باعتباره نوع البستان لهذا العام من قبل جمعية الدولة لزراعة الفاكهة والبستنة والمناظر الطبيعية.
مظهر وطعم "تفاحة الشمس المضيفة"
ثمار صنف التفاح "Sonnenwirtsapfel" يتراوح وزنه بين 160 و 190 جرامًا. الشكل متغير من أسطواني ومطارد إلى كروي مسطح. يتم تطوير النصفين في بعض الأحيان بشكل غير متساوٍ بسبب الإخصاب غير الكامل للزهرة. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم تشكيل ثلاثة إلى خمسة حواف واضحة للعيان على فاكهة على شكل رامبور. يكون للجلد لون أساسي أصفر مخضر ، والذي يكون على الجانب المشمس مغطى بشكل مستوٍ أو محترق بلون أحمر باهت إلى أحمر غامق. غالبًا ما يمكن التعرف على العدسات على القشرة بسهولة لأنها محاطة بالصدأ الخفيف. على الشجرة ، لا تزال القشرة مغطاة بشرة شمعية مرئية بوضوح ، بحيث تبدو بيضاء. عادة ما تكون القصبة سميكة جدًا ومختصرة. يوجد تحت القشر لحم خشن ، صلب ، أبيض مائل للصفرة. هذا ليس فقط مثيرًا للعصارة ، ولكنه أيضًا جذاب للغاية بطعم الفواكه الحامض قليلاً.
الخصائص المميزة في الزراعة والرعاية
صنف التفاح "Sonnenwirtsapfel" هو توصية واضحة لحديقة المنزل. إنه يزدهر في الارتفاعات العالية وكذلك في الوديان المحمية ويؤدي فقط إلى انخفاض الطلب على التربة والمناخ. أيضا ، عادة ما تؤتي ثمارها بوفرة وبشكل منتظم. العيب الوحيد للحدائق الصغيرة هو النمو المعتدل إلى القوي وخشب الفاكهة الوحيد المتفرع بشكل ضعيف. هذا لا يعني بالضرورة أن التقليم السنوي ضروري ، ولكنه مفيد في حصاد تفاح كبير وعالي الجودة. إذا تم تجنيب الشجرة من التقليم الجذري للخشب القديم ، فيمكن أن تصل إلى الشيخوخة ، وتنمو بشكل كبير جدًا وتشكل تاجًا كرويًا متساويًا يتدلى منخفضًا على الجانبين.
يوصى بالاستزراع كمعيار أو نصف ساق في البستان ، حيث يمكن أن تنمو الشجرة ويتم تقليمها فقط في بعض الأحيان.
في حديقة المنزل ، يجب تطعيم "Sonnenwirtapfel" على جذر بطيء النمو مثل M27 أو MM106 لإبطاء نموه. ومع ذلك ، مثل جميع الجذور البطيئة النمو ، يلزم وجود اتصال ثابت للشجرة في هذه الحالة ، حيث لا يمكن الاحتفاظ بالتاج الثقيل بواسطة الجذر الأقل استقرارًا.
تزهر شجرة التفاح "Sonnenwirtsapfel" في منتصف أوائل العام بزهرة مقاومة للصقيع إلى حد ما. من أجل تكوين ثمارها الكبيرة ، فإنها تحتاج بالتأكيد إلى مُلقِح مناسب. تعتبر الأنواع الأخرى المزهرة في منتصف الفترة المبكرة مناسبة ، مثلكوكس أورانج'،' Grey Autumn Reinette '،' Idared '،'جوزيف موش' أو 'الكاردينال بيا‘.
عادة ما يكون محصول الفاكهة منتظمًا ومتوسطًا إلى مرتفع. إذا لم يتم تجديد خشب الفاكهة باستمرار من خلال التقليم المنتظم ، يمكن أن ينخفض حجم الثمرة.
لا يكاد صاحب "تفاحة مضيفة الشمس" أن يخشى الأمراض والآفات ، لأن الشجرة تقاومها عادة بشكل موثوق.
مجموعة متنوعة من التفاح "Sonnenwirtapfel": الحصاد والاستخدام
اعتمادًا على الظروف الجوية التي يمر بها "Sonnenwirtapfel" في موقعه ، يمكن أن يبدأ الحصاد بين شهري سبتمبر وأكتوبر. يُحفظ التفاح المحصود مبكرًا في مخزن طبيعي بارد - أي مظلمة في صناديق في قبو (الأرض) - حتى نهاية شهر فبراير. إن المذاق الجيد يجعل "Sonnenwirtsapfel" تفاحًا جيدًا للمائدة ، ولكنه مثالي أيضًا لعصير التفاح والطبخ وقبل كل شيء الخبز.
"Sonnenwirtsapfel" هو مجموعة متنوعة ، فقط الحجم يمكن أن يكون مشكلة. لسوء الحظ ، لا تتوفر دائمًا الطعوم المناسبة ذات النمو الضعيف لحديقة المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما لا يتم تحديد الجذر وتشتري شجرة ذات إمكانات نمو غير معروفة تمامًا. سنشرح كيفية التغلب على هذا باستخدام ملف صقل شجرة التفاح بنفسك.