أصناف الخيار: نظرة عامة على 21 نوعًا قديمًا وجديدًا

يعد الخيار الطازج جزءًا لا غنى عنه في سلطة لذيذة. يستمتع العديد من هواة الحدائق بالفواكه منخفضة السعرات الحرارية في الحديقة والدفيئة. يبدو أن اختيار الأصناف لا نهاية له تقريبًا. لقد قمنا بتجميع لمحة عامة عن الأنواع الجديدة والقديمة الأكثر شيوعًا لك في المقالة التالية.

أصناف الخيار

الخيار ، بوت. Cucumis sativus ، هو نوع في جنس الخيار (Cucumis) من عائلة القرعيات (Cucurbitaceae). من أجل تتبع أنواع الخيار التي لا حصر لها تقريبًا ، يتم فرز الخضروات وفقًا لاستخدامها أو استخدامها. استخدام السرية

• سلطة أو خيار ثعبان
• مخلل أو خيار مخلل

يشير التعيين "F1" بعد اسم صنف الخيار إلى ما يسمى بأصناف الهجين F1 ، حيث يشير الحرف "1" إلى "الجيل الأول". الهدف من خلط نوعين من الخيار هو الجمع بين الخصائص الإيجابية لكليهما. ينتج عن ذلك أنواع هجينة تكون عادةً أكثر قوة ومقاومة من الأصناف الأصلية. كما أنها خالية من المواد المرة. علاوة على ذلك ، تم تربية أنواع مختلفة من كوكوميس ساتيفوس والتي تتكون فقط من نباتات أنثوية بحتة. لأن هذه الأصناف تنتج ثمارًا حتى بدون تلقيح ، فإنها توفر غلات أعلى.

تلميح: بمجرد أن ينضج الخيار الأول ، يجب حصاده حتى يتمكن النبات من تكريس طاقته لتطوير المزيد من الخيار.

سلطة أو خيار ثعبان

الخيار هو أكثر أنواع الخيار التي يتم زراعتها شيوعًا. له شكل أسطواني ويباع في المتاجر التي يتراوح وزنها بين 300 و 400 جرام. إذا نمت في الهواء الطلق ، فغالبًا ما توجد تجاريًا تحت اسم "خيار الأرض".

أصناف قديمة

الثعابين الصينية

يحتوي هذا الخيار على نواة صغيرة جدًا وكثير من اللب. يصل طول الخيار إلى 40 سم. تزرع النباتات في الهواء الطلق من الوسط. الثعابين الصينية طعمها جيد بشكل خاص كطعام نيئ.

رقة

الطيبة هي نوع قديم وثابت من الخيار. الثمار يصل حجمها إلى 15 سم. تم تقديم النباتات في أبريل ويمكن بعد ذلك نقلها إلى الخارج في منتصف مايو. الطيبة مناسبة كسلطة أو للتخليل.

جوراسي

الجوراسي هو نوع قديم من الخيار من آسيا. يصل طول الثمار إلى 40 سم ولها طعم الخيار المعتاد في الماضي ، ولكن بدون مواد مريرة. لب الخيار صغير. يتم الحصاد من يوليو إلى أكتوبر.

ليمون خيار ليمون

يحظى خيار الليمون بشعبية خاصة في الولايات المتحدة الأمريكية. ومع ذلك ، في هذا البلد ، لا يزال يعتبر أمرًا نادرًا. الثمار صفراء فاتحة ومستديرة وتشبه الليمون. طعمها جيد وخفيف وحلو قليلاً. بالإضافة إلى الحقل ، يمكن أيضًا زراعة النباتات في أواني أو أحواض.

أصناف جديدة

فلامنغو F1

الصنف الهجين خالٍ من المواد المرة ومقاوم للغاية للبياض الدقيقي والجرب وأمراض بقعة الأوراق. تنتج الأزهار الأنثوية ثمارًا يتراوح طولها بين 25 و 30 سم. يمكن إحضار Flamingo F1 في أواني في وقت مبكر من نهاية فبراير.

فوتورا F1

فوتورا F1 هي مجموعة متنوعة جديدة. إنه خالي من المواد المرة ويضمن عوائد عالية لأنه ينتج فقط أزهارًا نسائية. تم تصنيف مقاومتهم للأمراض على أنها جيدة. طعم الخيار جيد جدا.

إزنيقF1

ينتج هذا الصنف الهجين خيارًا بحجم 8 إلى 12 سم. بسبب نموها المضغوط ، يمكن أيضًا زراعتها على الشرفة أو الشرفة. نظرًا لأنه يحتوي على أزهار أنثوية فقط ، يمكن توقع عوائد جيدة جدًا.

Obelix F1

يصل طول الخيار الخالي من المرارة من Obelix F1 إلى 22 سم. لونها أخضر متوسط ​​ولها عدد قليل من الأشواك البيضاء. النباتات منتجة للغاية وتتحمل أيضًا فترات أقصر مع درجات حرارة أكثر برودة.

صلاح الدين F1

صلاح الدين F1 هو نوع جديد من الخيار المنتج بشكل خاص. يصل طول الثمار إلى 35 سم وتنمو بسرعة كبيرة. كما أن النباتات تقاوم خبث الخيار ولفحة الأوراق البكتيرية.

خيار مخلل أو مخلل

يُزرع الخيار المخلل في الهواء الطلق ويُخلل في الخل بعد الحصاد. تزن أنواع الخيار ما بين 80 و 150 جرامًا ، لذا فهي أخف وأصغر بكثير من الخيار.

أصناف قديمة

إيفا

يحتوي خيار التخليل إيفا على نباتات قوية ويطور ثمارًا خالية من المر. الصنف القديم والمثبت مناسب بشكل خاص للزراعة في الهواء الطلق.

بيكولو دي باريجي

يأتي هذا التنوع القديم والمثبت من إيطاليا. يحتوي الخيار على لب صلب بشكل خاص ، لذا يمكن استخدامه أيضًا كسلطة. هذا التنوع هو أيضا منتج جدا.

سفوح التلال

عنب التلال عبارة عن خيار تخليل سريع النمو يعد بإنتاجية عالية. مع طعمه العطري ، فهو مثالي للتخليل بالخل.

أصناف جديدة من الألف إلى الياء

أصناف من ب - د

بيدريتا F1

تتميز هذه الزراعة بإنتاجية مستقرة بشكل خاص لأنها مقاومة لخبث الخيار وفيروس فسيفساء الخيار. ارتفاع النباتات حوالي 20 سم. الخيار الخالي من المر هو لونه أخضر متوسط ​​وله حبة ناعمة.

شارلوت F1

ينتج هذا النوع من الخيار ثمارًا خالية من المرارة بدون بذور. النباتات تقاوم خبث الخيار ، البياض الدقيقي وكذلك فيروس فسيفساء الخيار. إذا كانت الشبكة عالقة في الأرض كمساعد للتسلق ، فإن خيار العنب هذا يكبر المساعدة وبالتالي يمكن حصادها دون الحاجة إلى الانحناء ، ولهذا السبب تحظى هذه المجموعة المتنوعة من كوكوميس ساتيفوس بشعبية كبيرة هو.

كوني F1

هذا الصنف الهجين هو جيل جديد من صنف خيار Bimbostar. إنه مثمر للغاية وتنضج الثمار مبكرًا جدًا. كما أن النباتات تقاوم البياض الدقيقي وجرب الخيار وفيروس فسيفساء الخيار. يتراوح طول الثمار بين ستة واثني عشر سنتيمترا. النواة ليس لها بذور.

الماس F1

هذا الهجين F1 مقاوم للبياض الدقيقي والعفن الناعم. نظرًا لأنه يطور أزهارًا أنثوية فقط ، يمكن تحقيق عوائد جيدة جدًا معها. الثمار خضراء داكنة ولها قشرة ناعمة.

أصناف من E - Z

اكسلسيور F1

Excelsior F1 هي سلالة جديدة منتجة للغاية. الخيار له أشواك صغيرة ومقرمش للغاية. مثل الأنواع الهجينة الأخرى من F1 ، فهي تحتوي فقط على أزهار أنثوية والفواكه خالية من المواد المرة.

اليعسوب F1

هذا الصنف الهجين مناسب للنمو في الحديقة أو على الشرفة أو الشرفة. كما أن خيار التخليل مقاوم أيضًا لجرب الخيار وفيروس فسيفساء الخيار.

ريستينا F1

إن Restina F1 قوي للغاية وبالتالي فهو مناسب أيضًا للمواقع الصعبة. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر النباتات مقاومة جيدة للبياض الدقيقي وجرب الخيار وفيروس الفسيفساء. ما قبل الثقافة بين فبراير وأبريل. يمكن أن تنتقل النباتات بعد ذلك إلى سرير الحديقة من منتصف مايو.

تورنادو F1

يعتبر Tornado F1 منتجًا ومرنًا للغاية. نظرًا لأنه يمكن تحقيق عوائد جيدة حتى في ظروف الطقس السيئة ، فإن التنوع يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين الهواة. تزرع النباتات من منتصف مايو. ولكن يمكن أيضًا تفضيلها في القدر. يتم الحصاد الأول بعد حوالي 80 يومًا.

الزركون F1

الزركون عالي الغلة F1 مقاوم للبياض الدقيقي والعفن الناعم. تزهر النباتات أنثى بحتة ثم تطور ثمارًا خضراء داكنة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النباتات قوية للغاية.