أين يتم حصاد الكستناء؟
يفضل الكستناء الحلو ، كما يطلق عليه أيضًا الكستناء الحلو ، مناخًا معتدلًا ومناخًا دافئًا موقع. موطنها الأصلي هو جنوب أوروبا. في ألمانيا يمكن العثور عليها في الغالب في مناطق زراعة العنب ، على سبيل المثال في Palatinate ، ولكن أيضًا في Black Forest أو Taunus أو في Moselle و Saar و Nahe. في المناطق الباردة ، ينخفض حجم الحصاد بشكل كبير ، حتى لو كان الكستناء الحلو يتفاعل فقط بحساسية مع الصقيع المتأخر.
اقرأ أيضا
- تجميد الكستناء - هذه هي الطريقة التي يمكنك بها الحفاظ على الكستناء لفترة أطول
- جمع الكستناء بنفسك - نصائح وحيل
- حصاد الملفوف الأبيض: ما هو موعد الحصاد؟
متى تنضج الكستناء؟
وقت نضج الكستناء محدود للغاية. عادة ما يكون بين نهاية سبتمبر ومنتصف أكتوبر. لا يتم قطف الثمار الناضجة ، بل تسقط من الشجرة ويجب التقاطها "فقط". ومع ذلك ، لديهم الكثير من المنافسة بسبب سنجاب والخنازير البرية مغرمة جدًا بالكستناء. بطبيعتها ، لا تتمتع الكستناء بعمر افتراضي طويل جدًا ، ولكن العديد من الأصناف أنتجت أصنافًا قابلة للتخزين تمامًا.
كيف يمكنني تحضير واستخدام الكستناء؟
الطريقة المفضلة لتحضير الكستناء هي التحميص. يمكنك أيضًا استخدامه لطهي شوربة لذيذة جدًا أو حشو أوزة بها أو صنع حلويات حلوة بها. إذا كنت ترغب في الحفاظ على كمية أكبر من الحصاد ، يوصى بالتجميد. يمكن أيضًا تجفيف الثمار.
الأساسيات باختصار:
- يتم الحصاد في الغالب في أواخر سبتمبر إلى منتصف أكتوبر
- الثمار الناضجة تسقط من الشجرة
- اجمع بسرعة
- يمكن تخزينها لفترة قصيرة نسبيًا
نصائح
لا تدع السناجب تنتزع الكستناء الناضجة بعيدًا.