Вкусна рецепта за приготвяне у дома

Рецепта за мариноване на сливи мирабел

имате нужда от:

• пресни сливи мирабел
• пръчици канела
• захар*
• вода
• Мейсон буркани с капаци
• съд за готвене
• Съд за консервиране

* Препоръчително е да използвате брезова захар вместо обикновена захар - здравето ви ще ви благодари за това.

Как да поставите правилно вашите сливи мирабел

1. Напълнете около литър вода в тенджерата.
2. Добавете около 300 грама захар.
3. Сварете захарната вода.
4. След това го оставете да изстине.
5. Междувременно измийте обилно сливите мирабел.
6. Отстранете стъблото от всяка слива мирабел.
7. Поставете пръчка канела във всеки буркан.
8. След това напълнете плодовете плътно в чашите.
9. Залейте го с охладената захарна вода - сливите мирабел трябва да са напълно покрити.
10. Запечатайте плътно бурканите.
11. Поставете бурканите в съда за готвене.
12. След това напълнете съда за консервиране с вода, докато последната достигне върха на течността в бурканите.
13. Гответе цялото нещо за 30 минути при 75 градуса по Целзий.
14. Свалете съда за консервиране от котлона.
15. Оставете чашите с вкусното им съдържание да изстинат бавно.
16. Съхранявайте маринованите сливи мирабел на тъмно място.

Забележка: Нашата рецепта е сравнително проста и евтина. Разбира се, можете да го промените и по отношение на точния списък на съставките. Освен това е много вкусен, например с водка и ванилия - ако сте на алкохолна нотка. За този вариант ви трябва

• 500 г сливи мирабел
• 500 мл водка
• 1 шушулка ванилия
• 250 грама захар

Тук не е необходимо консервиране. Просто изстържете пулпата от нарязаната по дължина шушулка ванилия и смесете с водката. Нарежете измитите сливи мирабел с остър нож или набодете няколко пъти с дървено шишче. След това наслоете сливите мирабел, захарта и изстърганата шушулка ванилия в достатъчно голям буркан. След това залейте с ваниловата водка и затворете плътно чашите. Оставете да втаса поне две седмици. Маринованите плодове вече могат да се съхраняват в хладилник за добри три месеца.