Скална круша: Всичко за засаждането и грижата за дървото

Скалната круша е не само изключително декоративна, но и дава вкусни плодове. Тук показваме какво трябва да знаете за засаждането, грижите и прибирането на реколтата.

скални круши (Амеланчие) радват сърцето на градинаря през цялата година: през пролетта техните буйни бели цветя блестят в градината, през лятото здравите плодове могат да се ядат и през есента листата блестят във всяко въображаемо червено и оранжево тонове. Ако все още нямате каменна круша в градината си, тази статия ви предоставя цялата информация, от която се нуждаете, ако искате скоро да си вземете каменна круша. Тук ви разказваме всичко за произхода, сортовете, засаждането, грижите и прибирането на популярния храст.

Скалните круши принадлежаха към семейството на розите (Розоцветни). Ботаническото име на рода Амеланчие идва от френско-бретонското име "amélanche" за това, което е роден в Бретан Amelanchier ovalis. Думата "amélanche", от друга страна, е от келтски произход и означава нещо като "ябълка". Но скалната круша не е една Apple (Малус) и нито една круша (Pyrus communis). По-скоро зрелите плодове на храста напомнят за боровинки (Ваксиниум) и също има подобен вкус, с нотка на марципан. Скалните круши са били важно овощно растение. Това може да се разпознае и по факта, че храстът все още се нарича „касисово дърво“ или „дърво на стафиди“ в Северна Германия. Плодовете се събират, сушат и след това се използват като стафиди.

Скална круша: произход и характеристики

Повечето видове скална круша идват от Северна Америка. Поне един вид е местен за всеки щат на САЩ (с изключение на Хавай) и всяка канадска провинция и територия. Само три вида са изключение: два са местни в Европа, само един в Азия.

Скалните круши са широколистни храсти. Издънките са тънки и маслиненозелени. Всички видове в началото растат изправени, но в хода на живота си се разширяват все повече и образуват стърчащи корони. Листата са дълги от три до седем инча, редуващи се и елипсовидни. Листните плочи често са покрити с деликатни косми. При някои видове листата вече показват червеникав цвят, когато се появят и след това по-късно преминават в зеленикав цвят. През есента листата стават ярко оранжеви до тъмночервени.

През пролетта всички видове образуват множество бели, звездовидни цветя, които растат заедно в гроздовидни съцветия.
През лятото плодовете узряват като ягодоподобни помистови плодове. Те са червени до лилави, почти черни и могат да бъдат с диаметър от 5 до 15 милиметра. В зависимост от вида и сорта плодовете имат мек и горчив или приятно сладък вкус.

Плодове от скална круша: годни за консумация или отровни?

Повечето хора със сигурност са яли ябълки или малини много пъти. По-рядко обаче можете да се насладите на диви плодове като трънки или бъз. И много малко ще са опитали плодовете на скалната круша, защото все още е широко разпространен митът, че скалната круша е отровна и не трябва да се яде.
Вярно е, че листата и семките на плода съдържат цианогенни гликозиди, които са много токсични. Ако листата или семките са повредени, се отделя циановодород. Обаче количеството на отровата в ядките е много малко и ядките не се усвояват цели, така че отровата да не може да попадне в тялото. Въпреки това е много важно да се консумират само малки количества скални круши! Децата и по-специално бременните жени не трябва да ядат твърде големи количества от плодовете; в противен случай е безопасно да се консумира. В най-лошия случай твърде много от отровата може да доведе до диария и повръщане.
Освен цианогенните гликозиди, скалните круши съдържат много вещества, които са изключително здравословни. Флавоноидите, например, имат антиоксидантно действие, калият осигурява красива кожа, а витамин С укрепва имунната система. Плодовете на каменната круша също съдържат танини, магнезий, желязо и фосфор.

Бихте ли искали да научите повече за Токсичност на скалната круша след това прочетете повече за това тук.

Видове и сортове скални круши

Родът на скалната круша включва 33 вида по целия свят. Има и безброй разновидности от всякакъв вид. Представяме най-интересните видове за отглеждане в градината по-долу. Даваме и съвети за сортовете за съответния вид.

Обикновена скална круша (Amelanchier ovalis)

Този вид е един от двата вида, които са местни в Европа и могат да бъдат намерени на надморска височина до 2000 метра. Не расте по-високо от три метра и не расте толкова обилно, колкото роднините си от Северна Америка. Ето защо рядко ги срещате тук. Въпреки това този вид също цъфти красиво през пролетта и е устойчив на суша, атрактивен цъфтящ храст. През май образува многобройни бели цветя, които са подредени в групи от три до шест в компактни, изправени цветни гроздове. на Плодовете са годни за консумация. Най-известният сорт от този тип е „Хелветика“: Този сорт образува тесни, компактни, от един до три метра високи храсти, които също са подходящи за отглеждане в саксии.

Медна скална круша (Амеланхие ламаркски)

Ботаническото име на медната скална круша датира от френския ботаник Жан-Батист дьо Ламарк, който описва този вид за първи път през 1783 г. Първоначално идва от източната част на Северна Америка. Как и кога този вид скална круша е дошъл в Европа не е известно. Тъй като много й харесваше климата тук, тя се разпространи много бързо и стана дива. През 19-ти век Амеланхие ламаркски Култивирано като плодно дърво в Германия и ценено оттогава - и все още е един от най-популярните видове скална круша тук днес. Може да нарасне до десет метра височина и обича слънчеви до частично сенчести места. Листата са оцветени в бронз, през есента стават забележимо оранжеви до кармин-червени. От април до май този вид ражда бели цветя, които често се носят от насекоми. През юли и август той показва лилави до синьо-черни, вкусни плодове, които не само са добър вкус за нас, но и служат като храна за много птици като синигери и дроздове.

скална круша с листа от елша (Amelanchier alnifolia)

Произхождащ от Северна Америка, този вид се използва както като декоративен, така и като плодов храст. В Канада дори има овощни градини с този вид скална круша и канадските индианци събират плодовете им от 3000 години. Расте като див храст Amelanchier alnifolia за предпочитане по бреговете на реките, в горите или в степта. Този вид включва най-голямото разнообразие от сортове сред скалната круша:

• „Фастагиата“: Този сорт, който може да нарасне до четири метра височина, расте колоновидно и многостъблен.
• „Форстбург“: Този много високодобивен сорт дава големи и дебели плодове, които са сладки и вкусни.
• ‘Градината на Greatberry‘: Този сорт се цени преди всичко заради вкусните си плодове.
• ‘Северна линия‘: Този сорт расте до четири метра височина и цъфти особено рано.
• ‘обелиск‘: Този сорт впечатлява със своя тънък, изправен навик и може да нарасне до три метра височина. Може да се засади и като колона.
• ‘Саскатун Бери‘: Този сорт е особено подходящ като самостоятелно дърво, защото впечатлява с изправен растеж и височина на растеж до четири метра.
• „Опушено“: Храстите от този сорт растат до 4,4 метра височина и дават вкусни плодове.

Плешива скална круша (Amelanchier laevis)

Плешивата скална круша образува особено големи храсти, които могат да достигнат височина от 8 до 13 метра. Но не е плешив, както може да подсказва името. Листата също стават красиво цветни през есента. Някои препоръчителни щамове от този тип са:

• ‘балерина‘: Един от най-популярните сортове скална круша. Расте като висок, изправен храст и дава безброй вкусни плодове.
• "еделвайс": Храстите от този сорт могат да растат до пет метра височина. Те също така убеждават с великолепна изложба на цветя през пролетта.
• „Снежинки“: Този сорт прави големи храсти. Дава големи, сочни плодове с дебелина до два сантиметра.

Дървесна скална круша (Amelanchier arborea)

Както подсказва името, скалните круши от този тип растат особено високи в големи храсти или малки дървета. Някои екземпляри от този вид могат дори да достигнат височина до 20 метра. Най-известният сорт Amelanchier arborea е 'Робин Хил‘: Този сорт може да нарасне до шест метра височина и е особено подходящ за високи стволове.

Канадска скална круша

Канадската скална круша (Amelanchier canadensis) произхожда от източната част на Северна Америка. Характеризира се с голяма височина на растеж до осем метра и до голяма степен е ограничен до влажни места. на Плодовете също са годни за консумация. Някои интересни разновидности на Amelanchier canadensis са следните:

• „октомврийски пламък“: Този сорт дължи името си на огненочервените листа през есента.
• „Принц Уилям“: Многобройните красиви цветя и особено едри плодове характеризират този сорт.
• „Стълб на дъгата“: Този сорт расте колоновидно и също така осигурява ядливи сладки плодове.

Купете скална круша

В Купуване на скални круши Преди всичко изборът на сорта е решаващ, тъй като сортът определя размера, навика на растеж, а също и добива на вашата бъдеща скална круша. Други важни критерии при покупка са:

• Жизнено, здравословно впечатление
• Без болести или вредители по растенията
• Размер и възраст на растението
• Изправен растеж

Можете да закупите скални круши в разсадници, градински центрове и железарски магазини във вашия район или, ако не можете да намерите това, което търсите, да ги поръчате в Интернет.

Повече за Купете скалната круша можете да разберете в нашата специална статия тук.

Засадете скална круша

На кое място скалната круша се чувства особено комфортно, на какво да обърнете внимание при засаждането, как вие продължете и как можете да засадите своята скална круша като високо стъбло, ще разберете по-долу Раздел.

Правилното място за скалната круша

Скалната круша е невзискателна по отношение на местоположението си в градината и може да вирее почти навсякъде. Ако е на слънчево до частично засенчено място, ще ви благодари. Почвата трябва да е умерено суха до влажна. Твърде леки, песъчливи почви могат да се използват при засаждане с висококачествена саксийна почва като нашата Органична универсална почва Plantura бъде подобрена. Каменната круша също е толерантна, когато става въпрос за стойността на pH: киселинна до слабо алкална стойност не е проблем за тях. Храстът се справя добре в неокосени, диви жив плет, но може да бъде засаден и като екземплярно растение или като стандартно стъбло.

Резюме: Кое местоположение харесва скалната круша?

• Неизискващ
• Слънчево до частично засенчено
• Добре дренирана, умерено суха до влажна почва
• pH стойност: 5 - 7,5

Бакшиш: Можете дори да култивирате вашата скална круша в кофа, ако имате малък вид, като напр Amelanchier spicata, и ги поставете в достатъчно голяма сеялка. Най-добре е да използвате висококачествена почва като нашата почва без торф като почва за саксии Органична универсална почва Plantura и ги смесете с 1/3 пясък. Уверете се, че водата може да изтича от дъното на саксията, в противен случай вашата скална круша скоро ще пострада от кореново гниене.

Ето как засаждате скалната круша

Най-доброто време за засаждане на скалната круша е през пролетта, веднага щом вече не се очакват слани, или през есента.
Поливайте кореновата топка на храста за около час, като я поставите в кофа с хладка вода. През това време можете да подготвите почвата, като я разрохкате дълбоко и премахнете всички по-големи камъни. След това обогатете почвата с компост или тор с дълготрайни органични ефекти. Нашите Универсален органичен тор Plantura създава най-добрите условия за растеж на вашата скална круша.
След това дупката за засаждане се изкопава. Тя трябва да има поне два пъти по-голяма обиколка на кореновата топка. Храстът се поставя в средата на тази дупка. Уверете се, че кореновата топка е поставена толкова дълбоко в земята, колкото е била в саксията. След това можете да запълните дупката с изкопания материал и да я напоите.

Засаждане на скална круша: инструкции стъпка по стъпка

1. Разхлабете почвата дълбоко
2. Работете с компост или тор с органични дълготрайни ефекти в почвата
3. Поливайте кореновата топка
4. Изкопайте дупка за засаждане; поне два пъти обиколката на кореновата топка
5. Поставете го в средата на дупката
6. Поставете само толкова ниско, колкото растението е било в контейнера
7. Напълнете дупката с изкопан материал
8. Налива се

За да засадите вашата скална круша във вана, първо изберете достатъчно голяма сеялка. След това поставете дренажен слой в саксията, например от керамзит или глинени парчета, за да може водата в саксията да се оттича лесно. След това смесете субстрата с нашата Plantura Универсален органичен тор с органични дългосрочни ефекти, за да осигури идеалното снабдяване с хранителни вещества на вашата скална круша още от самото начало. След това напълнете контейнера до една трета със субстрата, поставете растението в средата на контейнера и го напълнете със субстрата. След това скалната круша просто трябва да се излее. Нищо не пречи на вашето израстване.

Резюме: как засаждате скални круши в саксията?

• Изберете достатъчно голяма сеялка
• Създайте дренажен слой
• Субстрат с Универсален органичен тор Plantura Смесват
• Напълнете съда една трета със субстрат
• Поставете каменната круша в средата на тенджерата
• Напълнете саксията със субстрат
• Налива се

Засадете скална круша като високо стъбло

Независимо дали като декоративен храст или плодно дърво - можете да засадите своята скална круша и като високо стъбло. Обърнете специално внимание на разстоянието между растенията, тъй като в противен случай храстът може да бъде засенчен от други дървета или храсти и няма да се развие. Затова трябва да го засадите на разстояние от осем до десет метра от други дървета или да го поставите като самотно растение на поляната. За да улесните растежа на храста, можете да отрежете надземните издънки с една трета преди засаждането. След това продължете както е описано по-горе за засаждането. За високия ствол е важно да обърнете внимание на правилното снабдяване с хранителни вещества още от самото начало. Така че обработете нашите преди засаждане Универсален органичен тор Plantura в почвата с дългосрочни органични ефекти. По този начин предлагате на бъдещия си висок ствол най-добрите условия, за да може да расте добре. След като младият храст е засаден, трябва да вкопаете пръчка достатъчно дълбоко в земята наблизо за подкрепа. След това скалната круша се завързва към пръчката с конец - това й осигурява достатъчно задържане.

За какво трябва да внимавате, когато засаждате скалната круша като висок ствол?

• Разстояние на засаждане до други дървета: 8-10 метра
• Или го засадете като самотно дърво
• Намалете надземните издънки с една трета
• Когато засаждате, продължете както е описано по-горе
• Основно торене с Плантура Универсален органичен тор [не забравяй
• Завържете растението към пръчка, за да го поддържате

Поддържайте скална круша

След като скалната круша е засадена, не е нужно да правите много и можете особено да се насладите на храста. В следващия раздел ще разберете какво да търсите при торене, поливане и рязане на скалната круша

Поливайте и наторявайте скалната круша

Скалните круши са изключително лесни за грижа и всъщност се справят добре в бедни на хранителни вещества и сухи условия. Затова винаги трябва да важи мотото, когато се грижите за скалните круши: по-малко е повече. Всъщност не е нужно да поливате скалната си круша. Каменната круша трябва да се поддържа достатъчно влажна само след засаждането; това се отнася и за младите скални круши. В случай на продължителни периоди на суша, разбира се, трябва да спасите вашата скална круша от изсъхване. Не бива да сте прекалено щедри и с тора. Едно торене на година е достатъчно. За да направите това, можете да внесете компост или тор с органични дълготрайни ефекти в почвата през пролетта. Нашата Плантура Универсален органичен тор освобождава ценните хранителни вещества бавно и нежно към растението. По този начин скалната круша се снабдява дългосрочно с хранителни вещества и няма риск от прекомерно наторяване.

Резюме: торете и поливайте като скалната круша

• По-малко е повече
• Поливайте само млади и когато е сухо за дълго време
• Еднократно прилагане на тор през пролетта

Нарежете скална круша

Може би вече сте се досетили: дори при резитба, скалната круша е лесна за грижа. Вашата красиво оформена корона се оформя сама, не е нужно да използвате ножицата, за да помогнете.
В никакъв случай не трябва да отрязвате радикално по-старите храсти, тъй като новите издънки ще растат много бавно след това.
Ако скалната круша стане твърде гъста за вас, можете да отрежете отделни издънки директно над земята през зимата, за да изтъните короната. В същото време можете да премахнете и мъртвите издънки

Как режете каменни круши?

• Короната се образува сама
• Следователно не са необходими редовни разфасовки на гърба или оформени разфасовки
• Никога не режете по-старите растения радикално
• Разредете до гъст растеж през зимата
• Отрежете издънките близо до земята
• Отстранете мъртвите издънки

Размножете скална круша

Скалните круши могат чрез сеитба, Резници или усъвършенстването се увеличава.
Размножаването чрез сеитба работи особено добре при диви видове. За това е важно семената да са били изложени на студен период, в противен случай няма да могат да покълнат.
Можете да режете резници през пролетта, за предпочитане през април или май. За да направите това, изберете свежа издънка, която вече трябва да е дълга от 5 до 15 сантиметра към момента. Всички листа се отстраняват от това и след това се поставят в специален субстрат за резници. Размножаването на резници в скалната круша обаче е трудно и рядко се увенчава с успех.
Разсадът от офика може да се използва като основа за присаждане.

Хибернация скална круша

Скалната круша е издръжлива и абсолютно устойчива на замръзване. Дори особено ледените зими не могат да навредят на храста. Всички видове скална круша могат лесно да презимуват във вашата градина и не изискват специална защита.

Берете и съхранявайте плодове от скална круша

През лятото между юни и август уловът Плодове на скалната круша да узреят. Но бъдете търпеливи и не събирайте витаминните бомбички твърде рано, защото те не узряват и нямат вкус на незрели. Можете да разберете дали плодовете наистина са узрели за прибиране на реколтата по цвета: В зависимост от степента на зрялост те стават все по-тъмни и могат – в зависимост от сорта – да бъдат събрани, когато са тъмносини до черни са. Плодовете на скалната круша постепенно узряват на храста, което означава, че не всички плодове са готови за прибиране на реколтата по едно и също време. Следователно можете да продължите да берете узрели плодове от храста за по-дълъг период от време.

Бакшиш: Скалните круши са много популярни не само сред хората, но и сред птиците. Така че, ако искате да се насладите на плодовете, трябва да сте по-бързи с реколтата от враните и Ко или да предпазите храста от хищници през лятото с мрежа.

За съжаление, пресните скални круши могат да се съхраняват само няколко дни в хладилника. Но има много начини да запазите здравословните плодове. Заедно с други горски плодове като Малини (Rubus idaeus) или Касис (Ribes) скалните круши могат да се сварят със сладко, желе, сок или компот. Ако обичате алкохолно, можете да си направите и домашен ликьор или вино от плодовете. Когато се изсушат, скалните круши могат да се използват и като чай.

Общ преглед: събиране и съхранение на плодове от скална круша

• Време за прибиране на реколтата: юни - август
• Не събирайте реколтата твърде рано
• По-тъмен цвят показва, че е готов за прибиране на реколтата
• Реколта отново и отново
• Може да се съхранява свеж само в хладилник за няколко дни
• Разнообразни възможности за обработка: сладко, компот, ликьор, чай