Има голям избор от сортове круши - ние изброихме най-добрите сортове круши за вашата градина в преглед със снимки за вас.
За съжаление много хора познават крушата само от супермаркета. Популярният местен плод често се продава там като трапезни круши. За да намери името на сорта, клиентът трябва да погледне по-отблизо етикета. За да можете отново да засадите повече крушови дървета в собствената ви градина, ще намерите подробен списък с описания и снимки на най-добрите сортове круши.
съдържание
- Сортове круши: Добре изпитани сортове
- Запазете старите сортове круши
- Най-добрите сортове круши (списък)
Сортове круши: Добре изпитани сортове
Докато сортовете Williams Christ (1770) и Conference (1894) идват от Англия, Добра Луиза (1778) и Абате Фетел (първоначално наречен абат Фетел на техния откривател през 1866 г.) произхождат от Франция. Тези сортове са успели да заемат постоянно място на рафтовете с плодове и до днес. Ако се вгледате по-отблизо в културната история на крушата, не е изненадващо, че някои от тези сортове са на повече от 200 години. В допълнение към различните видове диви круши, трапезните круши, известни още като култивирани круши, произхождат от Азия. От там културата круша се разпространява през Балканите до Гърция, където е специално отгледана и размножена преди повече от 3000 години. Особено през 18-ти и 19-ти През 19 век крушата буквално цъфти. Европейски селекционери, предимно от Белгия, Англия и Франция, кръстосаха, селекционираха и размножаваха всякакви сортове круши. Много от тези сортове бързо се разпространяват из Централна Европа чрез търговци и бизнесмени.
Запазете старите сортове круши
За съжаление, много от разпространените по-рано сортове сега могат да бъдат намерени само на няколко места. Особено застрашени са старите регионални сортове, някои от които са се доказали от векове в съответните климатични условия. С тези сортове изчезва не само част от природното наследство или естествения генофонд, но и част от качеството на живот и начин на живот.
Въпреки това, понякога все още можете да ги намерите в стари овощни градини: добрите стари сортове круши. Често рафинирани върху енергични подложки, тези стандартни круши предлагат подслон за всички видове живи същества, като цветни и Зелени кълвачи, Черни сови или тласна сънлива. За щастие някои специалисти се заеха с размножаването на стари и специални сортове круши и предлагат и стандартни круши. Поради тази причина ние от Plantura бихме искали да направим нашата част, за да гарантираме, че поне някои от тези сортове круши ще продължат да бъдат запазени в умовете и градините на хората.
По-долу е даден списък на новите, твърди и стари сортове круши.
Най-добрите сортове круши (списък)
Абате Фетел: Намерено във Франция около 1866 г.; големи, дълги плодове; жълто-зелена кожа с леко ръждивост; Узрели за бране от края на септември, узрели за консумация от октомври до ноември; сочно-сладка, полутопяща се каша; Опрашители: всички добри донори на прашец.
Александър Лукас: Този сорт е отгледан във Франция през 1870 г.; е високо ценен както при интензивно, така и при любителско отглеждане; средно големи плодове с коремни звънчета; гладка, зеленикаво-жълта кожа, по-късно оцветена в ярко жълто и осеяна със светлочервени или ръждиви петна; Падеж от края на септември; Може да се съхранява до 6 месеца в хладно съхранение; сочна каша с приятен, меко-сладък вкус; устойчив на вредители, но чувствителен към вятър и струпясване; тор: конференция, Добра Луиза, Круша от бутилка на Bosc, коледна круша Уилямс, Мадам Верте.
Баварска винена круша (също: Badische Mostbirne): За първи път се споменава през 1906 г.; много големи плодове с форма на бутилка; белезникаво-зелена кожа с привлекателна оранжево-червена слънчева страна; Падеж през октомври; може да се съхранява около 6 месеца; сочна каша със сладък и тръпчив аромат; малко податливи на болести, устойчиви на пожар, издръжливи; добър сорт овощна градина.
Маслена круша на Блуменбах (също: Soldat Laboreur, Auguste van Mons Soldat): Отгледан е през 1820 г.; спада към застрашените сортове круши; средно големи, крушовидни плодове; белезникаво-зелена кожа, по-късно белезникаво-жълта и ръждясала като паяжина, често по-втекла от едната страна на стръмния склон; Узрява от края на октомври; ранен и богат добив; фина, топяща се каша с освежаващ аромат на пъпеш.
Кървава круша: Много рядък сорт; Средно големи плодове; зелена до червена измита, райета кожа; Узрели за бране от септември, узрели за консумация до октомври; Ефектна, розовочервена пулпа с бели жилки; популярни като: сок; Опрашители: всички добри донори на прашец.
Круша от бутилка на Boscs (също: Kaiser Alexander, Kaiserkrone, Alexanderbirne): Намерен във Франция през 1780 г. и дошъл в Германия през 1810 г.; средно големи плодове с форма на бутилка с дебел корем; жълтеникаво-зелена, мътна кора, жълтеникаво-кафяв цвят и кафеникаво ръждивост при пълно узряване; Есенна круша: узряване от края на октомври; трудно подбран, дълъг срок на годност; Много сочно месо, сладко на вкус с благородна подправка; не е податлив на струпясване, леко чувствителен към мед и сяра; добър донор на цветен прашец; тор: конференция, коледна круша Уилямс, Мадам Верте.
Пъстра юлска круша: Записан за първи път във Франция през 1857 г.; средно големи, конични до крушовидни плодове; Кожата от зелено-жълта до ярко жълта, пламнала червена от слънчевата страна; Лятна круша: узряване от юли; сочна, топяща се в устата каша; издръжлив; предпочита слънчево до частично засенчено, защитено място; популярни като: десертни плодове, компот, сок, плодова ракия, заливка за торта, за консервиране.
Миличката на Клап: Равномерни, средни до големи плодове; светла, жълтеникаво-зелена кожа, жълтеникаво-червена на слънчевата страна; Есенна круша: зрее в средата до края на август; реколта твърдо узряла; сладко-кисела, сочна каша; неизискваща ранна круша; култивирайте защитено от вятъра; високи добиви; тор: Добра Луиза, Христова круша на Уилям, Круша от бутилка на Bosc.
Конкорд: Отгледан в Англия през 1969 г. от Comice x Conference; средно големи, продълговати плодове с форма на бутилка; зелено-жълта, груба кожа с малки ръждиви петна; Узряване в средата до края на септември; висок добив; хрупкаво, сочно месо с приятен сладко-кисел аромат; малко податливи на краста; също расте в кофата; популярни като: трапезна круша, компот.
Кондо: Кръстосани от сортовете Vereinsdechants x Conference в Холандия през 1965 г.; млад сорт круши; средно големи, криви крушовидни плодове; гладка, зелено-жълта кожа; Падеж от края на септември; Узряла за консумация от октомври до декември; сочна, топяща се каша със сладък аромат и фина киселинност; устойчив на замръзване; популярен като: трапезна круша.
конференция: Отгледан в Англия през 1894 г.; плодове с форма на бутилка; зелена кожа, светложълта, когато е зряла; Зрялост от средата на септември до началото на октомври; много сочно и нежно топящо се месо, вкусно с леко пикантен аромат; зимоустойчиви и многогодишни; Формирайте овощарство, високи стволове, перголи, включително като контейнерни растения за балкони или тераси; почти няма жилища; много ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри; най-популярната трапезна круша.
Двойна круша Phillips (също: Beurré de Mérode, Sommer Diel): В Белгия през 19-ти Отгледан през 17 век; големи, пресечени конусовидни плодове; зелена, по-късно бледожълта кожа, атрактивен червен цвят на слънчевата страна; Есенна круша: узряване от септември; ранно начало, високи добиви; много сочно, нежно топящо се месо с освежаващо сладък аромат; малко податливи на болести и вредители; популярни като: трапезна круша, плодова салата, топинг за торта.
Съдова круша: Стар местен сорт круши от Брайсгау и Маркгрелерланд; средно големи, луковични плодове; зелено-жълта кожа, зачервена от слънчевата страна; Падеж от септември; пикантна и сладка каша; популярни като: трапезни, икономични, готварски и сайдер круша
Рано от Треву: Средни до големи, крушовидни плодове; гладка зелено-жълта кожа, жълто-червена от слънчевата страна; Узрели за бране през август (берете реколтата, когато узреят), узрели за консумация от края на август до началото на септември; освежаваща, сочна, топяща се каша; много устойчив на заболявания; тор: Круша от бутилка на Bosc, Маслена круша на Гелерт, коледна круша Уилямс, Мадам Верте.
Маслена круша на Гелерт: Отгледан във Франция през 1820 г. и кръстен на автора на песни Гелерт; големи, тъпи, широки крушовидни плодове; тъмнозелена до жълта кожа с типично кафяво ръждиво покритие, оранжево-червено от слънчевата страна; Узрява от началото на септември до средата на октомври; Най-добре преди края на октомври; много сочна, топяща се пулпа със сладък, тартарен аромат; малко податливи на краста, добра устойчивост на замръзване; предпочита слънчево, закътано място; Популярни като: трапезни круши, плодови салати, сушени, сок и консервирани круши; тор: Добра Луиза, Христова круша на Уилям.
графиня на Париж: Отгледан във Франция през 1884 г.; големи, удължени плодове; светлозелена кожа, жълтеникав непрозрачен цвят; готов за бране от средата до края на октомври, готов за ядене от ноември до февруари; едрозърнеста, сладка и сочна каша, изискан вкус; Опрашители: Круша от бутилка на Bosc, Цветна юлска круша, Clapps миличка, Маслена круша на Гелерт, Мадам Верте, коледна круша на Уилямс.
Голяма котешка глава (също: Kronprinz Ferdinand, Schinkenbirne, Winterbutterbirne): Вече е отглеждан във франконските разсадници през 1590 г.; само понякога широко разпространено днес; много едри, сферично-връхни плодове; дебела, матово лъскава кожа, жълтеникав цвят, пламнала кафеникаво-червена от слънчевата страна, много кафяви точки на кожата и леко ръждивост; Узряла за бране от средата на октомври; Узряла за консумация от декември до януари; богат добив; твърдо, сочно месо със сладък аромат; става червеникав на цвят при готвене; популярни като: варена, сушена и сайдер круша.
Добра Луиза (също: г-жа Луиз Бон Луиз д’Авранш, Бон дьо Лонгевал, Уилям IV, принц на Вюртемберг, Френски Руселет): Традиционен сорт от Нормандия; малки до средно големи, крушовидни плодове; гладка, лъскава, зелена кожа с измит червеникав цвят; Узрява от началото на септември до октомври; в хладилно съхранение до януари; финоклетъчна каша със сладникав, леко плодов аромат, характерен за сорта; много чувствителен към струпясване, донякъде чувствителен към измръзване на дървесината; предпочита слънчево, закътано място; популярни като: трапезна круша, плодова салата, заливка за торта, за консервиране.
Хофратсбирне (също: Conseiller de la Cour, Marchal de Cour): Една от последните породи на белгийския ван Монс; големи, въртящи се до плодове с форма на бутилка; груба, светлозелена кожа с дебели, кафяви кори, когато е напълно узряла, тъмно жълтеникаво-зелена и забележимо ръждясала с канела; Узрели за бране от края на септември, узрели за консумация от средата на октомври; лесен за съхранение, но бързо презрял; бяло, много сочно месо с приятна киселинност и фина подправка; изключително здрав сорт срещу гъбични заболявания и други вредители; ниски изисквания към почвата; популярни като: трапезна круша, компот; тор: Круша от бутилка на Bosc, Маслена круша на Гелерт, Добра Луиза, конгресна круша, Вкусно от Charneux, мадам Верте.
Жозефина от Мехелен: Отгледан в Белгия през 1829 или 1830 г.; малки до средно големи, горни плодове; Зимна круша: узрява от декември до февруари или март; добри свойства за съхранение; много сочен, сладко-ароматен вкус с фини подправки; подходящ и за перголи; добър донор на цветен прашец; популярен като: трапезна круша
Конгресна круша (също: Souvenir du Congress): Отгледан във Франция през 1852 г.; получава името си в памет на международния конгрес на помолозите в Париж през 1867 г.; много едри, неправилни и назъбени плодове; гладка, жълтеникаво-зелена кожа; когато узрее, наситено жълт на цвят и атрактивно червено, измит и на ивици от слънчевата страна, отделни петна от ръжда; Есенна круша: узряване през септември; продължава само за кратко време; много сочно месо със сладък аромат без киселина; умерено податливи на краста; един от най-големите сортове круши; популярни като: трапезна круша, компот; Опрашител: круша Уилямс, Вкусно от Charneux.
Вкусно от Charneux: Отгледан в Белгия; големи, овални или конични плодове; фина, зеленикаво-жълта, по-късно златисто-жълта кожа, на ивици зачервяване от слънчевата страна; Падеж от средата на октомври; много сочна, топяща се пулпа с интензивен сладък и пикантен аромат; популярни като: трапезна и търговска круша; изключително здрав сорт, подходящ е и за отглеждане като домашно дърво върху нормална градинска почва; тор: Круша от бутилка на Bosc, Маслена круша на Гелерт, Добра Луиза, Христова круша на Уилям.
Кравешки крак: Разпространено предимно в Северна Германия; луковични, средно големи плодове; жълто-зелена до червена кожа; готови за бране от септември, готови за ядене до средата на октомври; фина, сладка и сочна каша; е много подходящ за влажни почви; популярни като: бизнес дама; Опрашители: всички добри донори на прашец.
Маслена круша на Лебрен (също: Le Brun): Отгледан във Франция през 1855 г.; едри, дълги конични, шкембести или цилиндрични плодове; лимоненожълта кора, фино на точки и с петна от ръжда около чашката и стъблото; Период на зреене от септември до октомври; много сочна, топяща се пулпа със сладко вино, пикантен аромат; Любовно разнообразие; не е ветроустойчив; популярен като: трапезна круша.
Мадам Верте: Отгледан в Белгия през 1820 г.; средно големи, луковични плодове; дебела, матово сива кожа, тъмно жълта на цвят и леко зачервена от слънчевата страна; Зимна круша: узряла за бране през октомври, узряла за консумация от ноември до януари; твърдо, но сочно месо с освежаващ плодов, тръпчив и сладък аромат; висок добив; подходящ за отглеждане на шпали, овощни градини или като домашно дърво; популярни като: трапезна круша, лагер круша, компот; тор: Круша от бутилка на Bosc, Маслена круша на Гелерт, Вкусно от Charneux, Асоциация Dechantsbirne, Христова круша на Уилям.
Министър Др. Луциус (също: Луций): преместен близо до Лайпциг през 1884 г.; принадлежи към семейството на крушовите фармацевтични; големи, кръгли до яйцевидни или продълговати крушовидни плодове; гладка, зеленикава кожа, златисто-жълта при узряване, леко зачервена от слънчевата страна, множество петна по кожата, ръждивост и ръждиви петна; Зрялост от септември до октомври; много сочно месо с приятен кисел, сладко-кисел аромат; изключително здрави; нечувствителен към вредители; голяма плодовитост; популярни като: трапезна круша, компот, сок; тор: Добра Луиза, маслена круша на Блуменбах, Круша от бутилка на Bosc.
Питмастън (също: Pitmaston Duchesse, Pitmastons Herzogin, Williams Duchess): Отгледан в Англия през 1841 г. от херцогинята на Ангулем x Hardenponts масло круша; много големи, удължени крушовидни, неравни, неравни плодове; гладка, зелена кожа, лимоненожълт при узряване, много петна и отделни петна от ръжда; готови за бране от средата на септември, готови за ядене от средата на октомври; срок на годност около 4 седмици; сочна, топяща се каша с аромат на винена основа; податливи на струпясване, чувствителни към решетките и крушовите листни смукатели; една от най-големите трапезни круши с до 800 г на плод; популярни като: трапезна круша, шоу плодове.
принцеса Мариан: Отгледан около 1800 г.; кръстен на дъщеря на холандския крал; средно големи плодове с форма на бутилка; груба, зеленикава до кафяво-жълта кожа с ръждив цвят на канела при узряване; Есенна круша: узряване от края на септември; сочна, топяща се каша със сладко-кисел аромат; много устойчив на вредители и болести; популярен като: десертни плодове.
Швейцарски панталони (също: ранна круша от пъпеш, круша от краставица, бергамот от швейцер): Вече известен в Швейцария около 1800 г.; дребни плодове с поразителни червени, жълти и зелени вертикални ивици (напомнящи робата на швейцарската гвардия във Ватикана); Есенна круша: узряване от септември до октомври; сочна, топяща се каша със сладък вкус; здрав и издръжлив любителски сорт; популярни като: декоративна круша за маса.
Круша с масло от Улм: Първо описан през 1868 г. под името Albecker Steigbirne; малки, кръгли до яйцевидни плодове; светло жълта до леко зеленикава кожа, яркочервена от слънчевата страна; Есенна круша: узряване от края на септември до средата на октомври; Срок на годност 2 седмици; сочна, топяща се пулпа със сладък, леко пикантен аромат; отглежда се предимно за овощни градини на по-голяма надморска височина; популярни като: трапезни круши, сушени круши, за дестилация на шнапс.
Клуб дечант круша (също: Vereinsdechant, Doyenné du Comice, Comice): Отгледан във Франция през 1850 г.; големи, кръгли до конични плодове; сиво-зелена до жълто-зелена кожа, леко зачервена от слънчевата страна, покрита с жълто-кафяви петна, ръждиви ивици и петна; Есенна круша: узряване от ноември; сочна, маслена каша със съблазнителен сладък аромат и лека подправка (известна още като „кралицата на крушите” заради изключителния си вкус); расте стръмно нагоре и трябва да се засади върху пергола; тор: Круша от бутилка на Bosc, конференция, Маслена круша на Гелерт, Вкусно от Charneux, Христова круша на Уилям.
Риас Масло Круша: Майчиното дърво на този сорт е в Barmstedt; средно големи, крушовидни плодове; зеленикава кожа, по-златисто-жълта до червеникава, когато узрее; готов за бране от средата на август до началото на септември; срок на годност до 3 седмици; жълтеникаво-бяла, топяща се в устата каша; Опрашител: любимец на Clapp; Добра Луиза; Мадам Верте; Христовата круша на Уилям.
Коледна круша Ред Уилямс: Особеност сред сортовете круши; големи плодове с форма на камбана; гладка, жълтеникава кожа, атрактивен тъмночервен на цвят, когато е готов за консумация; Лятна круша: узряване от август до септември; Топяща се сладка каша със сладък аромат на индийско орехче; популярни като: освежаваща трапезна круша, сок, мъст, компот, конфитюр, за приготвяне на плодова ракия; тор: Асоциация Dechantsbirne, Вкусно от Charneux.
Летен бергамот: Много дълготраен сорт; малки до средно големи плодове; гладка жълта кожа, червена от слънчевата страна; Падеж от края на август; много ароматен вкус Опрашители: всички добри донори на прашец.
Щутгартер Geißhirtle: Предполага се, че е намерен от козар близо до Щутгарт; малки до средни плодове; жълтеникаво-зелена кожа, мътна червеникава от слънчевата страна; Лятна круша: узряване от август до септември; сочна, леко зърнеста каша с нотка на канела; много невзискателен сорт, добра устойчивост на вредители и болести; популярни като: трапезна и търговска круша; Опрашител: скъпа на Clapp, Маслена круша на Гелерт, Добра Луиза, Христова круша на Уилям.
Триумф от Виена: Отгледан във Франция през 1874 г.; много големи плодове; груба, зелено-жълта кожа, червена от слънчевата страна; Падеж от средата на септември; Срок на годност 3 седмици; сочна, приятно сладка каша; Много висок добив всяка друга година; Опрашител: скъпа на Clapp, графиня на Париж, Добра Луиза.
След избора на сорта следващата стъпка е отглеждането на крушата. Можете да разберете как да направите това в нашата статия по темата "Засадете крушово дърво“.
