Отглеждане на броколи: съвети за засаждане в градината

Броколите са популярно растение за въглища. Ето всичко, което трябва да знаете за успешното отглеждане на броколи във вашата градина.

Зеленото Растение броколи (Brassica oleracea вар. italica) е дълготраен сред Сортове зеле и е невъзможно да си представим азиатската или европейската кухня без него. С високите си хранителни стойности пресните броколи са особено полезни. Следователно отглеждането в градината определено си заслужава. Първоначално роден в Централна Азия, отглеждането на специалния сорт зеле се е разпространило в Италия до цяла Европа преди векове. Отглеждането на броколи също обещава много успех в собствената ви градина с правилния подход. Ще ви покажем най-добрия начин за отглеждане на зелени зеленчуци.

Отглеждане на броколи: местоположение и изисквания

Растенията от броколи са фундаментално по-взискателни от своите роднини Сортове зеле. Когато избирате място, трябва да имате предвид няколко неща. Почвата винаги трябва да е рохкава и богата на хранителни вещества. Прекалено тежките почви не са много подходящи поради дълбоките корени. Затова си струва да поставите компост в леглото, за да го разхлабите и да осигурите хранителни вещества. Освен това броколите се нуждаят от алкална почва – ако стойността на pH е ниска, препоръчваме да приложите вар преди отглеждане. Когато засаждате броколи, уверете се, че е на слънчево и закътано място.

Трябва да вземете предвид тези бележки, когато избирате място:

• Рохкава и богата на хранителни вещества почва (без тежки почви)
• Без кисела почва (вар, ако е необходимо)
• Слънчево и закътано място

Засаждане на броколи: време за засаждане и грижи

Ако засадите умело и с определен интервал от време, можете да очаквате с нетърпение свежите зеленчуци през цялото лято. Ще ви покажем най-доброто време за засаждане и как правилно да се грижите за зелеви зеленчуци, за да можете да очаквате прилична реколта.

Сезон на броколи: време за засаждане

Можете да предпочетете броколи на закрито от февруари до март. Независимо дали предпочитате растенията или сте ги купили в градинския център, е време да ги засадите през май. При директна сеитба можете да сеете на открито още през април. Препоръчваме отглеждането да се разпредели в продължение на няколко седмици, за да могат пресните броколи постепенно да бъдат събрани през лятото. В противен случай може да се случи внезапно да се наложи да съберете повече, отколкото всъщност можете да изядете.

Грижа за броколи: поливайте и наторявайте правилно

За оптимален растеж растенията на броколи се нуждаят от достатъчно хранителни вещества и вода, тъй като консумират големи количества храна в леглото. Потребността от вода е доста висока, така че поливайте растението редовно. Препоръчително е също по-често да премахвате плевелите около броколите и да трупате почвата около младото зеле по подобен начин като картофите.

След като компостът бъде добавен в подготовката, тор на основата на азот и калий като нашата Plantura може да се използва в по-нататъшния ход на растеж Органичен тор за домати да се работи. Въпреки това, няколко седмици преди първата реколта, най-добре е напълно да избягвате торовете. По този начин броколите стават особено ароматни. По-нататъшното използване на компост и оборски тор от коприва е чисто растителна алтернатива.

Вредители по броколи

Броколите обикновено могат да бъдат засегнати от същите вредители и болести като свързаните с него сортове зеле. Най-важните са:

1. на Карбонова херния, гъбично заболяване. Може да се разпознае по слабия растеж и увяхване на растението, както и по грудкови, удебелени корени, които са бели отвътре.
2. на Зелева муха: Този вредител от зелеви тип снася яйцата си в растението; след това ларвите изяждат броколите и го увреждат.
3. От Зелева бяла пеперуда: Това е гъсеницата на пеперудата. Нашествие от ненаситни насекоми може бързо да се разпознае по силно изядените зелеви листа.

Не са налични надеждни средства за контрол за всички тези вредители, така че трябва да вземете следните предпазни мерки:

• Обърнете специално внимание на сеитбообращението (за сортове зеле, прекъсване на отглеждането от най-малко 4 години)
• Ако стойността на pH е ниска, варете почвата
• Използването на решетка против насекоми

Размножавайте или купувате броколи?

Преди да започнете да отглеждате броколи, трябва да се запитате дали предпочитате сами да отглеждате растенията или да ги купите. И двата варианта имат своите предимства, но трябва да вземете решение на ранен етап, защото вашето собствено отглеждане започва в началото на годината. Представяме и двата варианта по-долу.

Размножете сами броколи от семена

Семената на броколи могат да се засяват на закрито или в отопляема оранжерия от февруари до март. Не вкарвайте семената много дълбоко (максимум 1 см дълбочина) и леко притискайте почвата. След 4 до 6 седмици младите растения могат да се изпичат в по-големи контейнери и да се засадят на открито от май на разстояние 50 x 50 cm. По принцип трябва да се отбележи, че отглеждането на собствено растение е по-евтино от закупуването на млади растения.

Купете растения от броколи

Като алтернатива на собственото си отглеждане е добра идея да закупите млади растения броколи в градинския център. Отглеждането на броколи не е толкова просто и зеленият палец определено е предимство. В допълнение към спестяването на усилия, с покупката имате и по-голям шанс за успех на буйна реколта. Затова трябва внимателно да помислите дали предпочитате да купите зеления зеленчук като младо растение.

Сортове броколи: правилният избор

При закупуване на семена трябва да се обърне внимание на съответните свойства. Има по-ранни и по-късни разновидности. Има и така наречените поникващи сортове, които зимуват на открито. В началото на пролетта те образуват много по-малки цветя: Прекрасен пролетен зеленчук!
Изчерпателен преглед на Сортове броколи Тук ще намерите.

• Калабрезе: стар и добре познат сорт от Италия; големи и няколко малки цветя; Сортът има много странични издънки и дава възможност за постоянен и добър добив.
• Калинаро: по-компактен сорт с големи глави и много добър вкус; популярен в отглеждането на хобита и с по-малки компании за директен маркетинг.
• Цезар: компактен сорт, който се забелязва със синьо-зеленикавия си цвят; главният летораст образува сравнително големи глави.
• кабуки (F1): малък и много ранен сорт, подходящ дори за балкон; образува много по-малки глави на страничните издънки.
• Партенон (F1): силен и богато продуктивен сорт, който дава добри добиви дори в по-хладен климат; компактни и плътно опаковани глави; популярен в търговското отглеждане.
• Розалинд: стар сорт с червено-лилави глави; Сортът се разклонява силно и така винаги носи добри реколти в продължение на седмици.
• Лятно лилаво: доста невзискателен сорт кълнове броколи, които дори начинаещи могат да отглеждат успешно; Сортът се разклонява силно; лилави глави.

Прибиране на реколтата от броколи: правилното време

Необичайна особеност на броколите е, че вместо листата или плодовете се ядат цветните пъпки. Въпреки това, тъй като използваме само неотворените пъпки в кухнята, това е подходящият момент за тях Реколта от броколи решаващ. Веднага щом цветовете се отворят и пожълтяват, това се отразява на специалния вкус на зелето. Затова трябва редовно да проверявате растенията през лятото, за да не презреят. При летните сортове първите растения броколи започват да узряват след около 7 седмици, при зимните това отнема няколко месеца поради студа.

Малък намек: При прибиране на реколтата първо отсечете само главния летораст, включително стъблото в средата. След известно време страничните издънки ще узреят и можете да берете реколтата няколко пъти. Доброто разстояние до съседното растение е от решаващо значение за развитието на страничните пъпки, в противен случай броколите не могат да се разпространят.

Съхранявайте и съхранявайте броколи

Всеки, който някога е купувал броколи от супермаркета, знае, че зеленчуците издържат много кратко време. За да не ви остават прекалено много от хранителните зелеви зеленчуци, останали през лятото и да не можете да се справите с храната, определено трябва да засадите със закъснение. Ако не се получи по план, все още има опции за удължаване на периода на съхранение. Повече за Съхранение на броколи Тук ще намерите.

Замразете броколи

Най-надеждният начин да съхранявате броколи за дълги периоди от време е да ги замразите. Първо нарежете зеленчуците на по-малки парчета и бланширайте броколите във вряща вода за няколко минути. Веднага след като зеленчуците се сварят, те трябва да се охладят бързо (например под студена вода) и да се подсушат за кратко. Накрая напълнете парчетата във фризерни торби и ги поставете във фризерното отделение. По този начин броколите ще останат свежи до една година.

Съхранявайте броколите в хладилник

Съхраняването им в хладилник е подходящо, ако искате да консумирате зеленчуците в рамките на няколко дни. Ако се съхранява твърде дълго в хладилник, съществува риск от цъфтене, което се отразява негативно на вкуса. За да запазите броколите хрупкави малко по-дълго, ви препоръчваме да ги поставите във влажна кухненска хартия. Здравословните покълнали зеленчуци не изсъхват толкова бързо.

Броколите са близък роднина на карфиола. В нашата специална статия ще разберете всичко, за което трябва да знаете карфиол - Сортове, отглеждане, грижи и др.