Мащерката е била много популярна още в древни времена. Стигаме до дъното на лечебната сила и аромата на средиземноморската билка.
Тимус произлиза от гръцкото „тимос“, което означава сила и смелост. Още в древни времена легионерите се къпеха в настойка от мащерка преди битка. Със сигурност е под въпрос дали това наистина може да бъде стимулирано от допълнителни сили. Но това, което е сигурно, е това мащерка (Thymus vulgaris) е обявен за лечебно растение на годината през 2006 г. Но какви лечебни свойства има този вечнозелен храст, който също подрязва фина фигура в кухнята?
Съставки на мащерка
Положителните свойства идват от маслото от мащерка, етеричното масло от мащерка. Съставът му може да варира значително в зависимост от сорта. Основният компонент обаче е тимолът – дезинфекциращо вещество, което се съдържа в много налични в търговската мрежа води за уста.
Използване на мащерка като лекарствен продукт
Твърди се, че мащерката има антибактериални и антивирусни свойства. Това обаче все още не е клинично доказано. Благоприятният ефект от разхлабването на слузта при възпаление на дихателните пътища и облекчаването на магарешка кашлица и бронхит обаче са безспорни. Мащерката може да бъде полезна тук като чай или чрез вдишване. Ако вместо листата се използва извлечено масло, трябва да се внимава с концентрацията. Използването на маслото от мащерка в твърде голяма концентрация може да причини дразнене на лигавиците и по този начин да отрича положителната ефективност на мащерката.
Използвайте в кухнята
Мащерката внася средиземноморския вкус в кухнята. Независимо дали е риба, морски дарове, средиземноморски зеленчуци или картофени ястия - мащерката може да допълни тези ястия с подходящ и пикантен вкус. Положителен страничен ефект: подправката, произхождаща от средиземноморския регион на Западна Европа, стимулира храносмилането.
Следователно мащерката не трябва да липсва на рафта за подправки или в аптечката. Небцето се радва на това и следващата неприятна настинка може да бъде прекратена по-бързо.
